Trang trại Kokue Joji Kokue (Hodogaya-ku, Butsumukai-cho)

Tất cả các loại rau tại trang trại Kokue đều được trồng ngoài trời. Chúng tôi sản xuất nhiều loại sản phẩm nhanh hơn và muộn hơn bất kỳ thị trường chung nào khác. Chúng tôi trồng các loại rau thơm ngon, an toàn để ăn bằng cách sử dụng một số loại giống và phương pháp canh tác phù hợp với từng năm.

Người ta nói rằng nông nghiệp bắt đầu từ việc chuẩn bị đất đai và không thể hoàn thành chỉ trong một sớm một chiều. Đất và phương pháp canh tác đã được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác, và chúng tôi đang nỗ lực trồng rau thông qua thử nghiệm và sai sót hàng ngày.

Chúng tôi nhận được những nhận xét từ người tiêu dùng như: ``Qua những loại rau tôi mua khi còn là otaku, tôi biết được vị ngon vốn có của rau, bao gồm cả mùi thơm và vị của chúng.''

Khi trồng rau, đất (chất lượng đất ruộng) và môi trường (nhiệt độ và lượng mưa) khác nhau hàng năm, vì vậy bạn sẽ không nhận được kết quả như nhau hàng năm. Bố mẹ tôi bảo trồng rau bao nhiêu năm cũng chỉ mới một tuổi nên tôi nghĩ mình cần có kinh nghiệm để tự trồng rau ngon nên tôi bắt đầu làm nông từ năm 20 tuổi.

Khoảng 10 đến 15 mặt hàng mỗi năm, chẳng hạn như khoai tây, củ cải có lá, bắp cải, súp lơ, hành lá, cà tím và đậu nành.

khoai tây
[Đa dạng] Nam tước Kitaakari
[Thời kỳ thu hoạch] Giữa tháng 5 đến đầu tháng 8
[Thể loại nấu ăn] Nhật Bản, phương Tây, Trung Quốc
[Đặc điểm của hương vị] Nó trở nên ướt át khi đun nóng
[Phương pháp nấu ăn] Thích hợp để hấp, chiên, xào, v.v.

●Cửa hàng Sotetsu Rosen Sakonyama (quanh năm)

●Cửa hàng Sotetsu Rosen Tsurugamine
●Phong cách Aeon Totsuka
●Người bán rau Hama