Giới thiệu Hamanashi

``Hamanashi'' không phải là tên của một loại lê mà là tên thương hiệu của loại lê được sản xuất tại thành phố Yokohama.
Hiệp hội Hợp tác xã Nông nghiệp Yokohama đã đăng ký nhãn hiệu này vào năm 2015.
Các nhà sản xuất đáp ứng các điều kiện nhất định sẽ được Bộ phận Hợp tác xã nông nghiệp nông nghiệp Yokohama chứng nhận và sản xuất và bán Hamagashi.
Các giống chính là ``Kosui'' và ``Hosui.''
``Hamanashi'' hầu như không thể mua được ở các siêu thị và cửa hàng rau quả.
Điều này là do hầu hết sản phẩm được bán trực tiếp tại vườn, v.v. mà không được vận chuyển ra thị trường.
Điều này giúp bạn có thể thưởng thức trái cây tươi ngon vừa chín trên cây và ngay sau khi thu hoạch.
Nông dân Hamanashi tổ chức các buổi hội thảo, du lịch tổng kết từng vùng để nâng cao chất lượng và tiếp thu kỹ thuật canh tác, phấn đấu xứng đáng với tên tuổi Hamanashi.
Chúng tôi cũng đang nỗ lực xây dựng hơn nữa thương hiệu Hamanashi bằng cách tiêu chuẩn hóa các tiêu chuẩn và container vận chuyển.

Lịch sử trồng lê ở Yokohama bắt đầu từ những năm 1945 khi nông dân ở Tetemachi, phường Aoba (sau đó là phường Kohoku), thị trấn Shinyoshida, phường Kohoku và thị trấn Shimoida, phường Izumi (lúc đó là phường Totsuka) vào năm 1944, bắt đầu trồng lê bởi Chojuro. (Nó bắt đầu bằng việc trồng các giống như Chojuro, Asahi và Kikusui.

Ngay cả trước chiến tranh, người ta đã nhìn thấy một số nông dân trồng lê ở khu vực phía bắc Thành phố Yokohama, nơi tiếp giáp với khu vực trồng lê trên sông Tama ở Thành phố Kawasaki, nhưng do thiếu lương thực trong và sau chiến tranh, các vườn cây ăn quả đã được chuyển đổi sang trồng lê. ruộng khoai tây và lê đã được trồng. Khu vườn gần như không còn nữa.

Sau đó, từ năm 1966 đến năm 1966, một dự án tạo vườn cây du lịch được thực hiện chủ yếu ở khu vực Nakazato, các nhà sản xuất và chính phủ bắt đầu hợp tác cùng nhau để trồng lê. Từ năm 1971 đến năm 1971, việc xây dựng vườn lê ở Thành phố Yokohama bắt đầu một cách nghiêm túc với dự án thành lập công viên trái cây nhằm thúc đẩy nông nghiệp đô thị và đảm bảo không gian xanh giải trí cho người dân. Thông qua dự án này, khoảng 20 ha vườn lê đã được tạo ra trên các cánh đồng lúa ở Sông Onda và Sông Tanimoto ở Phường Midori và Phường Aoba, với các giống phổ biến hiện nay là Hosui, Kosui, Shinsui và Kikusui.

Với Dự án Xúc tiến Du lịch và Nông nghiệp Thành phố Yokohama bắt đầu vào năm 1981, các vườn lê đã lan rộng khắp thành phố và tiếp tục cho đến ngày nay.

Năm 1985, món này được chọn là một trong 100 đặc sản hàng đầu của Kanagawa.

Khi họ mới bắt đầu trồng lê, lê hầu như không được biết đến với cái tên “Hama-nashi” và những người nông dân gặp khó khăn khi bán chúng.
Họ đã thực hiện tất cả các quảng cáo mà họ có thể nghĩ ra, bao gồm phát bảng quảng cáo, tờ rơi, tờ rơi, thậm chí còn chạy một chiếc SL nhỏ quanh trang trại lê để quảng bá bản thân và thu hút khách hàng.

Ngày nay, nhu cầu ngày càng tăng do quả ngon, được thu hoạch sau khi chín trên cây, độ tươi của quả, thu hoạch vào buổi sáng và bán trực tiếp trong ngày và chất lượng của quả. , lớn và có hàm lượng đường cao, nó đã trở nên phổ biến đến mức khối lượng sản xuất không thể theo kịp.

Ngoài ra, nó là một loại trái cây quý hiếm được sản xuất tại thành phố Yokohama và ngày càng được sử dụng làm quà tặng để chuyển đến các vùng nông thôn hoặc làm quà lưu niệm cho người dân ở quê nhà nên rất khó có được.

Anh hiện là cầu thủ đại diện cho Đội tuyển Quốc gia Nhật Bản.

Ở Yokohama, đây là giống lê sớm được thu hoạch vào khoảng giữa tháng 8.

Màu quả có màu vàng nâu với vỏ màu xanh lá cây. Hàm lượng đường tăng lên khoảng 13%, vị ngọt đậm.
Nó hầu như không có vị chua, khiến nó trở thành một loại món ăn hấp dẫn mọi người.
Cùi mọng nước, màu trắng, có kết cấu mịn và mềm.
Kích thước của quả là khoảng 300 gram.
Lá yếu hơn các giống khác, màu lá nhạt.
Ngoài ra, giống này rất khó trồng vì các vết nứt xuất hiện xung quanh đáy quả vào khoảng giữa tháng Bảy.
Tại thành phố Yokohama, đây là giống phổ biến thứ hai sau Hosui, nhưng năng suất khá thấp (2,5 đến 3,0 tấn trên 10 mẫu Anh).

Nó được sản xuất với số lượng lớn nhất ở Yokohama. Chúng tôi tự hào về kích thước và hương vị của trái cây.
Giống giữa mùa được thu hoạch từ cuối tháng 8 đến giữa tháng 9. Quả có màu nâu đỏ và được gọi là quả lê đỏ.
Hàm lượng đường, thước đo độ ngọt, là khoảng 13%, có nhiều vị ngọt nhưng cũng có lượng axit vừa phải.
Bột giấy mềm và có nhiều nước.
Quả lớn hơn Kosui và nặng hơn 400 gram.
Nó có năng suất tương đối cao (3,5 đến 4,0 tấn trên 10 mẫu Anh) và là giống được sản xuất nhiều nhất trong thành phố.
Nó phải chín hoàn toàn trên cây để giữ được độ chua, thịt mềm và mịn nên là loại thích hợp để bán trực tiếp.