Hideyuki Shirai (Nishitanicho, phường Hodogaya)

Chúng tôi đặc biệt quan tâm đến việc sử dụng phân ủ chín hoàn toàn tự chế và cần có thời gian để trưởng thành. Thay vì làm một lượng lớn rau, tôi cố gắng làm nhiều loại rau với số lượng nhỏ.

Khoảng 40 mặt hàng mỗi năm, bao gồm bắp cải, củ cải, bông cải xanh, hành lá, cà chua, cà chua bi, đậu nành Nhật Bản, khoai lang, khoai môn, đậu phộng, tía tô, khoai lang, gừng, cà tím, v.v.

tía tô
[Đa dạng] tía tô đỏ
[Thời kỳ thu hoạch] Đầu tháng 6 đến cuối tháng 8
[Thể loại nấu ăn] Tất cả thể loại
[Đặc điểm của hương vị] Có mùi thơm và vị đắng đặc trưng
[Phương pháp nấu ăn] Ngoài việc đun sôi và lọc để làm xi-rô, bạn cũng có thể muối hoặc làm món furikake kiểu Yukari® trên cơm.

●Cửa hàng bán hàng trực tiếp JA Yokohama “Hamako” Mercato Kanagawa Store
●Cửa hàng Wakuwaku Hiroba LaLaport Yokohama