Yersinia enterocolitica

Thịt bị ô nhiễm (đặc biệt là thịt lợn) và nước uống, v.v.

Vi khuẩn sống trong đường ruột của lợn, chó, mèo, chuột đồng hoặc trong môi trường tự nhiên có thể bị nhiễm bệnh do ăn phải thịt (đặc biệt là thịt lợn) bị nhiễm phân động vật hoặc thực phẩm bị ô nhiễm thứ cấp. Nó có thể phát triển ngay cả ở nhiệt độ dưới 4°C và sẽ sinh sôi nảy nở ngay cả khi thực phẩm được bảo quản trong tủ lạnh.

Hai đến năm ngày sau khi ăn, bạn sẽ bị sốt, tiêu chảy và đau bụng.

・Hãy chắc chắn để làm nóng thịt kỹ lưỡng.
・Tránh bảo quản lâu trong tủ lạnh (đóng băng để bảo quản lâu dài).
・Không uống nước giếng, nước suối, thay vào đó hãy uống nước máy hoặc nước khoáng có bán trên thị trường.
・Rửa tay sau khi chạm vào động vật.