norovirus

<Khóa học phòng ngừa ngộ độc thực phẩm (phiên bản norovirus) 1 phút 46 giây>

Hai mảnh vỏ chưa nấu chín và các loại thực phẩm khác nhau được chuẩn bị và phục vụ bằng tay

Nó tích tụ trong động vật hai mảnh vỏ vào những mùa có nhiệt độ nước biển thấp và có thể gây ngộ độc thực phẩm. Nó rất dễ lây lan và được đào thải qua phân của người nhiễm bệnh nên nếu không rửa tay kỹ sau khi đi đại tiện có thể làm ô nhiễm thực phẩm và môi trường xung quanh, gây nhiễm trùng thứ phát.

Buồn nôn, nôn, tiêu chảy, đau bụng và sốt xảy ra từ 24 đến 48 giờ sau khi ăn.

・Đảm bảo làm nóng kỹ các loài hai mảnh vỏ như hàu đến tận giữa.
・Ngay cả khi bị nhiễm bệnh, bạn có thể không biểu hiện bất kỳ triệu chứng nào, vì vậy hãy rửa tay kỹ bằng xà phòng sau khi đi vệ sinh, chuẩn bị thức ăn và trước khi ăn.
・Tránh nấu ăn nếu bạn không khỏe, chẳng hạn như bị tiêu chảy hoặc nôn mửa.
・Rượu ít hiệu quả hơn trong việc khử trùng norovirus, vì vậy hãy sử dụng natri hypochlorite.