cá vuông

Món cá là món chính nhưng chúng tôi đặc biệt chú trọng đến độ tươi ngon và sử dụng nhiều loại rau địa phương.
Người chủ chọn sản phẩm từ nông dân Matano và các sản phẩm thơm ngon khác được mua tại cửa hàng bán hàng trực tiếp.
Tùy theo mùa nhưng tôi luôn mua củ cải và các loại rau theo mùa khác để đưa vào thực đơn.
Chúng tôi đặc biệt quan tâm đến hương vị đích thực và chỉ sử dụng những nguyên liệu tươi ngon nhất, đồng thời các nguyên liệu địa phương rất cần thiết trong thực đơn của chúng tôi vì chúng vừa tươi vừa ngon.

Chúng ta chỉ sử dụng những món đồ mà mình hài lòng sau khi đã thực sự nhìn thấy và chạm vào chúng.
Chúng tôi coi trọng các mùa và sử dụng nguyên liệu thơm ngon từ khu vực đó vào thời điểm đó.