Giáo dục thực phẩm cho người cao tuổi　

Ở phường Sakae, có ba quan điểm được cho là quan trọng để sống lâu và khỏe mạnh: Các sáng kiến về dinh dưỡng, tập thể dục và tham gia xã hội
Chúng tôi đang tiến hành.
Để sống một cuộc sống tự lập mãi mãi, dù bạn bao nhiêu tuổi, hãy đảm bảo ăn uống đầy đủ và duy trì một cơ thể khỏe mạnh.

Khi chúng ta già đi, tình trạng dinh dưỡng của cơ thể chúng ta suy giảm.
Tình trạng dinh dưỡng kém dẫn đến suy giảm khối lượng và sức mạnh cơ bắp, chẳng hạn như dễ mệt mỏi, tốc độ đi lại chậm và khả năng cầm nắm yếu.
Điều này dẫn đến giảm mức độ hoạt động.
Điều này dẫn đến một vòng luẩn quẩn khiến bạn ăn ít hơn và chán ăn.

Lượng năng lượng cần thiết để sống một cuộc sống khỏe mạnh không giảm nhiều ngay cả khi chúng ta đã lớn tuổi.
Cần rất nhiều năng lượng để chuyển hóa protein bạn ăn thành các mô của cơ thể.
Để ngăn chặn tình trạng suy giảm cơ bắp do lão hóa, hãy cẩn thận về chế độ ăn uống của bạn.

Điều quan trọng là phải ăn nhiều loại thực phẩm trong mỗi bữa ăn để tránh mất cơ.
Để có một cuộc sống khỏe mạnh, ngoài những thực phẩm chủ yếu, cần ăn thịt, trứng, dầu mỡ, sữa và các sản phẩm từ sữa, hải sản, đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành, rau xanh và vàng,
Đảm bảo ăn các món ăn phụ từ tất cả 10 nhóm thực phẩm, bao gồm trái cây, rong biển và khoai tây.
Người ta phát hiện ra rằng những người ăn đều 10 nhóm thực phẩm sẽ ít bị suy giảm sức bám và tốc độ đi bộ hơn.
Hãy cố gắng ăn ít nhất 7 nhóm thực phẩm mỗi ngày!

``10 Nhóm Thực Phẩm/Nhật Ký Phong Cách Bữa Ăn'' là một tờ giấy cho phép bạn kiểm tra ''khuynh hướng'' trong phong cách ăn uống của mình và liệu bạn có đang ăn nhiều loại thực phẩm hay không.
[Cách sử dụng]　Ghi lại "bữa ăn thông thường" của bạn như hiện tại.
Sau khi đeo nó trong một tuần, hãy đánh giá nó dựa trên mục ① và ② ở cuối nhật ký.
Tổng số 〇 trong một ngày có nhiều hơn `` 4 '' mỗi ngày không?
Hãy đặt mục tiêu đạt tổng số 7 bữa trở lên mỗi ngày bằng cách kiểm tra đồng đều nhóm thực phẩm phương Tây, nhóm sữa, nhóm thực phẩm Nhật Bản và nhóm thực phẩm thực vật mỗi ngày!
Vui lòng tham khảo trang thứ hai của nhật ký, trong đó có gợi ý về cách chọn các nhóm có số lượng ít.　

　　　　10 Nhóm Thực Phẩm/Nhật Ký Phong Cách Bữa Ăn (Nhật ký) (PDF: 582KB)
※Osamu Kumagai và cộng sự “Tạp chí Y tế Công cộng Nhật Bản” 2003;50(12): 1117-1124 Osamu Kumagai “Chỉ số phúc lợi” 2018;65(15): 15-23 Sửa đổi một phần
©2018 Kumagai ShuNghiêm cấm sao chép và xử lý trái phép ※Số đăng ký C-1
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

[Nội dung đã xuất bản]
・Bạn có biết "Sakae no Yasai" không?
・10 nhóm thực phẩm/kiểu bữa ăn cần thiết cho người cao tuổi và “rau sống”
・Bí quyết sử dụng rau tươi khuyên dùng cho người cao tuổi
・Tận dụng tốt các món ăn kèm có bán sẵn trên thị trường
・Tiếp tục duy trì sức nhai = duy trì "ăn bằng miệng" =
・Nếu bạn bắt đầu ăn ít hơn hoặc giảm cân

Tạp chí thông tin giáo dục ẩm thực ``'Bữa rau của Sakae đã hết! Mục tiêu là 3! Lời khuyên cho người cao tuổi khỏe mạnh, sống lâu để luôn khỏe mạnh! ” (Xuất bản tháng 1 năm 2021) (PDF: 10,446KB)

Rau luộc với thịt và sốt miso (trang bên ngoài)
Rau luộc và hijiki trong sữa (trang bên ngoài)
Salad rau và đậu nành Corocoro (trang web bên ngoài)
Salad kiểu Trung Quốc với củ cải khô (trang bên ngoài)
Udon hầm với rau củ cắt nhỏ (trang bên ngoài)
Hỗn hợp hải sản và mì rau củ nướng (trang web bên ngoài)

Phòng Phúc lợi Y tế Phòng Khuyến khích Y tế (Tòa nhà mới Tầng 3 Quầy 303)
điện thoại: 045-894-6964
FAX: 045-895-1759