Đơn xin cấp giấy phép kinh doanh liên quan đến thực phẩm (mới) (kinh doanh tạm thời)

　Để có được giấy phép kinh doanh gian hàng hoặc hộp đựng thực phẩm, phải đáp ứng tất cả các điều kiện sau đây từ ① đến ⑤.

　Bạn phải mở một gian hàng trong địa điểm tổ chức sự kiện (bao gồm không chỉ địa điểm tổ chức sự kiện mà còn cả khu vực xung quanh) trong thời gian diễn ra sự kiện. Bạn không thể hoạt động ở một địa điểm không tổ chức sự kiện.
　Các sự kiện tạm thời là các sự kiện được liệt kê bên dưới do đơn vị thực hiện (chính phủ quốc gia, chính quyền địa phương, công ty hoặc tổ chức) tổ chức cho một mục đích nhất định và là các sự kiện tạm thời không kéo dài quá khoảng một tháng. Các sự kiện tạm thời không bao gồm các sự kiện không chỉ mang tính tạm thời và được tổ chức liên tục trong khoảng thời gian từ vài tháng đến cả năm hoặc các sự kiện được tổ chức trong một khoảng thời gian không xác định.
Hội chợ và lễ hội tại các đền, chùa
Các sự kiện nhằm mục đích hồi sinh khu vực và ngành công nghiệp
Các sự kiện nhằm hỗ trợ tái thiết và các hoạt động từ thiện
Sự kiện nhằm trao đổi quốc tế
Giải trí và biểu diễn thể thao, âm nhạc, giải trí, v.v.
lễ hội ẩm thực ka
Các sự kiện tương tự khác
※　Có một số trường hợp, chẳng hạn như lễ hội mùa hè ở địa phương và lễ hội trường học, không cần phải có giấy phép kinh doanh. Để biết thêm thông tin, vui lòng xem Giới thiệu về Cung cấp Đồ ăn tại Sự kiện và Sự kiện.

　Nếu bạn đang chuẩn bị thức ăn, cơ sở của bạn phải có các thiết bị vệ sinh như bồn rửa tay và bồn rửa. Nếu bạn đang điều hành một doanh nghiệp ở một địa điểm không thể duy trì các công trình cấp thoát nước kết nối trực tiếp với hệ thống nước và nước thải, bạn có thể xin được giấy phép kinh doanh cho một cửa hàng tạm thời như gian hàng thực phẩm hoặc thùng chứa bằng cách lắp đặt bể cấp nước, bể thoát nước và thiết bị vệ sinh.
　Nếu bạn đang hoạt động ở một vị trí có thể lắp đặt các thiết bị cấp thoát nước được kết nối trực tiếp với hệ thống nước và nước thải, vui lòng lắp đặt các bồn rửa tay, bồn rửa, v.v. được kết nối trực tiếp với hệ thống nước và nước thải và có được một giải pháp cố định giấy phép kinh doanh cửa hàng. Để biết chi tiết, vui lòng xem Đơn xin cấp giấy phép kinh doanh liên quan đến thực phẩm (mới) (cửa hàng cố định).

　Các quầy và hộp đựng thực phẩm không cho phép nấu chín hoàn toàn như ở các cửa hàng cố định. Về nguyên tắc, các sản phẩm làm sẵn phải được mở ra, hâm nóng và bày đĩa trước khi phục vụ, hoặc các sản phẩm bán thành phẩm phải được chế biến sau lần nấu cuối cùng đơn giản như chiên hoặc nướng.
　Số lượng thực phẩm và vật phẩm có thể xử lý khác nhau giữa hoạt động tạm thời kiểu gian hàng và hoạt động tạm thời kiểu cố định đơn giản, vì vậy vui lòng xem bên dưới để biết chi tiết.

　Các quầy hàng và thùng chứa phải được dỡ bỏ sau khi sự kiện kết thúc.

　Tùy theo kết cấu của cơ sở mà đối với loại hình kinh doanh tạm thời gian hàng hoặc loại hình kinh doanh tạm thời cố định đơn giản, cần phải đáp ứng các tiêu chuẩn về cơ sở vật chất. Vui lòng xem bên dưới để biết tiêu chí.

Hướng dẫn xử lý giấy phép kinh doanh… liên quan đến hoạt động nhà hàng (hoạt động tạm thời) (PDF: 247KB)

　Nếu bạn muốn điều hành một doanh nghiệp từ một quầy hàng thực phẩm di động hoặc lều, bạn sẽ cần có giấy phép kinh doanh tạm thời loại gian hàng thực phẩm.

• loại thức ăn
  Thực phẩm được nấu tại địa phương hoặc yêu cầu quy trình nấu đơn giản
• Số hạng mục
  Chỉ có thể xử lý một mục cùng một lúc

　Các tiêu chuẩn về cơ sở vật chất cần thiết đối với cơ sở kinh doanh kiểu gian hàng tạm thời được xác định theo "Pháp lệnh về Tiêu chuẩn cơ sở dành cho doanh nghiệp dựa trên Đạo luật vệ sinh thực phẩm" (Pháp lệnh tỉnh Kanagawa).
　Để biết thêm thông tin, vui lòng xem "Giới thiệu về tiêu chuẩn cơ sở cho hoạt động tạm thời (trang web bên ngoài)".

　Vui lòng nộp đơn đến trung tâm y tế công cộng ở tỉnh Kanagawa có thẩm quyền tại địa điểm của bạn (trong trường hợp Phường Nishi, Thành phố Yokohama, Phòng Vệ sinh Công cộng và Phúc lợi Công cộng của Trung tâm Y tế Phường Nishi) theo thứ tự ưu tiên từ ① đến ③ bên dưới.
　Giấy phép kinh doanh được cấp từ bất kỳ trung tâm y tế nào trong tỉnh cũng được phép hoạt động ở các thành phố khác trong tỉnh.

① Khu vực chứa đồ (quầy hàng, lều, v.v.)
↓ ①ở ngoài tỉnh Kanagawa
② Địa chỉ của người nộp đơn (trong trường hợp là một công ty, địa điểm của văn phòng chính)
↓ ②Nếu bạn ở ngoài tỉnh Kanagawa
③ Địa điểm kinh doanh chính

　Vui lòng xem bên dưới để biết chi tiết về cách tiến hành.

　Nếu bạn kinh doanh trong nhà container, v.v... có thể dễ dàng thành lập và tháo dỡ, bạn sẽ cần giấy phép kinh doanh tạm thời loại cố định đơn giản.

• loại thức ăn
  Các thực phẩm khác ngoài thịt chưa đun nóng, hải sản, trứng gà, kem tươi và kem tươi
• Số hạng mục
  ① Khi dung tích bể cấp nước, bể thoát nước lần lượt là 40 lít trở lên và nhỏ hơn 80 lít.
  　Chỉ có thể xử lý một mục cùng một lúc
  ② Khi dung tích bể cấp, bể thoát nước mỗi bể từ 80 lít trở lên
  　nhiều mục

　Các tiêu chuẩn về cơ sở vật chất cần thiết cho hoạt động kinh doanh cố định tạm thời đơn giản được xác định theo "Pháp lệnh về Tiêu chuẩn cơ sở hoạt động kinh doanh dựa trên Đạo luật vệ sinh thực phẩm" (Pháp lệnh tỉnh Kanagawa).
　Để biết thêm thông tin, vui lòng xem "Giới thiệu về tiêu chuẩn cơ sở cho hoạt động tạm thời (trang web bên ngoài)".

　Vui lòng đăng ký với Ban Y tế Công cộng của Trung tâm Y tế và Phúc lợi, nơi có thẩm quyền đối với địa điểm bạn sẽ mở cửa hàng của mình. Nếu bạn muốn mở một cửa hàng ở Phường Nishi, vui lòng đăng ký với Phòng Y tế Công cộng và Phúc lợi của Trung tâm Y tế Phường Nishi.

　Vui lòng xem bên dưới để biết chi tiết về cách tiến hành.

　Quy trình xin giấy phép kinh doanh như sau.

Tư vấn trước → Đơn xin giấy phép kinh doanh (*1) → Kiểm tra cơ sở (*2) → Cấp giấy phép kinh doanh và bắt đầu kinh doanh

※1 Có thể nộp đơn xin giấy phép kinh doanh thông qua Hệ thống đăng ký vệ sinh thực phẩm (hệ thống trực tuyến do Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi vận hành) hoặc tại quầy.
※2 Việc kiểm tra cơ sở sẽ được tiến hành thông qua kiểm tra tại chỗ, nhưng đối với các cơ sở kinh doanh tạm thời thuộc loại gian hàng thực phẩm, chúng tôi cũng có thể phản hồi bằng cách đính kèm ảnh thay vì kiểm tra tại chỗ.

　Nếu bạn đang sử dụng hệ thống đăng ký vệ sinh thực phẩm do Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi cung cấp, vui lòng đính kèm các tài liệu cần thiết sau khi đăng ký.
　Xin lưu ý rằng phí đăng ký phải được thanh toán tại quầy của Ban Vệ sinh Đời sống và Phúc lợi Trung tâm Y tế Nishi. Sau khi đăng ký qua hệ thống ứng dụng vệ sinh thực phẩm, vui lòng đến quầy và thanh toán.
　Bạn cũng có thể nộp đơn tại quầy.

Hệ thống ứng dụng vệ sinh thực phẩm (trang web bên ngoài)

　Vui lòng đính kèm các tài liệu sau vào hệ thống ứng dụng vệ sinh thực phẩm.

• Giấy tờ xác nhận người điều hành doanh nghiệp (chỉ khi nộp hồ sơ với tư cách cá nhân)
  Các tài liệu chính thức có thể xác nhận địa chỉ cá nhân, tên và ngày sinh của người nộp đơn, chẳng hạn như bằng lái xe, thẻ cư trú, thẻ cư trú, v.v.
  ※　Nếu bạn đăng ký với tư cách là một công ty, về nguyên tắc, bạn không cần phải đính kèm bất kỳ tài liệu nào vì địa chỉ trụ sở chính và tên thương mại sẽ được kiểm tra trên trang tìm kiếm số công ty. Tuy nhiên, nếu bạn không thể kiểm tra trang tìm kiếm mã số công ty, vui lòng đính kèm giấy chứng nhận đăng ký (được cấp trong vòng 6 tháng).
• Văn bản xác nhận đủ điều kiện của người giám sát vệ sinh thực phẩm
  Nếu không có người đủ trình độ phụ trách vệ sinh thực phẩm, vui lòng bổ nhiệm một người trong vòng ba tháng.
  →Để biết thêm thông tin,Trang quản lý vệ sinh thực phẩmVui lòng tham khảo.
• Bản vẽ thể hiện kết cấu và trang thiết bị của cơ sở
  [Kinh doanh loại hình gian hàng thực phẩm tạm thời]
  Phiếu dự thi bản vẽ (PDF: 81KB)
  Ví dụ (PDF: 299KB)Vui lòng điền tham chiếu đến.
  [Kinh doanh tạm thời cố định đơn giản]
  Phiếu dự thi bản vẽ (PDF: 97KB)
  Ví dụ (PDF: 113KB)Hãy tạo nó với sự tham khảo đến. (Bất kể định dạng)
• Hình ảnh cơ sở vật chất
  ※　Chỉ đối với các doanh nghiệp thuộc loại gian hàng tạm thời, cũng được phép chụp ảnh thay cho việc kiểm tra cơ sở. Đối với các hoạt động tạm thời cố định đơn giản, một cuộc khảo sát cơ sở sẽ được tiến hành nên không cần chụp ảnh.
  1 Hình ảnh cơ sở lắp ráp
  2 Hình ảnh trang thiết bị của cơ sở (ảnh từ ① đến ⑥)
  　①Bình chứa nước có vòi (18 lít trở lên) ② Thiết bị vệ sinh, thiết bị rửa tay, khử trùng ③ Thùng chứa nước thải
  ④Thiết bị làm lạnh ⑤ Thùng đựng rác thải có nắp đậy ⑥ Thiết bị bảo quản bộ đồ ăn, đồ dùng, hộp đựng và bao bì, v.v.
• Tài liệu mô tả chi tiết doanh nghiệp
  Định dạng tham chiếu (từ: 21KB)
  Ví dụ (PDF: 409KB)Vui lòng điền tham chiếu đến.

　Phí đăng ký phải được thanh toán bằng tiền mặt tại quầy của Phòng Y tế Công cộng và Phúc lợi của Trung tâm Y tế Nishi. Sau khi đăng ký qua hệ thống ứng dụng vệ sinh thực phẩm, chúng tôi sẽ sắp xếp ngày giờ để bạn đến và thanh toán.
[Kinh doanh loại hình gian hàng thực phẩm tạm thời]
4.000 yên (kinh doanh ngắn hạn 3.000 yên)
[Kinh doanh tạm thời cố định đơn giản]
13.500 yên (theo nguyên tắc chung, chỉ dành cho kinh doanh ngắn hạn)

Vui lòng mang theo một bản sao của mỗi tài liệu sau:
　

• Đơn xin cấp giấy phép kinh doanh thực phẩm (Excel: 40KB) (Excel: 40KB)
• Tài liệu chính thức có thể xác nhận địa chỉ, tên và ngày sinh cá nhân của người nộp đơn, chẳng hạn như bằng lái xe, thẻ cư trú, thẻ cư trú, v.v. (chỉ chấp nhận bản sao, chỉ xuất trình)
  ※　Nếu bạn đăng ký với tư cách là một công ty, về nguyên tắc, bạn không cần phải đính kèm bất kỳ tài liệu nào vì địa chỉ trụ sở chính và tên thương mại sẽ được kiểm tra trên trang tìm kiếm số công ty. Tuy nhiên, nếu bạn không thể kiểm tra trang tìm kiếm mã số công ty, vui lòng đính kèm giấy chứng nhận đăng ký (được cấp trong vòng 6 tháng).
• Văn bản xác nhận trình độ chuyên môn của người giám sát vệ sinh thực phẩm (chấp nhận bản sao, chỉ xuất trình)
  Nếu không có người đủ trình độ phụ trách vệ sinh thực phẩm, vui lòng bổ nhiệm một người trong vòng ba tháng.
  →Để biết thêm thông tin,Trang quản lý vệ sinh thực phẩmVui lòng tham khảo.
• Bản vẽ thể hiện kết cấu và trang thiết bị của cơ sở
  [Kinh doanh loại hình gian hàng thực phẩm tạm thời]
  Phiếu dự thi bản vẽ (PDF: 81KB)
  Ví dụ (PDF: 299KB)Vui lòng điền tham chiếu đến.
  [Kinh doanh tạm thời cố định đơn giản]
  Phiếu dự thi bản vẽ (PDF: 97KB)
  Ví dụ (PDF: 113KB)Hãy tạo nó với sự tham khảo đến. (Bất kể định dạng)
• Hình ảnh cơ sở vật chất
  ※　Chỉ đối với các doanh nghiệp thuộc loại gian hàng tạm thời, cũng được phép chụp ảnh thay cho việc kiểm tra cơ sở. Đối với các hoạt động tạm thời cố định đơn giản, một cuộc khảo sát cơ sở sẽ được tiến hành nên không cần chụp ảnh.
  1 Hình ảnh cơ sở lắp ráp
  2 Hình ảnh trang thiết bị của cơ sở (ảnh từ ① đến ⑥)
  　①Bình chứa nước có vòi (18 lít trở lên) ② Thiết bị vệ sinh, thiết bị rửa tay, khử trùng ③ Thùng chứa nước thải
  　④Thiết bị làm lạnh ⑤ Thùng đựng rác thải có nắp đậy ⑥ Thiết bị bảo quản bộ đồ ăn, đồ dùng, hộp đựng và bao bì, v.v.
• Tài liệu mô tả chi tiết doanh nghiệp
  Định dạng tham chiếu (từ: 21KB)
  Ví dụ (PDF: 409KB)Vui lòng điền tham chiếu đến.
• Phí đăng ký (Phí không được hoàn lại sau khi đăng ký.)
  Việc thanh toán sẽ được thực hiện bằng tiền mặt tại thời điểm nộp đơn.
  [Kinh doanh loại hình gian hàng thực phẩm tạm thời]
  4.000 yên (kinh doanh ngắn hạn 3.000 yên)
  [Kinh doanh tạm thời cố định đơn giản]
  13.500 yên (theo nguyên tắc chung, chỉ dành cho kinh doanh ngắn hạn)

　Sau khi xin giấy phép kinh doanh, chúng tôi sẽ tiến hành khảo sát cơ sở vật chất các gian hàng, container,… Về nguyên tắc, việc khảo sát được thực hiện vào các ngày trong tuần từ 9 giờ đến 17 giờ. Ngoài ra, trường hợp kinh doanh kiểu quán ăn tạm thời cũng có thể đính kèm ảnh thay vì khảo sát tại chỗ.
　Nếu các tiêu chuẩn của cơ sở không được đáp ứng, doanh nghiệp sẽ không thể hoạt động cho đến khi được xác nhận rằng các tiêu chuẩn của cơ sở đã được đáp ứng, vì vậy vui lòng tự mình kiểm tra cẩn thận các tiêu chuẩn của cơ sở.

Về tiêu chuẩn cơ sở vật chất phục vụ hoạt động tạm thời (địa điểm bên ngoài)