Về việc cung cấp đồ ăn tại các sự kiện/sự kiện

Đối với những sự kiện có nhiều nhà cung cấp bán đồ ăn, chúng tôi yêu cầu ban tổ chức phối hợp tất cả các thủ tục cần thiết, chẳng hạn như gửi tài liệu, càng nhiều càng tốt. Ngoài ra, vui lòng hiểu đầy đủ nội dung gian hàng của bạn và cân nhắc lắp đặt các tiện nghi cần thiết tại địa điểm như khu vực và thiết bị rửa tay (điều này sẽ thay đổi tùy thuộc vào loại sự kiện và món ăn bạn sẽ xử lý).

Nếu bạn đang cân nhắc việc xử lý thực phẩm tại Phòng triển lãm Pacifico Yokohama, vui lòng xem thêm "Tiến hành bán hàng liên quan đến thực phẩm tại Pacifico Yokohama (PDF: 1.170KB)".

Các thủ tục khác nhau tùy thuộc vào loại sự kiện.

Nếu bạn đang cung cấp đồ ăn tại một lễ hội hoặc sự kiện mà sự kiện, số ngày và địa điểm đáp ứng các yêu cầu sau thì cần phải có "Thông báo sự kiện".
Vui lòng chuẩn bị các tài liệu cần thiết sau đây và nộp cho Bộ phận Vệ sinh thực phẩm, Phòng Vệ sinh cuộc sống, Trung tâm Phúc lợi và Y tế Nishi.
Nếu bạn tổ chức một sự kiện lần đầu tiên, vui lòng nhớ tham khảo trước với Bộ phận Vệ sinh Thực phẩm của Ban Phúc lợi và Trung tâm Y tế Nishi.
※Vui lòng kiểm tra các tài liệu tham khảo để biết các biện pháp phòng ngừa khi xử lý thực phẩm.
※Thủ tục sẽ được chấp nhận tại quầy. Thông báo và đơn đăng ký không thể được gửi trực tuyến.

[Chi tiết sự kiện]

• Ngày thể thao và lễ hội mùa hè được tài trợ bởi các hiệp hội khu phố, hiệp hội khu phố, khu mua sắm và các tổ chức cư dân khác
• Lễ hội công dân được tài trợ hoặc đồng tài trợ bởi Thành phố Yokohama
• Lễ hội chợ phiên ở các đền, chùa…
• Lễ hội nông nghiệp, lễ hội công nghiệp được tài trợ bởi nhiều tổ chức như hợp tác xã nông nghiệp, hợp tác xã ngư dân
• Các sự kiện khác nhau được tổ chức bởi các tổ chức phúc lợi
• Lễ hội công ty do công ty tổ chức cho người dân địa phương, v.v. (*không bao gồm các hoạt động kinh doanh)
• Lễ hội trường học, ngày hội thể thao, hội chợ do trường tài trợ, v.v. (bao gồm cả trường mẫu giáo và trường mẫu giáo)

[Số ngày]
Cùng một nhà tổ chức hoặc cùng một sự kiện có thể được tổ chức không quá năm lần một năm. Ngoài ra, số ngày mỗi sự kiện phải được tổ chức là 5 ngày hoặc ít hơn.

【Địa điểm】
Các sự kiện được tổ chức trong và xung quanh khu vực hoạt động của các tổ chức thường trú tổ chức sự kiện.

• Thông báo sự kiện (word: 23KB)
  Ví dụ (PDF: 118KB)Vui lòng điền tham chiếu đến.
• Sơ đồ bố trí cửa hàng (sơ đồ địa điểm thể hiện cách bố trí các thiết bị chính như rửa tay)
• Bản đồ khu vực gần vị trí của bạn (vui lòng điền mục tiêu hướng dẫn của bạn, v.v.)
• Các tài liệu cho phép bạn hiểu được nội dung chính, chẳng hạn như tờ rơi sự kiện, tờ rơi và kế hoạch thực hiện

• Hướng dẫn xử lý việc cung cấp thực phẩm tại các sự kiện (PDF: 190KB)
• Gửi tới những người cung cấp đồ ăn tại các sự kiện (tờ rơi dành cho ban tổ chức) (PDF: 1,771KB)
• Về việc xử lý đồ ăn tại các sự kiện (tờ rơi dành cho nhà cung cấp) (PDF: 583KB)

Nếu bạn đang cung cấp thực phẩm tại một sự kiện hoặc sự kiện không thuộc loại 1 thì cần phải có "Mẫu thông báo tóm tắt sự kiện".
Vui lòng chuẩn bị các tài liệu cần thiết sau đây và nộp cho Bộ phận Vệ sinh thực phẩm, Phòng Vệ sinh cuộc sống, Trung tâm Phúc lợi và Y tế Nishi.
Tùy thuộc vào loại thực phẩm bạn cung cấp, bạn có thể cần giấy phép kinh doanh hoặc thông báo kinh doanh, vì vậy hãy nhớ tham khảo ý kiến của Bộ phận Vệ sinh Thực phẩm thuộc Phòng Vệ sinh Đời sống của Trung tâm Phúc lợi và Y tế Nishi ít nhất hai tuần trước sự kiện.
※Các mẫu thông báo tóm tắt sự kiện sẽ được chấp nhận tại quầy. Thông báo không thể được gửi trực tuyến.

• Mẫu thông báo tóm tắt sự kiện (word: 23KB)
  Ví dụ (PDF: 202KB)Vui lòng điền tham chiếu đến.
• Sơ đồ mặt bằng địa điểm (mô tả vị trí các cửa hàng thực phẩm, nhà vệ sinh và điểm cung cấp nước)
• Các tài liệu cung cấp cái nhìn tổng quan về sự kiện, chẳng hạn như tờ rơi, tờ rơi và kế hoạch thực hiện
• Thông tin về các cửa hàng thực phẩm (tên thương mại, hình thức cửa hàng, sự hiện diện hay vắng mặt của các hoạt động nấu nướng, thực phẩm được cung cấp, số lượng món ăn được phục vụ mỗi ngày, v.v.)　
  Mẫu tham khảo (word: 22KB)
  Ví dụ (PDF: 70KB)Vui lòng điền tham chiếu đến.

Nếu bạn muốn chuẩn bị và bán đồ ăn (hâm nóng, bày đĩa, cắt, rót đồ uống, v.v.) tại một sự kiện, v.v., bạn sẽ cần có giấy phép kinh doanh.
Vui lòng kiểm tra trang sau để biết chi tiết về thủ tục và xin giấy phép kinh doanh trước khi sự kiện được tổ chức.

• Cửa hàng có thể lắp đặt bồn rửa tay, bồn rửa tay nối trực tiếp vào hệ thống nước, nước thải: Đơn xin cấp giấy phép kinh doanh liên quan đến thực phẩm (mới) (Cửa hàng cố định)
• Xe bếp: Đơn xin cấp giấy phép kinh doanh liên quan đến thực phẩm (mới) (hoạt động bằng ô tô)
• Cửa hàng không thể lắp đặt bồn rửa tay hoặc bồn rửa tay nối trực tiếp với hệ thống nước và nước thải:Đơn xin cấp giấy phép kinh doanh liên quan đến thực phẩm (mới) (kinh doanh tạm thời)

Nếu bạn bán các loại thực phẩm sau tại một sự kiện, v.v. mà không nấu thức ăn (hâm nóng, bày đĩa, cắt, rót đồ uống, v.v.), bạn sẽ cần gửi "Thông báo doanh nghiệp".

• Sản phẩm tươi sống (ví dụ: rau, trái cây, thịt và cá tươi đựng trong hộp và bao bì)
• Hạt gạo (ví dụ: gạo, đậu, v.v.)
• Thực phẩm không thể bảo quản ở nhiệt độ phòng (thực phẩm cần để trong tủ lạnh hoặc cấp đông) (ví dụ: thực phẩm đông lạnh, kem, đồ ngọt phương Tây, v.v.)
• Những thực phẩm không thể bảo quản trong thời gian dài (ví dụ: hộp cơm bento, món ăn kèm, v.v.)

Để biết chi tiết về thủ tục, vui lòng xem trang dành cho doanh nghiệp liên quan đến thực phẩm (kinh doanh không cần giấy phép).