Đẩy mạnh sử dụng nguyên liệu trong nước trong bữa trưa ở trường học

Tại Thành phố Yokohama, dựa trên "Kế hoạch quảng bá Shokuiku thành phố Yokohama lần thứ hai (tháng 3 năm 2016)" và "Hướng dẫn quảng bá Shokuiku cho trường học (tháng 3 năm 2017)"・Chúng tôi đang thúc đẩy sản xuất địa phương để tiêu thụ tại địa phương bằng cách tăng cường sử dụng các nguyên liệu được sản xuất trong tỉnh .

Trong khi đó, "Kế hoạch cơ bản khuyến mãi Shokuiku lần thứ ba (trang bên ngoài)" đã được xây dựng và đến năm tài chính 2020, tỷ lệ bữa trưa ở trường sử dụng sản phẩm địa phương sẽ tăng lên 30% hoặc hơn và tỷ lệ nguyên liệu sản xuất trong nước sẽ tăng lên 80% mục tiêu trên đã được đặt ra.

Ở thành phố này, chúng tôi đã sử dụng nguyên liệu sản xuất trong nước nhiều nhất có thể cho bữa trưa ở trường, nhưng tỷ lệ nguyên liệu sản xuất trong nước được sử dụng từ ngày 20 đến ngày 20 tháng 11 năm 2016 là 82,7%. Khi chúng tôi đang đạt được tiến bộ trong việc xây dựng hệ thống sản xuất và cung ứng ổn định tại Nhật Bản, chúng tôi sẽ cố gắng sử dụng các nguyên liệu được sản xuất trong nước và hướng tới đạt được các mục tiêu của Kế hoạch cơ bản thứ ba về Xúc tiến Shokuiku.

Trong tương lai, chúng tôi sẽ tiếp tục tích cực kết hợp các nguyên liệu được sản xuất trong thành phố và tỉnh vào bữa trưa ở trường, đặc biệt là trong tháng 11, là Tháng Sản xuất và Tiêu dùng Địa phương, đồng thời sẽ thúc đẩy hơn nữa việc sử dụng các nguyên liệu được sản xuất trong nước.