Tổng quan thực đơn bữa trưa tại trường

Thực đơn của Thành phố Yokohama được xây dựng dựa trên các mục tiêu đặt ra trong Đạo luật Bữa trưa ở trường và mục tiêu hướng dẫn chế độ ăn uống, bên cạnh các tiêu chuẩn thực hiện bữa trưa ở trường do Bộ Giáo dục, Văn hóa, Thể thao, Khoa học và Công nghệ thiết lập và dựa trên những quan điểm sau đây.

・Ngoài việc đảm bảo dinh dưỡng, chúng tôi kết hợp khẩu vị của trẻ em, nét độc đáo của Yokohama cũng như văn hóa ẩm thực và các món ăn truyền thống của Nhật Bản.
・Chúng tôi đang thúc đẩy việc sử dụng các sản phẩm địa phương, bao gồm cả rau được trồng trong thành phố.
・Chúng tôi cố gắng sử dụng thực phẩm theo mùa để mang đến cho bạn cảm giác về mùa.
・Chúng tôi khuyến khích chế độ ăn kiêng kiểu Nhật Bản và có tính đến số lần ăn cơm cũng như việc sử dụng cá, rau, đậu, rong biển, v.v. để giảm lượng chất béo và đảm bảo các chất dinh dưỡng như chất xơ và sắt, có xu hướng bị thiếu hụt.
[Tóm tắt thực đơn tiêu chuẩn cho bữa trưa học đường của Thành phố Yokohama]

◎Quay lại trang đầu về bữa trưa ở trường ở Thành phố Yokohama◎