Công thức nấu ăn mùa đông 2...Bộ sưu tập các món ăn sử dụng rau củ của Phường Izumi

Súp củ cải và cua

	Nguyên liệu (dành cho 2 người) ・Củ cải (4 miếng)…280g) ・Cua (thịt rời)…50g) ・Súp Dashi (cách làm)…500ml) ・MỘT…Nước tương (1 muỗng canh) Mirin (1/2 muỗng canh) Nước gừng (1 muỗng cà phê) ・Tinh bột khoai tây hòa tan trong nước …Tinh bột khoai tây (1/2 muỗng canh) nước (1 muỗng canh) ・Gừng bào sợi (1 thìa cà phê)
(cho 1 người) Năng lượng: 79 kcal Số lượng rau: 140g muối: 1,7g
Làm thế nào để làm Gọt vỏ mỏng một củ cải, cắt làm đôi và luộc chín. 2 Khi củ cải mềm thì cho cua và A vào. 3 Thêm tinh bột khoai tây hòa tan trong nước vào Bước 2 để làm đặc. 4 Để hoàn tất, rắc gừng bào sợi lên trên.

Bông cải xanh sốt sò điệp

	Nguyên liệu (dành cho 2 người) ・Bông cải xanh (100g) ・Sò điệp đóng hộp (1 lon…135g) ・Nấm hương (2 cái)…30g) ・Cà rốt (30g) ・Gừng (10g) ・MỘT…Nước (80ml) Nước dùng đặc (1/4 miếng) Rượu sake (1/2 muỗng canh) Dầu hào (một ít) Tiêu (một ít) ・Tinh bột khoai tây hòa tan trong nước …Tinh bột khoai tây (2 muỗng cà phê) nước (4 muỗng cà phê) ・Dầu mè (1 muỗng cà phê)
(cho 1 người) Năng lượng: 122kcal Số lượng rau: 70g muối: 1,0g
Làm thế nào để làm 1 Cắt bông cải xanh thành từng miếng vừa ăn và phần cuống dài 5mm rồi đun sôi. Cắt lát cà rốt và luộc chúng. Cắt nấm đông cô thành miếng vừa ăn. Cắt mỏng gừng. 2. Cho sò điệp đóng hộp, nấm hương, gừng và A vào chảo rán, đun sôi rồi cho tinh bột khoai tây hòa tan trong nước vào trộn nhanh. 3 Khi nó đặc lại, thêm dầu mè để tạo hương vị rồi rưới lên bông cải xanh và cà rốt trên đĩa. Cua đóng hộp cũng ngon.

Súp thịt viên và bắp cải

	Nguyên liệu (dành cho 2 người) ・Thịt heo bằm (100g) ・MỘT…hành lá (cắt nhỏ…một chút) Nước gừng (1/2 muỗng cà phê) Trứng (1/4) Tinh bột khoai tây (1/2 muỗng canh) Muối (2 nhúm) Tiêu (một ít) ・Bắp cải (150g) ・Măng luộc (30g) ・Cà rốt (20g) ・Nước dùng rắn (1 cái) ・Tiêu (một ít)
(cho 1 người) Năng lượng: 154kcal Số lượng rau: 100g muối: 1,6g
Làm thế nào để làm 1Cắt bắp cải thành từng miếng 4cm. Cắt măng thành từng đoạn dài 4cm. Cắt cà rốt thành hình bông hoa. 2 Cho thịt heo xay vào A, trộn đều cho đến khi sệt lại, tạo thành những chiếc bánh bao nhỏ vừa ăn, cho nước vào nồi đun sôi. 3. Sau khi chín, lấy thịt viên ra và để riêng khỏi nước sôi. 4 Thêm nước vào nước đun sôi ở Bước 3 thành 400ml, thêm nước dùng đặc vào và đun sôi Thêm Bước 1 và khi rau chín thì cho thịt viên ở Bước 3 vào và nêm hạt tiêu.

Bắp cải xanh sốt trắng

	Nguyên liệu (dành cho 2 người) ・Rau chân vịt (200g) ・Nấm hương (2 cái)…30g) ・Konnyaku (1/3 miếng) ・quần áo ae …đậu phụ lụa (1/2 khối…150g) Tương mè (1 muỗng canh) đường (1 muỗng canh) Muối (1/4 muỗng cà phê) nước tương (một ít)
(cho 1 người) Năng lượng: 137kcal Số lượng rau: 100g muối: 0,9g
Làm thế nào để làm 1 Luộc rau bina, để ráo nước và cắt thành miếng 3cm. Rắc nhẹ nấm hương với muối (không được liệt kê), nướng và cắt thành miếng mỏng. Luộc konnyaku rồi cắt thành từng miếng mỏng. 2 Bọc đậu phụ vào khăn giấy, đun nóng trong lò vi sóng <500w> trong 2 phút rồi để ráo nước. 3. Đối với phần bột, cho các nguyên liệu còn lại vào đậu phụ đã ráo nước và chà cho đến khi mịn. 4. Nhúng 1 miếng vào bột và ăn càng sớm càng tốt.

Chả giò Komatsuna

	Nguyên liệu (dành cho 2 người) ・Komatsuna (100g) ・Cà rốt (50g) ・Thịt đùi heo (thái mỏng)…100g) ・Thịt xông khói (4g) ・Nấm hương (2 cái)…40g) ・MỘT…Nước (180ml) Nước tương (1/2 muỗng canh) Rượu sake (1/2 muỗng canh) Mirin (1/2 muỗng canh) Muối (1/4 muỗng cà phê) Tảo bẹ (1,5cm) ・Tinh bột khoai tây (2 1/2 muỗng canh) ・Mù tạt (1/2 muỗng canh) ・hành lá (cắt thành miếng nhỏ)…1 cái)
(cho 1 người) Năng lượng: 190kcal Số lượng rau: 78,5g muối: 1,6g
Làm thế nào để làm 1 Đun sôi komatsuna nhanh chóng, vắt kiệt nước và cắt thành từng đoạn dài 10 cm. Cắt cà rốt theo chiều dọc và đun sôi. Cắt nhỏ thịt xông khói. Cắt mỏng nấm hương. 2. Trải đùi heo thành chiều rộng và chiều dài khoảng 10 cm, quấn quanh komatsuna, cà rốt và thịt xông khói từ 1. Rắc tinh bột khoai tây lên bề mặt. 3 Chiên nhẹ mặt 2 trên chảo, cho A và nấm hương vào đun nhỏ lửa. 4 Lấy Bước 3 ra, cắt thành từng miếng vừa ăn, cho vào tô, rưới nước dùng lên, rắc hành lá, thêm mù tạt.

　Đến công thức mùa xuân 2　　 Tới trang đầu công thức

Được tạo bởi Ủy ban Xúc tiến Cải thiện Chế độ ăn uống Phường Izumi (Izumi Ward Health Mate)
Đăng từ "Công thức hương vị 2" - tổng hợp các món ăn sử dụng rau được trồng ở phường Izumi.

Ban Phúc lợi và Y tế Xuất bản tháng 3 năm 2011

• Phòng Phúc lợi và Y tế Phòng Xúc tiến Y tế (tầng 3, số 313)
• điện thoại: 045-800-2445
• FAX: 045-800-2516

Xin vui lòng liên hệ với chúng tôi