Trường trung học cơ sở Otori, lớp 3 và 2, nơi có học sinh tham gia buổi họp ăn trưa ở trường này, đã tổ chức ``gakushoku''* kể từ tháng Bảy. Do ảnh hưởng lâu dài của virus Corona, “ăn trong im lặng”, nơi mọi người hướng về phía trước và ăn trong im lặng, đã trở nên phổ biến trong các lớp học tiểu học và trung học cơ sở. Cả lớp thảo luận về vấn đề này và quyết định thử món "Rakushoku", một bữa ăn mà mọi người có thể thưởng thức bữa ăn cùng nhau trong khi đối mặt với bạn bè bằng cách xếp bàn lại với nhau giống như cách họ đã làm ở trường tiểu học. ※Sáng kiến riêng của trường trung học cơ sở Otori

• Ông Nita
  “Khi bạn vui vẻ, đồ ăn sẽ ngon hơn! Tôi cũng nghĩ rằng việc nói chuyện trong khi ăn khá 'chân thực' nên nó làm sâu sắc thêm mối quan hệ của bạn với bạn bè và mở rộng tình bạn''

• Ông Imada
  "Đó là cơ hội để kết bạn với những người không học cùng lớp với bạn ở trường tiểu học hoặc lớp một hoặc lớp hai."

• Thị trưởng Yamanaka (sau đây gọi tắt là “Thị trưởng”)
  “Tôi thấy đồ ăn ngon hơn và vui hơn khi mọi người cùng ăn. Ba năm trung học cơ sở rất quan trọng nên tôi muốn các em tận hưởng thời gian ăn trưa. (Đây là khẩu hiệu cho bữa trưa của học sinh trung học cơ sở) Chúng tôi nỗ lực tạo ra thực đơn với mục tiêu ``Cùng ăn, Ăn kỷ niệm, Cùng nhau.''

Tại trường trung học cơ sở Otori vào ngày này, súp được phục vụ thử nghiệm trong đồ ăn đóng hộp.

• Ông Mukai
  “Bát này khác với bình thường và đồ ăn rất ngon với nhiều nhân và nhân.”
• Ông Watanabe
  ``Tôi đã ăn hết rồi (haha). Nó làm tôi nhớ đến bữa trưa ở trường tiểu học.”

Việc cung cấp thực phẩm đóng hộp rất phổ biến.
Bằng cách đun sôi các nguyên liệu và súp với nhau, hương vị của rau và các nguyên liệu khác sẽ thấm vào súp, khi mở hộp thức ăn ra, bạn có thể ngửi thấy mùi hơi nước và mùi thơm.…. Điều quan trọng là phải tận hưởng nó bằng cả năm giác quan! Thị trưởng nói, ``Tôi hy vọng chúng ta có thể tiếp tục cung cấp súp đóng hộp để chuẩn bị bữa trưa ở trường cho mọi người bắt đầu từ năm 2026.''

Hiện tại, bữa trưa ở trường là một hệ thống tuyển chọn như cơm hộp tại nhà, v.v., nhưng từ năm 2026, có vẻ như bữa trưa ở trường trung học cơ sở dành cho tất cả học sinh sẽ bắt đầu được áp dụng. Khi mọi người bắt đầu nhận bữa trưa tại trường, các em có thể yên tâm về dinh dưỡng, có nhiều thời gian thư giãn vào buổi sáng và tôi nghĩ điều đó sẽ giúp ích rất nhiều cho các bậc phụ huynh.

• Ông Kodama
  “Khi trở thành học sinh cấp hai, bạn có rất nhiều hành trang! Tôi muốn làm chiếc túi của mình nhẹ nhất có thể và quan trọng nhất là tôi muốn giảm bớt gánh nặng cho bố mẹ. Tôi được chuẩn bị hộp cơm trưa khi thi đấu bóng đá vào thứ bảy và chủ nhật, vì vậy tôi nghĩ sẽ rất khó để thức dậy sớm và làm chúng vào các ngày trong tuần. Bữa trưa ở trường rất dễ đặt và có sự cân bằng dinh dưỡng tốt, giúp học sinh tận hưởng ngày học nhiều hơn."
• Ông Mukai
  “Tôi ăn hộp cơm trưa mẹ làm cho đến khi học lớp một, nhưng đến lớp hai tôi quyết định làm bữa trưa ở trường vì muốn giảm bớt gánh nặng cho bố mẹ. Khi tôi thử nó, nó ngon đến nỗi tôi vẫn tiếp tục gọi món đó đến tận bây giờ."

Thị trưởng đồng ý với lý do này và giải thích rằng điều mà hai người đang nói đến là một trong những lý do chính khiến Thành phố Yokohama khuyến khích bữa trưa phổ thông ở trường học.

• thị trưởng
  “Bản thân tôi, hơn 35 năm trước? Cũng khá lâu rồi (haha), nhưng khi tôi học cấp hai, ngày nào bố mẹ cũng nấu bữa trưa cho tôi và tôi nghĩ đó là một gánh nặng. Giờ buổi sáng vô cùng bận rộn. Tôi muốn bạn sử dụng thời gian làm hộp cơm trưa cho việc khác. Bằng cách giải phóng thời gian, bạn cũng có thể giải phóng tâm trí của mình. Tôi hy vọng mỗi gia đình có thể yên tâm trải qua buổi sáng”.

Khi nhắc đến chủ đề thực đơn, đã xuất hiện nhiều ý kiến khác nhau.

• Ông Kodama
  “Tôi thích thực đơn nước ngoài. Thật thú vị khi nhận ra rằng trên thế giới còn có nhiều phong cách ẩm thực khác và chúng có hương vị như thế này. Có sự học hỏi thông qua thực phẩm.”

• Ông Nita
  “Tôi không thích bông cải xanh. Nhưng sẽ thật lãng phí nếu tôi bỏ nó lại, vì vậy tôi bắt đầu nhai nó thật kỹ và gần đây tôi không gặp vấn đề gì với nó cả."
• Ông Imada
  “Hộp cơm trưa ở nhà của tôi trước đây có đủ thứ tôi thích, nhưng từ khi dùng nó cho bữa trưa ở trường cấp 2, tôi bắt đầu ăn những thứ mình không thích và bớt kén chọn hơn”.

Có vẻ như đó là cơ hội để vượt qua thực đơn khiến tôi không giỏi ăn trưa ở trường.
Nhân tiện, thực đơn yêu thích của thị trưởng là ''thực đơn do sinh viên tạo ra''. Khi biết món ăn được chế biến như thế nào (thông qua danh sách thực đơn), bạn có thể thưởng thức món ăn một cách đậm đà hơn.

• Ông Watanabe
  “Chúng tôi thường tìm hiểu về các sự kiện đặc biệt và các món ăn theo mùa thông qua bữa trưa ở trường, và đó là cơ hội để tôi giao tiếp với gia đình rằng: ``Hôm nay là ngày ___.''
• Ông Yoshimura
  ``Có khá nhiều món ăn trong lễ hội Nhật Bản mà tôi chưa biết, và tôi rất vui khi được học thêm những kiến thức mới. Tôi thường nghĩ rằng cách người xưa nghĩ về những thứ như ẩm thực lễ hội Nhật Bản là có lý.”

Ăn những món bạn chưa từng thử trước đây, mất đi sở thích kén chọn và mở rộng sự hứng thú với thực đơn. Bữa trưa ở trường dường như là tác nhân gây ra nhiều thứ.

• thị trưởng
  ``Một trong những lý do tại sao chúng tôi muốn học sinh trung học cơ sở ăn bữa trưa ở trường là tầm quan trọng của ''shokuiku'', bao gồm việc học nhiều thứ khác nhau thông qua thực phẩm. Chuyên gia dinh dưỡng toàn thời gian của chúng tôi không chỉ muốn giúp bạn ăn thực phẩm cân bằng dinh dưỡng mà còn giúp bạn tìm hiểu về các món ăn từ khắp nơi trên thế giới, các sự kiện truyền thống của Nhật Bản cũng như địa điểm và cách thức sản xuất các nguyên liệu. Tôi rất vui vì mọi người quan tâm đến nhiều thứ khác nhau thông qua ẩm thực."

• Ông Nita
  “♪YO! "Rakushoku" sẽ sớm bắt đầu, mọi người đều có quyền thưởng thức nó, YO! Đã đến lúc mọi người thưởng thức một bữa trưa vui vẻ ở trường! ! ”

Cuối cùng, thầy Nita trình diễn một bài rap về bữa trưa ở trường rất nổi tiếng trong lớp.
Đó là một cuộc gặp mà chúng tôi không thể ngừng mỉm cười từ đầu đến cuối. Trên thực tế, thị trưởng cũng ăn bữa trưa ở trường mỗi ngày nhưng ông thường ăn một mình.

• thị trưởng
  “Tôi rất vui vì có thể ăn trưa cùng mọi người. Sau tất cả, nó rất vui! Mọi người vừa ăn vừa trò chuyện ồn ào. Tôi muốn thay đổi giờ ăn trưa ở trường theo nhiều cách khác nhau để nó trở thành kỷ niệm của cuộc sống trung học cơ sở."

Nó thực sự là “những thứ ở cùng nhau, những kỷ niệm về việc ăn uống, những thứ giống nhau”. Kỷ niệm về cuộc gặp gỡ này có lẽ sẽ đọng lại suốt đời.

Video quảng cáo bữa trưa dành cho học sinh trung học cơ sở hiện đang được phát hành có sự góp mặt của những học sinh thực sự theo học tại Trường Trung học Cơ sở Thành phố Yokohama (bao gồm sáu học sinh đã tham gia hội nghị). Mọi người đều mỉm cười và có vẻ vui vẻ khi ăn bữa trưa ở trường! Nhớ lại tuổi trẻ đã lâu của mình, tôi cảm thấy hơi hồi hộp. Bạn có thể có được cái nhìn thoáng qua về cuộc sống học đường thực sự của học sinh trung học cơ sở hiện đại, vì vậy hãy xem qua nhé.

Tài khoản Instagram chính thức của Bữa trưa dành cho học sinh trung học cơ sở Thành phố Yokohama cung cấp thực đơn hàng ngày, thông tin hậu trường về bữa trưa ở trường và kiến thức về ẩm thực!

Kiểm tra Instagram tại đây (trang web bên ngoài)

RareA - [Báo cáo về bữa trưa ở trường trung học cơ sở thành phố Yokohama] Sáu học sinh hiện tại đã có một cuộc nói chuyện thực sự với thị trưởng! Tâm sự thật của học sinh THCS (trang bên ngoài)

RareA - [Báo cáo bí mật về bữa trưa của học sinh trung học cơ sở ở Thành phố Yokohama] ``Ngon hơn, vui hơn'' Tìm hiểu hậu trường suy nghĩ và phát triển thực đơn của chuyên gia dinh dưỡng! (Trang web bên ngoài)

Địa điểm ăn trưa của trường trung học cơ sở thành phố Yokohama (Trang web bên ngoài)