Các nhiệm vụ khác

Nếu bạn đang bán hải sản, bán hàng rong hoặc điều hành một nhà hàng, bạn sẽ cần có sự cho phép dựa trên Luật Vệ sinh Thực phẩm và Pháp lệnh của Tỉnh Kanagawa. Đối với các cơ sở này trên thị trường, chúng tôi cung cấp tư vấn bản vẽ sơ bộ, xem xét đơn đăng ký giấy phép kinh doanh và kiểm tra giấy phép cơ sở.

Ngoài việc tổ chức các hội thảo về vệ sinh thực phẩm cho những người điều hành chợ và khách tham quan chợ xử lý thực phẩm, chúng tôi thường xuyên phát hành các báo cáo kiểm tra và phát tờ rơi liên quan đến vệ sinh thực phẩm cho những người tham gia thị trường. Chúng tôi đang nỗ lực phổ biến và nâng cao nhận thức về kiến thức vệ sinh.

Do sửa đổi Đạo luật Vệ sinh Thực phẩm, vào ngày 1 tháng 6 năm 2020, "quản lý vệ sinh theo HACCP" đã được thể chế hóa (bắt buộc) đối với tất cả các nhà hoạt động kinh doanh thực phẩm. Do thời gian chuyển tiếp kéo dài một năm, tất cả các cơ sở kinh doanh thực phẩm, bao gồm cả nhà hàng và cửa hàng bán lẻ, phải thực hiện “quản lý vệ sinh theo tiêu chuẩn HACCP” trước ngày 1 tháng 6 năm 2021.
Để hưởng ứng việc thể chế hóa HACCP, Thành phố Yokohama đang tổ chức các cuộc hội thảo về “quản lý vệ sinh kết hợp các khái niệm HACCP” cho các doanh nghiệp nhỏ trong thành phố.

Thông qua công tác thanh tra, chúng tôi đang tiến hành nghiên cứu sâu hơn về các vấn đề được coi là quan trọng về mặt vệ sinh thực phẩm mà chúng tôi sử dụng trong công tác giám sát, hướng dẫn và thanh tra.