Bí quyết mùa đông 1 Bí quyết sử dụng rau Izumi-ku

bánh mochi Daikon

	Nguyên liệu (cho 4 người) 1 muỗng canh tôm khô 40g thịt xông khói 1/2 củ cải 100g Joshinko 100g Shiratamako 1 thìa rượu sake một ít muối một ít dầu salad Nước tương phù hợp Mù tạt thích hợp
Năng lượng 210kcal Muối 0,3g
Làm thế nào để làm 1 Ngâm tôm khô trong rượu sake rồi thái nhỏ. 2 Cắt thịt xông khói thành dải mỏng và chiên cho đến khi giòn. 3 Cắt củ cải daikon, đun sôi và để ráo nước trong một cái chao. 4. Trong khi củ cải daikon còn nóng, trộn tôm khô, thịt xông khói, joshinko, shiratamako và muối. Khi củ cải không còn dính vào tay bạn, cuộn thành que, bọc trong màng bọc thực phẩm và hấp trong 15 phút. phút. 5 Sau khi nguội, cắt thành từng miếng tròn và chiên trong chảo rán với dầu. Thêm nước tương mù tạt nếu muốn.

Khoai môn sốt miso mè

	Nguyên liệu (cho 4 người) 400g khoai môn <A> (Quần áo Nhật Bản) 4 muỗng canh hạt vừng trắng xay 1,5 muỗng canh miso trắng 2 thìa đường 1,5 thìa rượu sake 2 thìa cà phê hạt vừng trắng
Năng lượng 121kcal Muối 0,4g
Làm thế nào để làm 1 Rửa sạch khoai môn, bọc trong màng bọc thực phẩm và hâm nóng trong lò vi sóng khoảng 8 đến 9 phút. 2 Kết hợp A và làm nước sốt. 3 Khoai môn gọt vỏ, cắt thành từng miếng có kích thước bằng nhau rồi hâm nóng trong lò vi sóng để nhiệt phân bổ đều. 4 Xếp khoai môn vào đĩa đựng nước sốt và rắc vừng.

thịt cuộn rau củ

	Nguyên liệu (cho 4 người) 4 miếng bắp cải lớn 200g thịt lợn thái mỏng 4 miếng củ cải gọt vỏ (9 x 16 cm) 2 nấm hương khô <Súp luộc> 2 cốc nước 1/2 cốc mirin 2 muỗng canh nước tương 3 thìa rượu sake 1/2 muỗng cà phê muối
Năng lượng 220kcal Muối 2.1g
Làm thế nào để làm 1 Bắp cải gọt vỏ từng củ rồi luộc trong nước sôi có chút muối. 2 Cắt nấm hương khô thành từng sợi mỏng, gọt vỏ củ cải thành từng miếng có chiều rộng bằng nửa bắp cải, rắc một chút muối rồi đun sôi một lúc. 3 Bắp cải để ráo nước, cắt làm đôi theo chiều dọc, xếp sao cho lá ở giữa rồi đặt thịt lợn lên trên. 4 Đặt nấm hương lên trên củ cải daikon, quấn quanh lõi, quấn 4 bắp cải và buộc 2 nơi bằng dây. 5 Xếp món 5 vào nồi, thêm nước dùng, đun sôi rồi đậy nắp lại và đun trên lửa nhỏ.

salad bông cải xanh

	Nguyên liệu (cho 4 người) 6 nấm hương tươi 1 túi nấm kim châm 1 đầu bông cải xanh (muối, một ít dầu ăn) 50g phô mai <Gia vị hỗn hợp> 1,5 muỗng canh nước tương và rượu sake 1,5 thìa mirin 1/3 thìa cà phê muối 3 muỗng canh giấm
Năng lượng 72kcal Muối 1,8g
Làm thế nào để làm 1 Cắt bỏ cuống nấm hương và cắt thành dải mỏng, cắt nấm kim châm thành đoạn dài 3cm. 2 Cho 1 và các gia vị vào nồi, đun sôi rồi chuyển sang tô. 3. Luộc nhanh bông cải xanh trong nước sôi có chút muối và dầu. 4 Cho bông cải xanh và phô mai thái hạt lựu vào tô và rưới sốt nấm lên trên.

Tới công thức mùa xuân 1　 Tới trang đầu công thức

Được tạo bởi Ủy ban Xúc tiến Cải thiện Chế độ ăn uống Phường Izumi (Izumi Ward Health Mate)
Được xuất bản từ "Công thức hương vị" - tuyển tập các món ăn sử dụng rau được trồng ở phường Izumi.

Ban Phúc lợi và Y tế Xuất bản tháng 11 năm 2009

• Phòng Phúc lợi và Y tế Phòng Xúc tiến Y tế (tầng 3, số 313)
• điện thoại: 045-800-2445
• FAX: 045-800-2516

Xin vui lòng liên hệ với chúng tôi