Câu đố về sức khỏe “Giữa thói quen ăn kiêng”

1 Đúng là dầu không phải là nguyên nhân duy nhất khiến hàm lượng chất béo trung tính tăng cao! ?
2 Đúng là một bát ramen có đủ muối cho cả ngày! ?
3. Đúng là người Nhật thiếu 30% chất xơ! ?
4. Đúng là hijiki không chứa nhiều sắt! ?
5. Đúng là trẻ ăn sáng sẽ học tập và thể chất tốt hơn! ?
6. Đúng là có khoảng 80% số người ở độ tuổi 20 đến 40 không ăn đủ rau! ?
7. Đúng là 500ml nước uống có ga chứa rất nhiều đường! ?
Đúng là “không calo” cho 8 loại thực phẩm không nhất thiết có nghĩa là “0kcal”! ?
Đúng là 9 cái bánh quy có năng lượng gấp đôi bánh bao hấp! ?

hình ảnh đồ ngọt

Đúng rồi.
Có thể có nhiều người hạn chế ăn thực phẩm nhiều dầu mỡ vì kết quả kiểm tra sức khỏe cho thấy nồng độ chất béo trung tính của họ cao. Tuy nhiên, nguyên nhân chính khiến giá trị chất béo trung tính cao là do béo phì và hấp thụ quá nhiều carbohydrate như đường từ đồ ngọt và đồ uống.
・Bạn có ăn quá nhiều đồ ngọt và trái cây vào đêm khuya không?
・Bạn đang uống nước trái cây, cà phê hoặc trà có đường để giữ nước?
Hãy xem lại thói quen ăn uống hàng ngày của chúng ta♪

hình ảnh ramen

Đúng rồi.
Lượng muối tiêu thụ đối với người Nhật là dưới 7,5g đối với nam và dưới 6,5g đối với nữ. (Phiên bản Tiêu chuẩn Ăn kiêng 2020) Nếu bạn uống tất cả mì ramen bao gồm cả súp, thì mỗi bát chứa khoảng 7g muối, như vậy bạn đã ăn gần như lượng muối cần thiết trong cả ngày. Nhiều người bị huyết áp cao do ăn quá nhiều muối mỗi ngày, vì vậy hãy cố gắng giảm lượng muối ăn hàng ngày. Ngay cả khi bạn còn trẻ, việc tiêu thụ quá nhiều muối có thể khiến bạn có nguy cơ bị cao huyết áp trong tương lai, vì vậy đừng mất cảnh giác và hãy hình thành lối sống giảm lượng muối ăn vào nhé!

hình ảnh rau

Đúng rồi.
Lượng chất xơ mà người Nhật cần là 21g trở lên đối với nam và 18g đối với nữ (Tiêu chuẩn ăn uống năm 2020), nhưng lượng thực tế họ thực sự tiêu thụ trung bình là 14,4g (kết quả Khảo sát sức khỏe và dinh dưỡng quốc gia năm 2018). Có sự thiếu hụt khoảng 30%!
Chất xơ có nhiều chức năng ngăn ngừa các bệnh liên quan đến lối sống. Hãy có ý thức xây dựng cơ thể khỏe mạnh bằng cách ăn nhiều rau, nấm, rong biển chứa nhiều chất xơ nhé!

hình ảnh Hijiki

Đúng rồi.
Theo bảng thành phần thực phẩm, hàm lượng sắt của hijiki (khô) là 58,2mg/100g. → Nó đã giảm xuống còn 6,2 mg, 1/9. Phân tích đã chỉ ra rằng một trong những nguyên nhân dẫn đến tình trạng này là do trước đây người ta sử dụng nồi sắt trong quá trình làm hijiki nhưng hiện nay khi sử dụng nồi inox thì hàm lượng sắt đã giảm đi. Để ngăn ngừa bệnh thiếu máu, sắt nên được lấy từ nhiều loại thực phẩm khác nhau như các sản phẩm từ đậu nành, rau mù tạt, thịt đỏ và gan.♪

Hình ảnh trẻ đang ăn

Đúng rồi.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng trẻ ăn sáng có xu hướng có khả năng học tập và thể lực cao hơn. Có rất nhiều lợi ích của việc ăn sáng, chẳng hạn như tạo thói quen đi ngủ sớm và dậy sớm, điều chỉnh đồng hồ sinh học của cơ thể. Nếu không ăn sáng, bạn sẽ không có đủ năng lượng cho đến bữa trưa, điều này có thể khiến bạn cảm thấy cáu kỉnh, không thể tập trung và cảm thấy mệt mỏi. Nếu bạn chưa ăn sáng, hãy bắt đầu bằng việc ăn ít nhất một chút, và nếu bạn đã ăn sáng, hãy cố gắng duy trì nó và nghĩ đến thứ gì đó tốt hơn!
Tham khảo 1: Bộ Giáo dục, Văn hóa, Thể thao, Khoa học và Công nghệ Tài liệu kết quả khảo sát tình hình học tập/Thành tích học tập quốc gia năm tài chính 2018 [Ấn bản quốc gia/Trường tiểu học] Kết quả của 4 khảo sát bảng câu hỏi (3) Hệ số tương quan, Bảng chéo Bảng bảng chéo (Bảng câu hỏi dành cho trẻ em - Môn học) ) Câu hỏi số 007 Bạn có ăn sáng hàng ngày không?(Trang web bên ngoài)
Tài liệu tham khảo 2: Tờ rơi “Hướng dẫn giáo dục thực phẩm” của Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản trang 10
Ăn sáng giúp cải thiện hiệu quả học tập và làm việc của bạn (Nguồn: Bộ Giáo dục, Văn hóa, Thể thao, Khoa học và Công nghệ “Khảo sát Tình hình Học tập và Thành tích Học tập Quốc gia” năm 2018 (trang bên ngoài)

Một người phụ nữ cầm 350g rau

Đúng rồi.
Để đáp ứng nhu cầu vitamin và chất xơ hàng ngày, bạn cần tiêu thụ ít nhất 350g rau. Tuy nhiên, khoảng 70% người Nhật, đặc biệt là khoảng 80% người trong độ tuổi từ 20 đến 40 không tiêu thụ 350g rau dẫn đến tình trạng thiếu rau. Rau là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất quan trọng, những chất dinh dưỡng mà cơ thể bạn cần để sử dụng carbohydrate và protein. Hãy ý thức về lượng mục tiêu hàng ngày của bạn (350g) và tích cực ăn ba bữa một ngày gồm các món rau.♪
thẩm quyền giải quyết: Trang chủ Phường Hodogaya Hãy ăn rau và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến lối sống!

hình ảnh nước trái cây

Đúng rồi.
Đồ uống có ga chứa nhiều đường. Nếu nhiều thì số lượng là bao nhiêu?…56g! Chứa lượng đường tương đương 14 que đường 4g. Hãy cẩn thận đừng ăn quá nhiều đường!

hình ảnh nước trái cây

Đúng rồi.
“Không calo” hiển thị trên thực phẩm không nhất thiết có nghĩa là “0kcal”. Thực phẩm có thể được dán nhãn "0kcal" có ít hơn 5kcal trên 100g thực phẩm (100ml đồ uống). Điều này có nghĩa là ngay cả đồ uống có 4kcal trên 100ml cũng có thể được dán nhãn là “không calo”. Nếu bạn uống 500ml đồ uống này, bạn sẽ ăn vào 20kcal. Hãy cẩn thận đừng tiêu thụ quá nhiều chỉ vì nó ghi "không calo"!

hình ảnh bánh quy

Đúng rồi.
Nguồn calo chính trong đồ ngọt là carbohydrate và chất béo. Sự khác biệt về lượng calo là lượng chất béo. Bánh quy (mềm) có lượng béo gấp khoảng 69 lần so với bánh hấp. Hai chiếc bánh quy (50g) có khoảng 260kcal (13,8g chất béo, 31g carbohydrate). Một manju (50g) có khoảng 130kcal (0,2g chất béo, 30g carbohydrate). Hãy cẩn thận về số lượng bạn ăn!

thẩm quyền giải quyết: Bảng thành phần thực phẩm phiên bản thứ 7