Hỏi & Đáp về các vấn đề liên quan đến chế độ ăn uống <có sự giám sát của chuyên gia dinh dưỡng>

PDF ở đây (PDF:641KB)

[Bạn có cần đồ ăn nhẹ không?] 】
Trẻ em cần nhiều chất dinh dưỡng hơn người lớn để phát triển, nhưng vì cơ thể và dạ dày của trẻ nhỏ nên trẻ không thể hấp thụ đủ chất dinh dưỡng chỉ qua ba bữa ăn một ngày.
Xem đồ ăn nhẹ như bữa ăn nhẹ, như một chất bổ sung dinh dưỡng.
[Khi nào tôi nên thưởng cho thú cưng? 】
Khi bạn đã bắt đầu ăn ba bữa vào đúng giờ, hãy thêm một khoảng thời gian giữa các bữa ăn.
Thông thường, trẻ em từ 1 đến 2 tuổi sẽ đi khám một lần vào buổi sáng và một lần vào buổi chiều, trong khi trẻ em từ 3 đến 5 tuổi sẽ đi khám một lần vào buổi chiều.
[Tôi nên cho con ăn bao nhiêu đồ ăn vặt?] 】
Bữa ăn nhẹ cho trẻ em từ 1 đến 2 tuổi nên kết hợp giữa chất lỏng và đồ ăn nhẹ, mỗi khẩu phần khoảng 90 kilocalorie hoặc bằng một phần mười bữa ăn.
Trẻ em từ 1 đến 2 tuổi có xu hướng ăn cho đến khi cảm thấy no. Bạn nên kết hợp nó với các thực phẩm giàu nước như sữa và trái cây.
[Về mối quan tâm về đường]
Nếu bạn tính lượng đường có trong nước uống bằng cách sử dụng viên đường, bạn sẽ thấy rằng nó chứa rất nhiều đường.
Lượng đường khuyến nghị tiêu thụ hàng ngày là hai viên đường đối với người lớn và một viên đường đối với trẻ em từ 1-2 tuổi.
・500ml nước có ga tương đương với khoảng 15 viên đường
・500ml nước trái cây tương đương với khoảng 14 viên đường
・500ml đồ uống thể thao tương đương với khoảng 9 viên đường
・500ml nước khoáng hương trái cây tương đương với khoảng 7 viên đường
・200ml nước ép rau tương đương với khoảng 4 viên đường
・65ml đồ uống axit lactic tương đương với khoảng 4 viên đường
Ăn quá nhiều đường không chỉ khiến răng bạn dễ bị sâu hơn.
Những tác động khác bao gồm gây béo phì, khiến bạn dễ mệt mỏi và cáu kỉnh.

PDF ở đây (PDF:443KB)

Quan sát kỹ cách con bạn ăn
・Bạn có ăn chậm không?
Khi người lớn đút thức ăn cho trẻ em, hãy đảm bảo trẻ cử động miệng và ăn trước khi đút thìa tiếp theo.
・Hình dạng thức ăn có phù hợp với sự phát triển của con bạn không?
Thức ăn cứng và nhỏ được nuốt trọn mà không cần nhai.
Đầu tiên, hãy làm mềm thức ăn và tập ăn những miếng lớn một cách chắc chắn bằng răng hàm.
・Trải nghiệm cắn cũng quan trọng
Trẻ em học về những miếng bánh mì hoặc bánh kếp nhỏ bằng cách sử dụng răng cửa để biết nên ăn bao nhiêu trong một lần cắn.
Tôi khuyên bạn nên dùng sản phẩm này vì nó còn giúp trẻ học cách nhai.
[Những thực phẩm khó ăn cho đến khi bạn có thể sử dụng răng hàm]
・Thực phẩm đàn hồi như nấm, mực, bạch tuộc, chikuwa, kamaboko và các sản phẩm dạng sệt khác
・Thịt thái mỏng, rau lá, rau diếp và các loại thực phẩm giàu chất xơ khác
・Thực phẩm cứng như dưa chuột và táo
Đối với những nguyên liệu khó ăn, bạn nên cắt chúng thành từng miếng nhỏ, vừa ăn hoặc hâm nóng lại một chút khi nấu.
[Nhai có nhiều lợi ích]
・Cải thiện sự sắp xếp của răng
Nhai kỹ giúp xương hàm của bạn phát triển khỏe mạnh và lớn hơn. Sự phát triển thích hợp của hàm sẽ dẫn đến sự sắp xếp thích hợp của răng.
・Tăng sản xuất nước bọt
Nước bọt không chỉ hỗ trợ tiêu hóa và hấp thụ mà còn liên kết với canxi, giúp răng chắc khỏe và ngăn ngừa sâu răng.
・Phát triển não bộ
Việc nhai kích thích các mạch máu trong não, kích hoạt vỏ não trước trán và hồi hải mã, những bộ phận liên quan đến khả năng phán đoán, tập trung, trí nhớ, v.v.
・Ngăn ngừa ăn quá nhiều
Nhai kỹ giúp kích thích trung tâm no và ngăn ngừa tình trạng ăn quá nhiều.
・Làm cho biểu cảm khuôn mặt trở nên biểu cảm hơn
Nhai kỹ giúp phát triển các cơ mặt và mang lại cho bạn nét mặt biểu cảm hơn.
Việc nhai mang lại nhiều lợi ích cho cả cơ thể và não bộ.
Trẻ em học cách nhai bằng cách quan sát người lớn ăn cùng và nhai kỹ.

PDF ở đây (PDF:435KB)

[Nguyên nhân của việc thích và không thích]
・Cảm giác
Vị đắng và chua là những vị mà trẻ em theo bản năng muốn tránh.
Những lý do khác khiến bạn không thích đồ ăn bao gồm độ cứng, kích thước, hạt và xương của đồ ăn, và hàm lượng chất xơ cao khiến bạn khó nhai.
Ngoại hình, chẳng hạn như màu sắc và hình dạng, cũng đóng một vai trò quan trọng.
・Kinh nghiệm trong quá khứ
Nó cũng có thể do những trải nghiệm trong quá khứ như "trời nóng", "trời chua" hoặc "tôi làm rơi đĩa và bị mắng".
[Để giảm lượt thích và lượt không thích]
・Làm cho nó dễ ăn hơn
Thiết kế sao cho dễ cầm trên tay và có kích thước vừa đủ để ăn hết trong một lần.
Cắt những nguyên liệu bạn không thích thành hình ngôi sao hoặc hình trái tim.
Trộn vào các món ăn yêu thích của bạn như cà ri hoặc thịt bò xay.
Sử dụng đồ dùng trên bàn ăn và đồ dùng nhà bếp có in hình nhân vật yêu thích của bạn.
Nếu thịt hoặc cá bị khô, hãy làm đặc lại.
・Tạo ra bầu không khí ăn uống vui vẻ
Nếu con bạn cố gắng ăn một chút thức ăn mà bé không thích, hãy khen ngợi bé thật nhiều bằng cách nói những câu như "Con có thể ăn nó" hoặc "Giỏi lắm!"
Nó mang lại sự tự tin. Thật tuyệt khi cả gia đình cùng nhau thưởng thức bữa ăn.
・Giúp đỡ mua sắm và nấu ăn
"Trông tươi và ngon quá", "Nghe nói nó đến từ một tỉnh xa xôi nào đó", và bố mẹ cùng con cái có thể thoải mái trò chuyện trong khi mua sắm.
Tham gia nấu ăn mang đến cho mọi người cơ hội được "thử sức".
・Trồng rau và đọc sách tranh
Bạn cũng có thể trồng và chăm sóc hạt giống rau và cây giống tại nhà. Bạn sẽ gắn bó với cây trồng hơn khi chăm sóc chúng, chẳng hạn như tưới nước, và bạn sẽ mong chờ đến ngày chứng kiến chúng lớn lên và thu hoạch.
Cha mẹ và trẻ em cũng nên cùng nhau đọc sách tranh về chủ đề rau củ và thực phẩm.
Thay vì lo lắng về việc ép con ăn những món ăn mà chúng không thích, hãy cố gắng giúp chúng phát triển cảm giác "ăn uống thật vui!"

PDF ở đây (PDF:391KB)

Không có hứng thú hoặc mong muốn ăn
・Hãy cùng đánh giá lại cuộc sống của chúng ta
Chừa thời gian giữa các bữa ăn.
Cẩn thận đừng ăn quá nhiều đồ ăn vặt.
Hãy vận động cơ thể và tận hưởng thật nhiều niềm vui.
Nếu bé ăn kém, bạn có thể cân nhắc đến việc cai sữa cho bé. Khi bé được hơn một tuổi, hãy chuyển từ bình sữa sang cốc.
・Người lớn cũng có thể ăn cùng nhau
Khi thấy bố mẹ ăn món gì đó ngon, tôi lại muốn thử.
Không khí vui vẻ sẽ tạo ra hình ảnh tích cực rằng "ăn uống là vui vẻ".
・Tiếp cận nó từ nhiều góc độ
Cùng nhau đi mua sắm, xem sách tranh về đồ ăn, nhờ con giúp bạn nấu ăn, v.v.
Chúng ta hãy thử tìm cách để khiến chúng hứng thú với đồ ăn.
[Anh ấy sẽ không ăn nó đâu]
・Khuyến cáo nên ăn bằng tay
Cắt các nguyên liệu như rau củ dạng que, bánh mì và chuối thành những hình dạng dễ cầm.
Đừng la mắng tôi nếu tôi làm bừa bộn.
Trẻ có thể nhai thức ăn và đưa thức ăn vào miệng rồi lại đưa ra ngoài vì trẻ đang cố gắng tìm hiểu xem cách ăn thức ăn đó như thế nào và liệu việc ăn có dễ không.
Xin hãy hỗ trợ và trông chừng họ thường xuyên. Thay vì đưa thức ăn vào miệng, chúng sẽ nói "cảm ơn vì bữa ăn" ngay khi bắt đầu chơi.
・Người lớn nên ngồi ngay phía trước trẻ. Bạn có thể quan sát và bắt chước cách người lớn ăn.
・Chọn đồ dùng bạn yêu thích hoặc những đồ dùng dễ ăn.
Việc chọn đồ dùng ăn uống mà con bạn thích sẽ khiến giờ ăn trở nên thú vị hơn.
Chọn đồ dùng ăn uống dễ sử dụng và dễ ăn cho trẻ, chẳng hạn như đĩa có cạnh nhô cao và thìa đủ dày để trẻ dễ cầm.
Khi hỗ trợ bữa ăn:
Đừng đưa thìa vào sâu trong miệng; đảm bảo phần đầu thìa chạm vào môi dưới của bạn.
Khi con bạn muốn tự ăn, bé sẽ đặt môi trên lên trên.
Sự lặp lại này dẫn đến việc ăn và uống khi miệng khép lại, đưa thức ăn vào miệng và nhai.

PDF ở đây (PDF:486KB)

[Nguyên nhân gây ra tình trạng ăn uống không đều]
Từ trẻ sơ sinh cho đến khoảng một tuổi, trẻ sẽ thèm ăn hơn vì cần nhiều chất dinh dưỡng hơn để phát triển.
Tuy nhiên, sau đó tốc độ tăng trưởng của trẻ chậm lại, cảm giác thèm ăn giảm xuống và thói quen ăn uống của trẻ có thể trở nên không ổn định.
Ngoài ra, khả năng nếm thử đồ ăn và thể hiện mong muốn ăn hay không cũng là bằng chứng cho thấy sự trưởng thành của con bạn.
[Đừng nghĩ đến chuyện chỉ một bữa ăn]
Trẻ nhỏ rất khó có thể ăn một bữa ăn cân bằng chỉ trong một bữa.
Sẽ thật tuyệt nếu bạn có thể điều chỉnh chế độ ăn uống của mình để có chế độ ăn cân bằng giữa các thực phẩm chính, món chính và món phụ hàng ngày hoặc nhiều ngày.
Khi chuẩn bị bữa ăn, hãy cố gắng chuẩn bị thực phẩm chính, món ăn chính và món ăn phụ cho mỗi bữa ăn.
Tại sao chúng ta ăn nhiều hoặc đột nhiên ngừng ăn những thứ chúng ta đã ăn ngày hôm qua? 】
・Tôi không đói và tôi không muốn ăn ngay bây giờ
Tăng cường hoạt động trong ngày bằng cách chơi ở công viên hoặc đi bộ.
Hạn chế ăn vặt và cố gắng ăn xong ít nhất hai giờ trước bữa ăn.
・Tôi không muốn ăn
Nó cũng giúp thay đổi tâm trạng của bạn.
Đôi khi những thay đổi nhỏ như thay đổi người cho trẻ ăn, thay đổi thứ tự ăn hoặc ăn cùng những món ăn yêu thích của trẻ cũng có thể khiến trẻ ăn nhiều hơn.
Ngoài ra, bằng cách chỉ phục vụ một lượng thức ăn nhỏ, bạn bắt đầu ăn với suy nghĩ "Mình có thể ăn nhiều như vậy" và khi ăn xong, bạn sẽ có cảm giác thành tựu rằng "Mình đã ăn hết rồi".
・Tôi được phục vụ một món ăn khác với món tôi muốn ăn.
Người lớn cũng có cảm giác tương tự, "Hôm nay tôi muốn ăn ___".
Đừng lo lắng về việc phải ăn hết bữa; đôi khi dừng ăn sớm cũng là một ý tưởng hay.
Lượng thức ăn ăn vào, tốc độ ăn và sở thích về thực phẩm của mỗi người đều khác nhau rất nhiều. Bằng cách lặp lại các giai đoạn ăn và không ăn, trẻ sẽ dần dần có thể ăn được một lượng thức ăn nhất định.
Miễn là con bạn có chế độ ăn uống cân bằng, khỏe mạnh và tăng chiều cao, cân nặng ở mức độ hợp lý thì không có vấn đề gì. Chúng ta đừng vội vàng mà hãy kiên nhẫn quan sát.

PDF ở đây (PDF:389KB)

[Bạn có đói không?] 】
Nếu con bạn ăn quá nhiều đồ ăn nhẹ hoặc ít có cơ hội vận động và vui chơi, bé sẽ không cảm thấy đói khi đến bữa tối.
Bằng cách điều chỉnh thói quen hàng ngày, bạn sẽ có thể cảm thấy đói và ăn uống đúng cách.
Hãy chuẩn bị môi trường
Hãy thử tạo ra một môi trường nơi con bạn có thể tập trung vào việc ăn uống, chẳng hạn như tắt TV và cất đồ chơi.
Cũng hiệu quả khi nói những lời động viên giúp trẻ hiểu được điều gì sắp xảy ra, chẳng hạn như, "Chúng ta hãy ăn tối sau khi con làm xong XX nhé".
Và thật tuyệt nếu người lớn cũng có thể dùng bữa cùng chúng tôi. Giờ ăn trở thành giờ vui vẻ.
[Khi bạn đứng dậy khỏi chỗ ngồi, hãy nói cảm ơn vì bữa ăn]
Tạo thói quen ngồi xuống khi ăn. Khi trẻ đứng dậy khỏi bàn ăn, đừng đuổi theo và bắt trẻ ăn mà hãy dọn dẹp sau khi trẻ ăn xong.
Bằng cách thực hiện nó mỗi ngày, nó sẽ trở thành thói quen.
[Có lý do cho sự bừa bộn và ném đồ]
Những hành vi như "cho tay vào thức ăn và làm bẩn" hoặc "cố ý làm rơi thức ăn" có thể gây rắc rối.
Ở độ tuổi này, trẻ em sẽ cố gắng chạm vào và khám phá bất cứ thứ gì trước mặt mình.
Mặc dù với người lớn, việc chơi đùa với đồ ăn có vẻ là hành vi thiếu lịch sự, nhưng đây lại là một phần tự nhiên trong quá trình phát triển của trẻ em.
Hãy cân nhắc tạo ra một môi trường mà bạn có thể thoải mái bẩn, chẳng hạn như sử dụng tạp dề lớn, thảm silicon hoặc đặt một tấm khăn trải giường dưới bàn và nghĩ cách để việc vệ sinh dễ dàng hơn.
Người ta cho rằng trẻ em chỉ có thể tập trung trong khoảng 10 đến 20 phút. Trong giờ ăn, hãy để mắt đến trẻ và kết thúc bữa ăn nếu trẻ có vẻ không tập trung.
Việc ăn chơi cuối cùng cũng sẽ kết thúc. Thật tuyệt khi được chứng kiến con mình lớn lên với một trái tim rộng lượng.