Cách tiến hành chế biến thức ăn cho trẻ

[Video hướng dẫn cách làm]
・Xay bằng cối (cai sớm)
・Cách làm cá ngừ konbu dashi (từ khi mới cai sữa)
・Dùng nĩa để nghiền (từ giai đoạn giữa ăn dặm)
・Cách làm cá trắng luộc cà chua (từ giữa tuổi ăn dặm) Đây là công thức được giới thiệu trong lớp ăn dặm cho bé.
・Cách làm món ức gà luộc và củ cải Yoshino (từ giai đoạn giữa ăn dặm) Đây là công thức được giới thiệu trong lớp thức ăn cho bé.
・Cách làm bánh bao nhân thịt mềm (thời kỳ ăn dặm muộn~)

[Video ăn uống]
・Thức ăn đầu tiên cho bé - Chuyện gì xảy ra trong ngày đầu tiên -
・Xuất hiện khoảng 5 đến 6 tháng
・Xuất hiện khoảng 7 đến 8 tháng
・Ăn bằng tay
・Uống từ cốc
・Xuất hiện khoảng 9 đến 11 tháng

Bắt đầu bằng cách xay cháo cho đến khi mịn.
Không cho trẻ uống nước trái cây hoặc đồ uống có ion trước khi bắt đầu nấu cháo.

Bắt đầu sử dụng những hướng dẫn dưới đây khi bé được khoảng 5 đến 6 tháng tuổi.

• Cổ của bạn sẽ ngồi vững và bạn có thể trở mình trên giường.
• Có thể ngồi hơn 5 giây
• Ngay cả khi bạn đặt một vật gì đó như một cái thìa vào miệng, bạn sẽ ít có khả năng đẩy nó ra bằng lưỡi.
• thể hiện sự quan tâm đến đồ ăn　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Như là

　　Việc thiết lập nhịp điệu cho ăn và hướng dẫn bé cách ăn sẽ giúp quá trình ăn diễn ra suôn sẻ.

※Nếu con bạn sinh sớm hơn ngày sinh dự kiến (trẻ sinh non), vui lòng sử dụng độ tuổi đã điều chỉnh làm hướng dẫn cho việc ăn dặm dựa trên độ tuổi đã điều chỉnh so với ngày sinh dự kiến.

【bộ phim】 Thức ăn đầu tiên cho bé - Chuyện gì xảy ra trong ngày đầu tiên -

Bế trẻ vào lòng người lớn hoặc đặt trẻ trên giá trẻ em có tựa lưng.
Người mẫu trong video là các bé 5 tháng 4 ngày tuổi. Anh ấy có vẻ hơi ngạc nhiên với hương vị lần đầu tiên được trải nghiệm, nhưng hóa ra nó lại rất ngon.
Lúc đầu, bạn có thể phải dùng lưỡi đẩy nó ra hoặc nó có thể tràn ra khỏi miệng, nhưng dần dần bạn sẽ thành thạo hơn nên hãy tiếp tục làm như vậy.

• Rửa tay trước khi nấu ăn.
• Hãy chắc chắn để hâm nóng thức ăn của bạn. Trong đất có rất nhiều vi khuẩn. Hãy nhớ rửa kỹ rau bẩn trước khi sử dụng.
• Đừng vứt bỏ thức ăn thừa.
• Vì ban đầu bạn chỉ cần một lượng nhỏ nên bạn có thể chia thành 3 phần và để đông lạnh.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Trong trường hợp đó, hãy đảm bảo hâm nóng thức ăn và để nguội trước khi đưa cho trẻ.
• Để ngăn ngừa bệnh ngộ độc ở trẻ sơ sinh, tránh cho trẻ sơ sinh uống mật ong cho đến khi trẻ trên 1 tuổi.
• Làm sạch kỹ các dụng cụ nấu ăn và bộ đồ ăn như dao, thớt rồi khử trùng bằng cách đun sôi.

Mục đích là để trẻ nuốt thức ăn và làm quen với kết cấu cũng như mùi vị của nó.
Tôi cho nó một lần một ngày. (Sau khi ăn dặm, cho trẻ bú sữa mẹ hoặc sữa bột.)

Cho trẻ bú sữa mẹ hoặc sữa bột nhiều như trẻ muốn, theo nhịp bú mẹ.
Lưỡi di chuyển qua lại. Mục đích là nhắm môi lại và nuốt.

Ăn dặm bắt đầu bằng cháo (cơm).
Khi bạn đã quen với nó, hãy thử những món như rau nghiền, đậu phụ, cá trắng và lòng đỏ trứng luộc chín.
Không cần nêm gia vị khi bắt đầu ăn dặm.

Xay mịn

【bộ phim】 Phương pháp được đề xuất: Xay bằng cối

Công thức nấu ăn được đề xuất cho mùa này

• Thức ăn trẻ em dạng súp rau đơn giản (Cookpad) (trang web bên ngoài)
• Quả trứng đầu tiên - trứng luộc và thức ăn trẻ em trong nồi cơm điện - (Cookpad) (trang bên ngoài)
• Đậu hủ rong biển (Cookpad) (trang web bên ngoài)

【bộ phim】 Cách làm cá ngừ konbu dashi

Nghiêng bé về phía sau một chút.
Đặt thìa vào môi dưới và đợi bé tự ngậm.
Dùng thìa ăn dặm cho bé (nông và hẹp).

【bộ phim】 Hành vi ăn uống khi trẻ được khoảng 5 đến 6 tháng tuổi

Thức ăn dặm sẽ được cho ăn hai lần một ngày để giúp thiết lập nhịp điệu hàng ngày.
Sau khi ăn dặm, hãy cho bé bú sữa mẹ hoặc sữa bột.
Bữa ăn nên có sự kết hợp giữa ngũ cốc (món ăn chủ yếu), rau (món ăn phụ), trái cây và thực phẩm giàu protein (món chính).

Lưỡi di chuyển từ trước ra sau và lên xuống.
Nghiền nó giữa lưỡi và vòm miệng cho đến khi đủ mềm để ăn.
Đặt thìa vào môi dưới và khi môi trên khép lại, hãy kéo thẳng thìa ra.

Đủ cứng để nghiền nát bằng lưỡi của bạn

【bộ phim】 Phương pháp được đề xuất: Nghiền bằng nĩa

【bộ phim】 Cách làm cá trắng hầm cà chua

【bộ phim】 Cách làm phi lê gà và củ cải hầm Yoshino

Đặt thìa dẹt đựng thức ăn cho bé lên môi dưới của bé và đợi cho môi trên khép lại.
Bạn sẽ có thể nghiền nát nó bằng lưỡi và vòm miệng.

【bộ phim】 Hành vi ăn uống khi trẻ được khoảng 7 đến 8 tháng tuổi

Đưa cho họ thứ gì đó đủ cứng để có thể nghiền nát nướu của họ.
Cho bé ăn ba lần một ngày.
Sau khi ăn dặm, hãy cho bé bú sữa mẹ hoặc sữa bột.

Lưỡi sẽ có thể di chuyển từ bên này sang bên kia và có thể đặt thức ăn lên nướu.
Nấu rau cho đến khi mềm và cắt thành từng miếng nhỏ để dễ nghiền bằng nướu nhưng không quá nhuyễn.

Bạn cũng sẽ có thể ăn bằng tay. Hãy lấy một cái đủ dài để dễ cầm.
Bằng cách chạm và cầm nắm thức ăn, trẻ sẽ trải nghiệm cảm giác xúc giác, dẫn đến sự hứng thú với thức ăn và hành động cố gắng tự mình ăn.

【bộ phim】 Bắt đầu ăn bằng tay

Ngay cả khi bạn muốn ăn, nó vẫn không thành công và khu vực xung quanh bạn bị bẩn và việc dọn dẹp rất khó khăn.
Tuy nhiên, nó sẽ chỉ tồn tại trong thời gian ngắn, vì vậy hãy trải báo, khăn trải giường, v.v. trên sàn để vượt qua nó.

Hãy bắt đầu tập uống từ cốc.
Lúc đầu, bạn có thể làm đổ nhiều, nhưng dần dần bạn sẽ thành thạo hơn.
Bắt đầu bằng việc nhờ người lớn đỡ cốc và tập uống từng ngụm một.

【bộ phim】 Thử thách bản thân uống cốc đựng thức ăn trẻ em

Đủ cứng để nghiền nát nướu của bạn

Công thức nấu ăn được đề xuất cho mùa này

• Thức ăn cho bé Bánh bao thịt mềm (từ khoảng 9 tháng tuổi) (Cookpad) (trang web bên ngoài)
• Thức ăn trẻ em Bánh mì nướng kiểu Pháp (từ khoảng 9 tháng tuổi) (Cookpad) (trang web bên ngoài)

【bộ phim】 Cách làm bánh bao nhân thịt mềm cho bé ăn

Đây là lúc trẻ học hình dạng và kết cấu của các loại thực phẩm khác nhau bằng lòng bàn tay và ngón tay.
Vì vậy, người ta thường thấy họ lấy đồ ăn trước mặt.
Chúng ta đừng dừng lại kiểu chuyển động này.

【bộ phim】 Hành vi ăn uống khi trẻ khoảng 9 đến 11 tháng tuổi

Hoàn thành việc cai sữa có nghĩa là trẻ có thể nhai được thức ăn đặc và nhận được phần lớn năng lượng và chất dinh dưỡng từ các thực phẩm khác ngoài sữa mẹ hoặc sữa công thức.
Điều này không có nghĩa là bạn có thể ăn các loại thực phẩm giống như người lớn, vì vậy hãy coi nó như một loại thức ăn mở rộng cho trẻ em cho đến khi bạn khoảng 3 tuổi và đảm bảo rằng nó ở dạng nhẹ, dễ ăn.

Các bữa ăn một ngày ba bữa nên có thời gian rảnh nên giữa các bữa ăn nên cho trẻ ăn nhẹ như cơm nắm hoặc hoa quả một hoặc hai lần trong ngày.
Có thể cho bé bú sữa mẹ hoặc sữa công thức tùy theo tiến độ và hoàn thành ăn dặm nhưng sau 1 tuổi bé có thể bú sữa mẹ.

Ngoài ra, hãy ngừng sử dụng bình sữa cho bé và thay vào đó hãy bắt đầu sử dụng cốc.
Về cách ăn, trẻ tập ăn bằng tay và cắn bằng răng cửa, học cách đo từng ngụm và cuối cùng là học cách sử dụng các dụng cụ ăn uống như thìa, nĩa.
Hãy chắc chắn để cắn vào những vật lớn và mềm.

Chúng tôi đã giải thích chúng theo thứ tự từ giai đoạn đầu ăn dặm, nhưng nếu liệt kê ra sẽ giống như bảng dưới đây.
Tiến hành từ từ khi con bạn lớn lên.

Vui lòng xem thêm tài liệu do Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi biên soạn.
“Hướng dẫn cách tiến hành cho trẻ ăn” (Nhóm nghiên cứu sửa đổi “Hướng dẫn hỗ trợ nuôi con bằng sữa mẹ và cai sữa” tháng 3 năm 2019) (PDF: 1.989KB)

• Thông tin về các lớp học thực phẩm dành cho trẻ em ở phường Konan (trang nội bộ)
• Trang về thức ăn trẻ em ở thành phố Yokohama (trang nội bộ)