Thông tin cơ sở xác thực

• 1 Chi cục Thủy sản Chợ đầu mối

• 2 bể cá sống

• 3 Tủ đông nhiệt độ cực thấp

• 4 Chợ đầu mối cá ngừ nhiệt độ thấp

• 5 Nơi đấu giá cá ngừ

• 6 Chợ đầu mối trung cấp Cục Thủy sản

• 7 Chợ đầu mối rau quả

• 8 Khu vực bán rau quả/đấu giá

• 9 Chợ đầu mối trung gian chuyên bán rau quả trái cây

• 10 tòa nhà liên quan

• 11 quán ăn tự phục vụ

• 12 Xử lý xốp

• 13 Trung tâm kiểm định vệ sinh thực phẩm

Đây là cửa hàng bán buôn của bộ phận hải sản.
Cá tươi được dỡ xuống từ tàu đánh cá tại cảng và vận chuyển bằng xe tải từ khắp mọi miền đất nước.
Sàn nhà rộng rãi được bao phủ bởi vô số hộp đựng cá.
Các sản phẩm chế biến như cá khô và kamaboko cũng có sẵn tại chợ bán buôn này.

Đây là bể cá sống.
Ở đây, cá sống được đưa đến bằng xe tải có bể cá và bán sống cho các cửa hàng.

Đây là tủ đông nhiệt độ cực thấp nằm ở khu vực xử lý hàng hóa trong nhà.
Để đảm bảo chất lượng của cá được vận chuyển đông lạnh trên tàu không bị ảnh hưởng, chúng tôi bảo quản ở -55°C.

Cá ngừ xếp thành một hàng. Người bán buôn cá ngừ sống và đông lạnh có phòng có nhiệt độ rất thấp.
Trước khi đấu giá, người bán buôn trung gian sẽ lựa chọn sản phẩm tại đây.

Các nhà bán buôn, bán buôn trung gian và những người tham gia mua bán tập trung lại để tổ chức đấu giá cá ngừ.
Giao dịch được thực hiện bằng cách truyền tải số lượng cá bằng cách di chuyển ngón tay của bạn.

Đây là sàn bán hàng của người bán buôn trung gian.
Các mặt hàng mua tại cuộc đấu giá được xếp thành hàng trong các cửa hàng trong chợ và bán cho các nhà bán lẻ và nhà hàng đến mua.

Đây là cửa hàng bán buôn của gian hàng rau quả, chuyên bán rau củ quả.
Người bán buôn trung gian quyết định mua sản phẩm nào và mua rau quả tươi ở mức giá nào từ các vùng sản xuất trên cả nước.

Đây là mô hình đấu giá từ bộ phận sản xuất.
Sản phẩm tươi ngon, chất lượng cao được nhiều người săn đón, người ta cạnh tranh về giá.
Chỉ những doanh nghiệp đã đăng ký với Thành phố Yokohama mới có thể vào đây.
Bạn có nhìn thấy con số trên mũ không?

Đây là sàn bán hàng của người bán buôn trung gian.
Họ trưng bày các loại rau và trái cây họ mua tại các cuộc đấu giá trong cửa hàng của mình và bán cho người mua.

Tòa nhà liên quan này có các cửa hàng bán dụng cụ nấu ăn như nồi và dao, cũng như nhiều nguyên liệu khác nhau như trà, đồ khô và thực phẩm đóng chai, để tạo sự thuận tiện cho những chuyên gia sử dụng khu vực đích thực.

Tòa nhà liên quan còn có nhà hàng và nhà hàng sushi dành cho những người làm việc trong chợ.

Đây là cơ sở tái chế các thùng xốp được sản xuất tại chỗ với số lượng lớn.
Xốp được nghiền thành những mảnh nhỏ, nhiệt lượng cao sinh ra được sử dụng để tạo ra các khối dùng làm nguyên liệu cho nhựa.

Có phòng thí nghiệm kiểm tra vệ sinh thực phẩm nhằm đảm bảo an toàn, an ninh cho thực phẩm tươi sống được xử lý trên thị trường.
Hàng ngày, chúng tôi tiến hành các xét nghiệm về phụ gia thực phẩm và thuốc trừ sâu bán trên thị trường cũng như các xét nghiệm vật lý và hóa học để kiểm tra độc tố trong động vật có vỏ và xét nghiệm vi khuẩn.