Đây là văn bản chính.
Nông sản theo mùa!
Cập nhật lần cuối vào ngày 17 tháng 10 năm 2024
Giới thiệu các sản phẩm nông nghiệp chính được trồng tại địa phương.
Một số mặt hàng và giống chỉ được sản xuất bởi một số nông dân.
| tên | lời giải thích | bức ảnh |
|---|---|---|
| màu xanh lá cây đẹp trai | Loại rau diếp này có những đường diềm lởm chởm đặc biệt và có thể tăng thêm khối lượng cho các món ăn dù chỉ với một lượng nhỏ. Nó có kết cấu giòn. |
|
| màu đỏ đẹp trai | Loại rau diếp xù, lởm chởm, màu nâu đỏ này có thể tăng thêm khối lượng cho món ăn, ngay cả với một lượng nhỏ. Nó có kết cấu giòn. |
|
xà lách nắng | Là loại rau diếp lá không có đầu. Đầu lá có màu nâu đỏ và cuộn tròn thành hình giống như bánh crepe. |
|
măng | Càng nhiều thời gian trôi qua sau khi nó được đào ra, nó càng trở nên khắc nghiệt hơn. Còn tươi khi đầu ngọn có màu vàng và chưa bung. |
|
| Shonan Pomoron | Cái tên ``Shonan Pomoron'' là sự kết hợp giữa vùng trồng trọt ``Shonan'', từ tiếng Ý `` pomodoro '', có nghĩa là '' cà chua '' và hình dạng của quả '' dài.'' |
|
trái cây | Cà chua cỡ vừa có hàm lượng đường cao. Nó được đặc trưng bởi hương vị ngọt ngào và làn da mỏng. |
|
đậu xanh lớn | Những cái có màu xanh tươi là tươi. Nó có thể được ăn theo mùa hoặc luộc. |
|
| tên | lời giải thích | bức ảnh |
|---|---|---|
| xà lách romaine | Không giống như rau diếp thông thường, lá mọc thẳng đứng, không bị cuộn tròn. |
|
| Hành lá Kujo | Một loại rau truyền thống từ Kyoto. Nó được đặc trưng bởi lớp thịt mềm và bên trong nhầy nhụa. |
|
| đại hoàng | Nó trông giống như butterbur nhưng có vị chua mạnh. |
|
| củ cải cổ xanh | Đúng như tên gọi của nó, nó được đặc trưng bởi cổ màu xanh lá cây. |
|
| Lau đi | Đây là một loại rau có nguồn gốc từ Nhật Bản. Những cây có lá màu xanh tươi là tươi. |
|
| bắp cải xuân | Tỉnh Kanagawa đứng thứ ba toàn quốc về năng suất. (Khảo sát hiện trạng cây trồng của Bộ Nông Lâm Thủy sản năm 2012) Lá cuộn tròn và mềm nên thích hợp làm món salad. |
|
| đậu Hà Lan | Chúng còn được gọi là đậu ăn nhẹ vì kết cấu ngọt và giòn của chúng tương tự như ăn một bữa ăn nhẹ. |
|
nông sản tháng 6
| tên | lời giải thích | bức ảnh |
|---|---|---|
| Tía tô xanh | Nó được đặc trưng bởi hương vị độc đáo của nó. Nó thường được sử dụng làm lớp phủ cho sashimi hoặc làm gia vị. |
|
| bí xanh | Nhìn giống dưa chuột nhưng thực ra nó là một loại bí ngô. |
|
| quả dưa chuột | Người ta cho rằng, tốt nhất nên chọn những quả có màu xanh đậm, chắc, có mụn cóc chắc. Phường Midori đứng thứ hai thành phố về số lượng người trồng dưa chuột. (Điều tra dân số nông lâm nghiệp thế giới năm 2010) |
|
| cà chua bi | Đây là thuật ngữ chung để chỉ những quả cà chua nhỏ có kích thước quả khoảng 20 đến 30 g. Có rất nhiều loại, không chỉ hình tròn mà còn có hình trứng, hình quả dâu tây, v.v. |
|
| vỏ lụa | Đậu được thu hoạch khi còn non trước khi chúng phát triển lớn. Tại các cửa hàng bán hàng trực tiếp, đôi khi người ta cũng bán những quả đậu lớn. Những quả đã phát triển thành đậu lớn cũng có thể ăn ngon trong các món hầm, súp, v.v. |
|
| sứa núi | Nó là một loại rau diếp. Thân cây chủ yếu dùng để ăn, nhưng lá non cũng có thể ăn được. Vỏ trên thân cây cứng nên gọt bỏ vỏ, cắt thành từng miếng ăn được rồi ngâm trong nước khoảng 10 phút để loại bỏ cặn. Nó có kết cấu giòn giống như một con sứa. Nó thường được ăn như một loại rau xào, luộc hoặc ngâm. |
|
| tỏi sống | Thông thường, tỏi bán trên thị trường được sấy khô để loại bỏ độ ẩm. Tỏi sống thường không để được lâu vì chưa được sấy khô. Nó có thể được nướng trong lò hoặc cắt lát và chiên trong dầu. |
|
| mùi tây Ý | Nó ít đắng hơn rau mùi tây lá xoăn thông thường và có kết cấu mềm. Nó được sử dụng như một loại rau tạo hương vị cho các món súp và món hầm. |
|
| hành tây mới | Hành tây bán trên thị trường thường được sấy khô và bảo quản sau khi thu hoạch. Vì hành mới chưa được sấy khô nên thường không để được lâu. Vì lý do này, cần phải bảo quản nó trong tủ lạnh. Nó được đặc trưng bởi độ ẩm cao, độ mềm và độ cay thấp. Đối với hành tây có lá, lá có thể ăn với trứng, tempura, món xào, v.v. |
|
| Okahijiki | Người ta nói rằng cái tên này có nghĩa là "Hijiki mọc trên đồi" vì nó giống với rong biển Hijiki. Nó được đặc trưng bởi kết cấu giòn của nó. Người ta thường luộc nó thật nhanh và ăn với nước sốt hoặc sốt ponzu, hoặc như một món salad. |
|
| trăng đỏ | Nó là một trong những giống khoai tây. Vỏ có màu đỏ và bên trong có màu vàng như củ khoai lang. Có vẻ như nó hầu như không được sản xuất ở khu vực Kanto, và ngay cả ở Phường Midori, cũng chỉ có một số nhà sản xuất hạn chế. |
|
| tên | lời giải thích | bức ảnh |
|---|---|---|
| đậu nành | Người ta nói rằng tốt nhất nên chọn những cây có vỏ xanh, có lông tơ, quả căng mọng. |
|
| mướp đắng | Nó được cho là có hiệu quả trong việc làm giảm mệt mỏi mùa hè. Nó thường được dùng trong các món xào như Goya Chanpuru. |
|
| ngô | Người ta nói rằng tốt nhất nên chọn loại có vỏ màu xanh đậm, vết cắt dày và nặng. Râu ngô là những nhụy hoa mọc ra từ mỗi hạt ngô. Càng có nhiều râu thì càng có nhiều ngũ cốc (trái cây). |
|
| Molokheiya | Molokheiya có nghĩa là "rau của vua" trong tiếng Ả Rập. Người ta cho rằng tốt nhất nên chọn những cây có màu xanh đậm và không bị đổi màu ở đầu lá hoặc đầu thân bị cắt. Nó có thể được ăn dưới dạng nước chấm hoặc như một loại gia vị. |
|
| Tía tô đỏ | Hai mặt của lá có màu đỏ tím, dùng để làm màu cho mận ngâm. Yukari được làm từ lá tía tô đỏ muối được sấy khô và nghiền thành bột. |
|
| tía tô | Nó là một thành viên của họ bạc hà và thường được sử dụng trong ẩm thực Hàn Quốc. Nó được ăn bằng cách gói những thứ như yakiniku, hoặc ướp trong nước tương. |
|
| húng quế | Là thành viên của họ Labiatae, nó có mùi thơm độc đáo. Mùi hương của húng quế được cho là có tác dụng kích thích sự thèm ăn và có tác dụng thư giãn. Loại thảo dược này có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới và rất nhạy cảm với lạnh nên nếu muốn bảo quản sống thì bạn không nên bảo quản trong tủ lạnh mà hãy cho vào nước và thay nước hàng ngày. |
|
| Ớt Amacho | Ớt không cay và được dùng làm món tempura, nướng bisque, xào, v.v. Nếu bạn định chiên hoặc nướng cả con cá, hãy dùng xiên tre chọc vài lỗ trên cá để cá không bị vỡ. |
|
| Ớt Fukumimi | Nếu bạn sử dụng một quả ớt xanh lớn và loại bỏ hạt và màng, nó sẽ mang lại cho bạn độ cay vừa phải. Nó rất hợp với dầu và có thể ăn như món xào. |
|
| tên | lời giải thích | bức ảnh |
|---|---|---|
| bí ngô | Người ta nói rằng tốt nhất nên chọn những cây có thân dày, khô ở đầu cắt và nặng. Ngoài việc được nấu trong các món hầm và món xào, nó còn được dùng trong các món súp và đồ ngọt. |
|
| cà tím Ocho | Đó là một quả cà tím dài và mỏng có kích thước 35-40cm. Vỏ mỏng, cùi mềm, chứa nhiều nước. Nó được sử dụng rộng rãi trong các món chiên, xào, luộc. |
|
| rossa bianco | Đây là giống cà tím truyền thống của Ý. Nó có hình dạng như một quả bóng có đường kính khoảng 10 cm. Nó đặc và rất hợp với dầu ô liu nên có thể cắt thành miếng bít tết hoặc chiên. |
|
| Ớt xanh trẻ em | Chúng mỏng hơn một chút so với ớt thông thường và có màu xanh đậm. Chúng nặng, dày và có vị ngọt và ít đắng hơn ớt xanh thông thường. Có thể ăn nướng hoặc xào. |
|
| rau muống | Nguồn gốc của cái tên này được cho là do bên trong thân cây rỗng. Nó ăn lá non và thân cây. Nó thường được sử dụng trong các món xào. |
|
| đậu bắp | Nó chủ yếu được sản xuất ở những vùng ấm áp. Người ta nói rằng tốt nhất nên chọn loại có màu xanh tươi và có nhiều lông tơ. |
|
| dưa hấu | Mặc dù nó được phân loại là một loại rau trong lĩnh vực làm vườn nhưng nó lại được coi là một loại trái cây trên thị trường nông sản và về mặt dinh dưỡng. Nó chứa rất nhiều kali và được cho là có hiệu quả trong việc phục hồi sau mệt mỏi. |
|
| Không có bãi biển | Lê được sản xuất tại Yokohama được gọi là "lê hama". Nó còn được gọi là “quả lê ma” vì hầu hết đều được tiêu thụ tại các cửa hàng bán hàng trực tiếp của nông dân và không đưa ra thị trường. |
|
| quả việt quất | Đây là một loại cây ban đầu mọc hoang ở vùng đông bắc Hoa Kỳ và được cho là đã được du nhập vào Nhật Bản cách đây 50 năm. Người ta nói rằng tốt nhất nên chọn những loại có hạt to, chắc và vỏ sẫm màu. |
|
| vàng momotaro | Nó là một loại cà chua. Nó trông giống quả hồng vì nó có màu cam. Bột giấy chắc chắn. |
|
| xúc xích xanh | Cà chua có sọc vàng và xanh. Nó có hình dạng thon dài với chiều dài khoảng 10 cm và đường kính khoảng 4 cm. Nó được đặc trưng bởi một chút độ cứng. |
|
| ngựa vằn xanh | Cà chua có sọc vàng và xanh. Nó có dạng hình cầu với đường kính khoảng 4 cm. Bột giấy chắc chắn. |
|
| Midori-chan | Đó là một quả cà chua xanh có hình cầu với đường kính khoảng 4 cm. Nó được đặc trưng bởi một chút độ cứng. Người ta cũng khuyên nên ăn nó như một món dưa chua. |
|
| công chúa hoa hồng | Nó là một loại cà chua. So với cà chua bi đỏ thông thường, chúng có màu hồng hơn một chút. |
|
| San Marzano | Loại cà chua này thường được gọi là "cà chua Ý". Nó được dùng để sưởi ấm, nhưng vỏ mỏng nên có thể ăn sống. |
|
| Makuwauri | Nó là một trong những nguyên liệu phổ biến ở Nhật Bản từ xa xưa và là một loại dưa. Màu vỏ quả có màu vàng, xanh lá cây và trắng trong một số trường hợp. |
|
| ớt bột | Nó là một loại ớt xanh và một loại rau ăn quả thuộc chi Capsicum thuộc họ Solanaceae. Nó có thể được dùng sống trong món salad, hoặc xào khi dùng với dầu. |
|
Danh mục nông sản tháng 9
| tên | lời giải thích | bức ảnh |
|---|---|---|
| bầu ăn được | Bầu bình thường không ăn được nhưng đã được biến đổi để có thể ăn được. Nó có thể được ăn bằng cách ngâm trong giấm ngọt hoặc chiên trong dầu ô liu. |
|
| dưa mùa đông nhỏ | Đây là một loại dưa mùa đông cải tiến có kích thước nhỏ hơn. Nó chứa nhiều nước, dễ tiêu hóa, ít calo và có vị nhẹ. Nó được sử dụng trong các món hầm, súp, món xào, v.v. |
|
| đậu phộng | Người ta nói rằng cái tên đậu phộng xuất phát từ thực tế là “quả mọc khi hoa rơi xuống đất”. Vì không thể ăn sống nên vỏ quả được luộc với muối hoặc rang. |
|
| suizenjina | Nó còn được gọi là Kinjiso. Mặt lá có màu xanh, mặt dưới màu tím. Lá và thân non có thể ăn được và có thể dùng để chấm hoặc làm món tempura. |
|
| vỉ vuông | Chúng được gọi là “đậu vuông” vì phần đầu cắt của đậu có hình chữ nhật với các nếp gấp. Nó được đặc trưng bởi kết cấu giòn của nó. Loại bỏ thân cây, đun sôi trong 1 đến 2 phút và ăn như món salad hoặc hải quỳ. |
|
| tên | lời giải thích | bức ảnh |
|---|---|---|
| ngàn miếng vàng | Là một loại khoai lang, nó nổi tiếng vì được dùng làm nguyên liệu làm rượu shochu. Người ta nói rằng cái tên này xuất phát từ màu vàng của vỏ, và bởi vì nó được cho là một củ khoai tây mà bạn sẽ muốn ăn ngay cả khi bạn đổ cả nghìn miếng vàng lên nó. |
|
| cà rốt | Tại các cửa hàng bán hàng trực tiếp, bạn có thể thấy cà rốt có lá được trưng bày. Lá có thể ăn được xào hoặc chiên. |
|
| cơm | Phường Midori có diện tích trồng lúa lớn thứ hai trong thành phố (theo Điều tra Dân số Nông Lâm Thế giới năm 2010). Sông Onda và các nhánh của nó, từng bị coi là sông dễ bị lũ lụt, có đất đai trù phú và thích hợp cho việc trồng lúa. |
|
| komatsuna | Tỉnh Kanagawa đứng thứ ba Nhật Bản về sản lượng Komatsuna (theo Khảo sát thống kê cây trồng năm 2012), và thành phố Yokohama cũng là một trong những loại rau được sản xuất tích cực. |
|
| cải xanh | Nó được đặc trưng bởi vị cay và mùi thơm độc đáo của mù tạt. Nó có thể được ăn như dưa chua, chấm hoặc làm nước sốt. |
|
| Rau mù tạt Rias | Nó có kết cấu tương tự mizuna và có vị cay nhưng không cay như rau cải. Có màu đỏ tím và màu xanh lá cây. Nó có thể được ăn sống trong món salad. Nó có thể được ăn như dưa chua, chấm hoặc làm nước sốt. |
|
| mù tạt xanh | Lá có hình răng cưa, diềm xếp nếp và có vị cay. Các lá bên trong thích hợp làm món salad, còn các lá bên ngoài cứng hơn được luộc sơ và thích hợp cho các món nấu chín như ohitashi và aemono. |
|
| tên | lời giải thích | bức ảnh |
|---|---|---|
| hành lá | Nói chung, hành trắng được ưa chuộng ở vùng Kanto và hành lá được ưa chuộng ở vùng Kansai. Phường Midori có số lượng nông dân lớn thứ hai trong thành phố. (Điều tra dân số nông lâm nghiệp thế giới năm 2010) |
|
| bắp cải Kantama | Đây là loại bắp cải có vào mùa đông, lá cuộn chặt, có đặc điểm là mặt trong của lá có màu hơi trắng. Nó không bị vỡ ngay cả khi đun nóng, thích hợp cho các món hầm, v.v. |
|
| Yacon | Nó có độ ẩm cao và kết cấu giòn. Người ta cho rằng đây là loại rau củ chứa nhiều fructooligosaccharide và có tác dụng ăn kiêng. Nó có thể được cắt nhỏ và ăn sống trong món salad, xào hoặc chiên giòn. |
|
| Măng bắp cải Trung Quốc | Nó có hình trụ dài, dài khoảng 40 cm và được cho là có tên như vậy vì nó giống với hình dạng của một chiếc măng. Nó có hàm lượng nước ít hơn bắp cải Trung Quốc thông thường và có vị ngọt đậm nên thích hợp để nấu bằng lửa. |
|
| củ cải | Nó là một trong bảy loại thảo mộc mùa xuân và còn được gọi là `` Suzuna ''. Bạn có thể ăn không chỉ rễ mà còn cả lá. Có nhiều loại khác nhau như củ cải nhỏ, củ cải lớn và củ cải đỏ. |
|
| Shungiku | Một loại hoa cúc có lá và thân non có thể ăn được. Ở một số vùng, nó được gọi là `` Kikuna.'' Bạn có thể thêm nó vào các món lẩu hoặc ăn như một món ăn phụ. |
|
| Súp lơ | Đây là một loài súp lơ mới. Nó trông giống như một bó hoa nhỏ và có vẻ ngoài rất dễ thương. Nó có thể được luộc nhanh và ăn như món salad. |
|
| mitsuba | Gọi là “ba lá” vì mỗi thân có ba lá. Nó thường được sử dụng để trang trí các món súp, bát cơm,… |
|
| tên | lời giải thích | bức ảnh |
|---|---|---|
| khoai môn | Người ta nói rằng cái tên này xuất phát từ việc khoai mỡ được trồng ở các làng, trong khi khoai mỡ được trồng ở vùng núi. Có nhiều loại khoai môn khác nhau, bao gồm Dodare, Ishikawa Wase và Yatsugashira. Phường Midori tự hào có số lượng nông dân lớn thứ hai trong thành phố. (Từ Điều tra Nông nghiệp và Lâm nghiệp Thế giới năm 2010) |
|
| romanesco | Các chồi màu vàng xanh được sắp xếp theo hình xoắn ốc, tạo nên vẻ ngoài đặc biệt. Giống như bông cải xanh và súp lơ trắng, nó có thể được luộc chín và thêm vào món salad và súp. |
|
| Tarsai | Là một thành viên của họ cải bắp và cải chíp Trung Quốc, nó là loại rau mùa đông đại diện của Trung Quốc. Lá có hình bầu dục và có màu xanh đậm. Nó hợp với dầu và thích hợp để xào. Nó có thể được cắt nhỏ và ăn sống trong món salad, xào hoặc chiên giòn. |
|
| bắp cải mặn | Loại bắp cải này có lá xoăn và vị hơi đắng. Vì nó xoăn nên dễ hấp thụ hương vị nên thích hợp làm các món hầm như bắp cải cuộn. |
|
| củ cải đỏ | Củ cải đỏ cũng có nhiều kích cỡ khác nhau. Gọt vỏ mỏng rồi ngâm vào giấm để có màu đỏ đẹp mắt. Bạn cũng có thể cắt nó và thêm nó vào món salad. |
|
| Shigure đỏ | Vỏ có màu tím, cùi bên trong có màu tím ở giữa. Nó chuyển sang màu đỏ khi ngâm trong giấm nên thích hợp để ngâm chua. |
|
| Beni Kururi | Nó là một loại củ cải. Không chỉ da mà cả phần cùi bên trong cũng đỏ. Thịt mềm nên thích hợp làm nguyên liệu làm món salad và dưa chua. |
|
| su hào | Trong tiếng Đức, kohl có nghĩa là "bắp cải" và rabbi có nghĩa là "củ cải". Phần hình cầu sưng lên có thể ăn được. Nó có kết cấu tương tự như thân cây bông cải xanh. Gọt vỏ dày và cắt thành dải hoặc lát mỏng và ăn trong món salad, món xào hoặc súp. |
|
| Kobutakana | Người ta nói rằng cái tên này xuất phát từ phần nhô ra giống như núm ở thân bên trong của lá. Có thể ăn như dưa chua hoặc xào. |
|
| bắp cải tím | Đây là một loại bắp cải nhỏ có màu đỏ tím. Lá có thịt và chắc. Nó có thể được cắt nhỏ thành món salad với bắp cải thường được bán hoặc ăn như dưa chua. |
|
| củ cải | Nó là một loại củ cải phương Tây. Chúng thường có màu đỏ và tròn, nhưng cũng có những loại thon dài, màu vàng và trắng. Nó thường được cắt sống và dùng trong món salad. Lá cũng có thể ăn được, những lá mềm có thể ăn sống trong món salad, còn những lá cứng có thể dùng làm món ăn nóng hoặc thêm vào súp. |
|
| tên | lời giải thích | bức ảnh |
|---|---|---|
| tỏi tây | Là một loại rau có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải, nó được gọi là poirot trong tiếng Pháp và tỏi tây trong tiếng Anh. Nó cùng họ với hành lá, nhưng dày hơn hành lá thông thường, lá dẹt và dày, có vị ngọt đậm. |
|
| Vị tím nhất | Đó là một loại củ cải ngắn và dày với lớp biểu bì màu tím và bên trong màu tím nhạt. Nó có thể được ăn ngâm trong giấm ngọt hoặc làm thành món salad. Khi ngâm trong giấm, nó sẽ chuyển sang màu anh đào đậm. |
|
| nhà máy nước đá | Trên bề mặt lá và thân có những hạt giống như giọt nước trong suốt. Những loại ngũ cốc này rất giàu khoáng chất hấp thụ từ đất, chẳng hạn như kali và magiê. Nó có kết cấu dai và vị hơi mặn. Nó chủ yếu được ăn sống trong món salad. |
|
| bông cải xanh | Đó là nhiều loại bắp cải và cùng loại rau với súp lơ. Nói chung, chồi có thể ăn được, nhưng thân (lõi) cũng có thể ăn được. Bên ngoài cuống (lõi) có nhiều gân nên gọt vỏ dày. |
|
| mạng che mặt nhỏ nhắn | Petit beurt, có nghĩa là "ít xanh" trong tiếng Pháp, là một loại rau được làm bằng cách lai cải Brussels và cải xoăn. Món luộc có thể được dùng làm món salad, món ohitashi hoặc món aemono. |
|
| tên | lời giải thích | bức ảnh |
|---|---|---|
| rau chân vịt | Mùa đông là mùa, người ta nói rằng vị ngọt càng tăng khi tiếp xúc với không khí lạnh. Phường Midori có số lượng nông dân lớn thứ ba trong thành phố. (Điều tra dân số nông lâm nghiệp thế giới năm 2010) |
|
| am | Đây là một loại cà rốt mới có thể ăn cả vỏ với kích cỡ dùng một lần. Nó có đặc điểm là vị ngọt đậm hơn cà rốt thông thường và ít mùi cà rốt hơn. Nó có thể được ăn sống, nhưng nó thậm chí còn ngọt hơn khi đun nóng. | Không có ảnh |
| Cà rốt Jinbi | Cà rốt Kinbi có đặc điểm là vỏ và thịt màu vàng, không có mùi cà rốt. Tốt cho món salad và nước trái cây. | Không có ảnh |
| rồng tím | Cà rốt có màu tím ở bên ngoài và màu cam ở bên trong. Nó có vị ngọt đậm và có thể ăn sống trong món salad. | Không có ảnh |
| sương mù màu tím | Cà rốt có màu tím ở bên ngoài và màu vàng ở bên trong. Mặc dù có mùi thơm nồng nhưng lại có vị nhẹ và có thể ăn sống trong món salad. | Không có ảnh |
| Củ cải đỏ | Koshin daikon có vỏ tương tự như củ cải cổ xanh và thịt tròn, màu đỏ. Nó có thể được ăn sống trong món salad hoặc ngâm trong giấm. | Không có ảnh |
| củ cải xanh | Củ cải daikon Aonaga dài khoảng 20 đến 30 cm, có đầu màu trắng và thân màu xanh lá cây. Nó có thể được ăn dưới dạng củ cải daikon bào hoặc ngâm nhẹ. | Không có ảnh |
| củ cải trang điểm màu đỏ | Củ cải Benigesho có kích thước khoảng 20 đến 25 cm, có vỏ màu đỏ đậm và thịt màu trắng. Hầu như không có vị cay. Lợi dụng màu sắc của vỏ, nó có thể được thái thành từng khoanh mỏng và dùng làm món salad. | Không có ảnh |
| Củ cải Benisaki | Củ cải Benimisaki có kích thước khoảng 20 đến 25 cm, có cổ màu đỏ (đỏ đậm) và thân màu trắng (hồng nhạt). Nó có thể được ăn trong món salad hoặc ngâm trong giấm. | Không có ảnh |
| bắp cải đen | Đây là loại bắp cải lá có bề mặt lá giống như bánh crepe, không tạo thành quả bóng. Lá có màu xanh đậm và giàu vitamin và khoáng chất. Thân cây rất cứng và cần được đun sôi cho đến khi mềm. Nó rất hợp với dầu ô liu và có thể ăn như món xào. | Không có ảnh |
| Kairan | Nó là một loại rau có nguồn gốc từ Trung Quốc và là thành viên của họ bắp cải. Thân và lá non có thể ăn được. Nó có hương vị tương tự như thân bông cải xanh và có thể ăn như món xào. | Không có ảnh |
| tên | lời giải thích | bức ảnh |
|---|---|---|
| quả dâu | Phần ăn được là ổ cắm hoa (phần mà nhụy hoa mọc lên) chứ không phải là quả. Mỗi hạt trên bề mặt là một loại trái cây. Hàm lượng đường ở đầu dâu cao hơn ở cuống nên người ta nói rằng ăn từ cuống dâu sẽ càng ngọt hơn. |
|
| Golgo | Nó là một loại củ cải đường và có mùi thơm độc đáo. Khi cắt ngang, mặt cắt có hoa văn các vòng năm màu đỏ và trắng. Nó có thể được ăn sống trong món salad. |
|
| Norachanna | Lá có màu xanh nhạt. Thịt mềm và ngọt, có thể ăn với ohitashi hoặc xào trong dầu. |
|
| Rêu bắp cải đỏ | Nụ hoa, thân và lá non đều ăn được. Thân cây có màu đỏ tím, nhưng chuyển sang màu xanh lục khi đun nóng. Nó có thể được ăn như ohitashi, aemono, xào, tempura, v.v. |
|
Thắc mắc tới trang này
Phòng Tổng hợp Phường Midori Phòng Xúc tiến Hành chính Phường Phòng Kế hoạch và Điều phối
điện thoại: 045-930-2227
điện thoại: 045-930-2227
Fax: 045-930-2225
địa chỉ email: md-kikaku@city.yokohama.lg.jp
ID trang: 572-794-419
