Rau củ theo mùa - video công thức dùng một lần

Nhân dịp này, khi mọi người dành nhiều thời gian hơn ở nhà, chúng tôi đã tạo một video công thức nấu ăn dựa trên công thức được xuất bản trong ``Rau nguyên mùa - Công thức nấu ăn dùng một lần'' để làm tài liệu tham khảo cho việc giảm lãng phí thực phẩm tại nhà.

• Ngoài việc giới thiệu các công thức sử dụng tất cả các loại rau trong video, chúng tôi còn giới thiệu các cách bảo quản rau củ để không bị lãng phí cũng như các ý tưởng làm lại khi còn thừa.
• Bạn có thể xem nhanh quá trình nấu trong video dài 2 phút.

Cơm bơ cà rốt...nửa (khoảng 280g)
Trứng...1 miếng
Hành lá: loại vừa (khoảng 5cm)
Ngô đóng hộp: 2 thìa canh (bạn cũng có thể để đông lạnh)
Dầu ăn (dầu mè nếu có)...một lượng nhỏ
Tôm khô (có thể dùng jako)...1 muỗng canh (rang khô trên chảo rán trước)
Nước tương...1 muỗng cà phê
Một ít hạt tiêu (nghiền đen nếu có)
Lá bé... một nắm
2 quả cà chua bi (cắt làm đôi)

1. Đập trứng vào tô và trộn đều. Cắt nhỏ hành lá.
2. Thêm cơm bơ cà rốt, hành lá và ngô nguyên hạt vào trứng đã đánh và trộn đều.
3. Cho nhẹ một ít dầu vào chảo đã đun nóng rồi cho 2 dầu vào chảo. Dùng thìa gỗ xào đều trên lửa vừa.
4. Khi cơm đã mềm và trở nên vụn, cho tôm rang khô vào và rắc thêm hạt tiêu. Lắc chảo để thêm không khí và trộn lại. Sau khi trộn đều, thêm nước tương từ mép chảo rán.
5. Thêm lá non và cà chua bi là xong!

Canh súp lơ...400g
Thịt xông khói...50g
Tỏi...1 tép
Camembert...1 miếng (90g)
Dầu ô liu...một chút
Bơ...lượng vừa phải
Mùi tây...lượng thích hợp (để trang trí)

1. Thêm dầu ô liu vào chảo rán và chiên thịt xông khói. Khi thịt xông khói nhả mỡ thì cho tỏi băm vào xào. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng loại thịt xông khói dạng khối hoặc dày.
2. Cắt súp lơ thành từng miếng vừa ăn cho vào súp. Trộn súp lơ và súp trong 1 chảo rán.
3. Đổ súp vào đĩa chịu nhiệt đã phết bơ và phủ phô mai camembert cắt làm đôi lên trên.
4. Đặt vào lò nướng đã làm nóng trước và nướng trong vòng 10 đến 15 phút.
5. Sau khi nó chuyển sang màu nâu là xong!