Đi ăn thôi! Rau Hodogaya ~Hướng dẫn về nhà hàng Hodogaya~

　Có những nhà hàng trong phường hỗ trợ sản xuất tại địa phương để tiêu thụ tại địa phương và tích cực sử dụng rau trồng ở Hodogaya.
　“Tôi muốn mọi người ăn những món ăn được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon!” Chúng tôi đang phân phát các tập sách giới thiệu suy nghĩ của cửa hàng, chẳng hạn như ``Chúng tôi muốn hỗ trợ những người nông dân ở Phường Hodogaya!''
　Hãy lấy tập sách này và đi ăn rau nhé!

Địa điểm phát sách
・Văn phòng Phường Phòng Xúc tiến Điện lực Khu vực (Số 22, tầng 2, tòa nhà chính)
・Chợ buổi sáng Hodogaya
・Các cửa hàng được liệt kê trong tập sách
・Tiện ích dành cho cư dân, v.v.

　Một nhà hàng nằm bên trong suối nước nóng tự nhiên Manten no Yu. Để truyền tải hương vị thơm ngon của rau tươi theo mùa, chúng tôi kết hợp các loại rau được trồng ở Hodogaya vào nhiều thực đơn khác nhau, bao gồm cả tempura soba và các món ăn kèm nhỏ theo mùa.
　Ngoài ra, còn có nhiều thực đơn theo mùa, theo tháng, đồ ngọt và các món ăn khác sẽ thỏa mãn cơn đói của bạn sau khi tắm. Ngay cả những người không sử dụng Manten-no-Yu vẫn có thể thưởng thức bữa ăn của mình nên hãy thưởng thức nhé.

　Soba rau tempura Hodogaya 1.000 yên (đã bao gồm thuế) (có quanh năm)
　※Chỉ bán số lượng có hạn khi còn hàng. Nội dung khác nhau tùy theo mùa.

　Cánh đồng Nanairo, Trang trại Kaoru Mimura, Cửa hàng bán rau trực tiếp

　Địa chỉ: 3-1-1 Kamihoshikawa Manten no Yuuchi
　　　　2 phút đi bộ từ lối ra phía nam của ga "Kamihoshikawa" tuyến Sotetsu
　thời gian: <Các ngày trong tuần> 10:00-23:30 <Thứ bảy, Chủ nhật và Ngày lễ> 7:30-23:30
　điện thoại: 045-372-6690

　Nhà hàng này tự hào về các bữa ăn tự chế biến hàng ngày, bao gồm cá thu ngựa chiên, gừng nướng và tempura rau theo mùa.
　Bữa ăn theo thực đơn hàng ngày bao gồm nhiều loại bát nhỏ được làm từ rau Hodogaya theo mùa. Trong mùa sắp tới, bạn có thể thưởng thức những món ăn nhẹ nhàng cho cơ thể và được làm bằng tình yêu thương, chẳng hạn như ``Komatsuna sốt mè'' ``Chikuzenni'' và ``Củ cải đuôi vàng.''
　Nó có hương vị của rau củ, vì vậy nó hoàn hảo cho một bữa ăn nhẹ vào ban đêm!
　
Lời của người bán hàng
“Rau trồng ở Hodogaya có cảm giác tươi ngon ngay từ khi bạn đặt dao vào chúng. Ngoài ra, màu sắc đẹp nên màu sắc của món ăn trông đẹp và nổi bật! ”

　Bữa ăn hàng ngày/món ăn nhỏ 800 yên (đã bao gồm thuế) (Mùa áp dụng: Quanh năm)
　▼bát nhỏ: Cà tím/củ cải băm chiên giòn sốt gà

　Bán hàng trực tiếp tại ga Wadamachi, Chợ buổi sáng của người dân quận Yokohama Chubu, Chợ buổi sáng Hodogaya của nông dân Machinaka

　Địa chỉ: 3-7-22 Hoshikawa
　　　　3 phút đi bộ từ lối ra phía nam của ga “Wadamachi” tuyến Sotetsu
　thời gian: Thứ Hai đến Thứ Bảy (đóng cửa vào Chủ nhật)
　　　　11:30-14:30/18:00-23:00
　điện thoại: 045-335-0744

　Nhà hàng ẩm thực sáng tạo này được mọi người ở mọi lứa tuổi ưa chuộng và bầu không khí yên tĩnh của nhà hàng cũng được các gia đình ưa chuộng. Đây cũng là nhà hàng hỗ trợ giáo dục chế độ ăn uống cho trẻ em thông qua sản xuất và tiêu dùng tại địa phương, đồng thời nghĩ ra nhiều cách để khuyến khích trẻ thưởng thức những món ăn mà chúng không thích.
　``Khoai tây nghiền Hodo-Jaga'', được làm bằng Kita Akari từ Hodo-Gaya, thịt xông khói và kem tươi, là một món mới trong thực đơn mà chúng tôi đặc biệt khuyến khích. Nó được đặc trưng bởi độ dai và hương vị thơm.
　Hãy thưởng thức ẩm thực Nhật Bản và phương Tây sáng tạo ngon miệng của chúng tôi, bao gồm các món ăn được chế biến từ rau Hodogaya theo mùa.

　Khoai tây nghiền Hodojaga 600 yên (đã bao gồm thuế) Thời gian có hàng: Quanh năm

　Văn phòng bán hàng trực tiếp chi nhánh JA Yokohama Shin-Sakuragaoka, Nanairo Field

　Địa chỉ: 5-3 Biệt thự Kawabecho Mac Hoshikawa 101
　　　　3 phút đi bộ từ lối ra phía Tây của Ga Hoshikawa trên Tuyến Sotetsu
　thời gian: Thứ Hai đến Thứ Bảy (đóng cửa vào Chủ nhật) 11:30-14:00/17:00-23:00
　điện thoại: 045-465-6606

　Hamakaiseki Tsunetora, được điều hành bởi người chủ đã được đào tạo ở Kyoto trong 10 năm, là một nhà hàng Nhật Bản nổi tiếng nơi bạn có thể cảm nhận được sự thay đổi theo mùa trong các món ăn. Các món ăn sử dụng nguyên liệu theo mùa sẽ gợi cho bạn hương vị hoài niệm khi còn nhỏ.
　Thực đơn mùa đông được đề xuất của chúng tôi là ``Hama Oden'', sử dụng các loại rau được trồng ở Hodogaya. Nước súp mang hương vị của các loại rau mùa đông như củ cải daikon, khoai môn, củ cải giúp sưởi ấm cơ thể và tâm hồn.
　Ngoài ra, hãy thưởng thức các món tráng miệng độc đáo được làm từ rau (kẹo thực vật) như bánh pudding củ cải và thạch làm từ vỏ hành luộc.

　Hama Oden
　bộ: 1.600 yên, một mặt hàng: 1.200 yên (đã bao gồm thuế)
　Khả dụng: Tháng 12 đến tháng 2 (dự kiến)

　Vườn nhà kính Yamamoto

　Địa chỉ: Shinsakuragaoka 1-36-6
　　　　3 phút đi bộ từ trạm xe buýt Sotetsu "Imaimachi (Yokohama Shindo)" hoặc 5 phút đi bộ từ trạm xe buýt "Imaibashi"
　thời gian: Thứ Sáu đến Thứ Tư (đóng cửa vào Thứ Năm và Thứ Tư thứ ba)
　　　　11:30-14:30/17:30-22:00
　điện thoại: 045-351-3557

　Được thành lập vào năm 1899. Đây là một nhà hàng lâu đời, nơi bạn có thể tận hưởng bầu không khí Edo của Hodogaya-juku trên con đường Tokaido và món mì soba truyền thống của Nhật Bản. Chủ sở hữu thế hệ thứ 4 hiện tại rất thông thạo lịch sử của Hodogaya và nội thất của cửa hàng trưng bày các tài liệu từ thời đó và mô hình tái tạo của Hodogaya-juku Honjin.
　Món "Kurofune Curry Nanban" nổi tiếng là đặc sản được sản xuất và tiêu thụ tại địa phương, sử dụng các đặc sản địa phương, tập trung vào nguyên liệu truyền thống "Hodogaya" (khoai tây trồng ở Hodogaya), đã được truyền lại kể từ thời điểm người Nhật đến. Kurofune.
　Hãy thưởng thức lịch sử của 53 trạm của Tokaido.

　Cà ri Kurofune Nanban 1.300 yên (đã bao gồm thuế) Quanh năm

　FRESCO, Cánh đồng Nanairo, Trang trại Kaoru Mimura, Cửa hàng bán rau trực tiếp

　Địa chỉ: Iwaicho 21
　　　　1 phút đi bộ từ lối ra phía Tây của Ga JR Hodogaya
　thời gian: Thứ Sáu đến Thứ Tư (đóng cửa vào Thứ Năm)
　　　　11:00-20:00
　điện thoại: 045-331-0233

　``Yakitori no Taku'', cũng được đăng ký là ''Cửa hàng hỗ trợ sản xuất địa phương của Yokohama dành cho người tiêu dùng địa phương'', là một nhà hàng tự hào về món yakitori và karaage, được chế biến cẩn thận bằng thịt mua trực tiếp từ Yokohama chợ thịt.
　``Taku no steve'' là món hầm chậm gồm các loại rau củ theo mùa của Yokohama như hành tây, cà rốt và củ cải daikon cũng như thịt gà trong nước sốt miso cay và rất hoàn hảo khi dùng kèm với rượu. Thưởng thức các nguyên liệu tươi ngon nhất với giá cả hợp lý.

　Taku hầm
　528 yên (đã bao gồm thuế) Quanh năm

　Địa chỉ: Kobecho 54-1 Tòa nhà Dai-hachi Seto Tầng 2
　　　　3 phút đi bộ từ Lối ra YBP của ga Sotetsu Line "Tennocho"
　thời gian: Thứ Hai đến Thứ Sáu 11:30 đến 14:00, 17:30 đến 23:00
　　　　Thứ bảy 17:30-22:00
　　　(Đóng cửa vào Chủ nhật và ngày lễ)
　điện thoại: 334-2586

　Một nhà hàng ấm cúng, nơi bạn có thể thoải mái thưởng thức các món ăn Ý. Tên cửa hàng "FRAGRANTE FRAGOLA" có nghĩa là "mùi dâu" trong tiếng Ý. Nó được khách hàng trìu mến gọi là "Fura-Fura".
　Có rất nhiều món trong thực đơn sử dụng rau Hodogaya, bao gồm arrabbiata làm từ cà chua tươi mua từ Nhà kính Yamamoto, cũng như mì ống và pizza làm từ rau mua vào thời điểm đó trong năm. Ngoài ra, căng tin dành cho trẻ em mở cửa từ 5 giờ chiều vào Thứ Hai đầu tiên hàng tháng, khiến nơi đây trở thành địa điểm giao lưu phổ biến của người dân địa phương.
　Hãy thưởng thức những món ăn mang hương vị của nguyên liệu địa phương.

　Arrabbiata 1.180 yên (đã bao gồm thuế) Quanh năm

　Cánh đồng Nanairo, Vườn nhà kính Yamamoto, FRESCO, Chợ buổi sáng Hodogaya của nông dân Machinaka

　Địa chỉ: 1-11-2 Tòa nhà Iwamacho Miki 102
　　　　9 phút đi bộ từ lối ra phía đông của Ga Tennocho trên Tuyến Sotetsu
　thời gian: 11:30-14:00, 18:00-22:00
　　　　Ngày nghỉ không thường xuyên
　điện thoại: 045-331-1222

　Nhà hàng này nổi tiếng với người dân địa phương, cả trẻ em và người lớn, vì nó phục vụ món okonomiyaki chính thống do người chủ đến từ vùng Kansai chế biến.
　Loại bắp cải cần thiết cho món okonomiyaki được mua từ Trang trại Kawahara, nơi chúng tôi đã có mối quan hệ hợp tác hơn 20 năm. Món ``Yoshoku Yaki'' này, sử dụng nhiều bắp cải, là món ăn nhất định phải thử trong thực đơn, nơi bạn có thể cảm nhận được độ tươi và kết cấu của các nguyên liệu, và nó đặc biệt được khuyên dùng trong mùa bắp cải vào xuân, với những chiếc lá mềm và bắp cải tươi, ngọt, ăn rất ngon.
　Mì dùng cho món yakisoba được đặt hàng đặc biệt từ Futaba Seimenjo trong phường, là loại mì mỏng hấp có kết cấu dai và vị ngọt của lúa mì, đồng thời làm tăng hương vị của nước sốt và bắp cải.
　Hãy tận hưởng cam kết của chúng tôi đối với từng thành phần.

　Yoshokuyaki 1.100 yên (đã bao gồm thuế) Quanh năm

　Cửa hàng bán rau trực tiếp tại trang trại Kawahara

　Địa chỉ: 463-3 Araicho
　　　　1 phút đi bộ từ trạm xe buýt "Senmarudai Danchi" của xe buýt thành phố/xe buýt Kanachu
　thời gian: Thứ Ba - Chủ Nhật 17:00 - 23:00 (Đóng cửa vào Thứ Hai)
　điện thoại: 045-373-6325

　"Pane di Tutti", có nghĩa là "bánh mì của mọi người" trong tiếng Ý, có dòng bánh mì tốt cho sức khỏe được làm từ lúa mì nội địa và men tự nhiên.
　Khoảng 10 loại focaccia rau phổ biến theo mùa được làm quanh năm bằng rau Hodogaya tươi. Nội dung của các thành phần cũng được sắp xếp và các loại focaccia mới thường xuất hiện. Nhiều khách hàng của chúng tôi mong đợi loại focaccia theo mùa và đôi khi chúng tôi nghe họ hỏi: "Loại focaccia đó sắp ra mắt phải không?"
Hãy thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon được nướng cẩn thận với những nguyên liệu được lựa chọn kỹ lưỡng.

　Focaccia rau theo mùa 300 yên (đã bao gồm thuế) Quanh năm

　FRESCO, trang trại Tazawa

　Địa chỉ: 1-1-9 Tennocho
　　　　5 phút đi bộ từ lối ra phía đông của ga “Tennocho” tuyến Sotetsu
　thời gian: Thứ Ba, Thứ Tư, Thứ Sáu, Thứ Bảy (đóng cửa vào Thứ Hai, Thứ Năm và Chủ Nhật) 11:00-18:00
　điện thoại: 045-465-4503

　Đây là một nhà hàng Ý giản dị do vợ chồng đầu bếp và người phục vụ rượu được đào tạo ở Genoa, Ý điều hành và được mọi người ở mọi lứa tuổi ưa chuộng.
　Món peperoncino có màu sắc rực rỡ được làm từ tám loại rau Hodogaya và là món ăn giúp bạn thưởng thức hương vị của các loại rau theo mùa. Chúng tôi cung cấp nhiều loại rượu vang và ngoài rượu vang Ý, chúng tôi còn cung cấp khoảng 100 loại, bao gồm cả `` Rượu Kaiko '' được làm bằng nho do nông dân trồng ở Thị trấn Kawashima (cánh đồng Nanairo).
　Thưởng thức đồ ăn và rượu vang được sản xuất tại địa phương trong khi ngắm nhìn Phường Hodogaya từ trên đỉnh một ngọn đồi nhỏ.

Peperoncino làm từ xúc xích "salsiccia" tự làm và 8 loại rau Hodogaya
　1.760 yên (đã bao gồm thuế) Tháng sáu đến tháng tám

　Bán hàng trực tiếp tại Trạm Wadamachi, Trang trại Shirai, FRESCO, Nhà kính Yamamoto, Trang trại Yamamoto, Cánh đồng Nanairo, v.v.

　Địa chỉ: Hoshikawa 3-10-44
　 　 　 4 phút đi bộ từ lối ra phía nam của ga “Wadamachi” tuyến Sotetsu
　thời gian: Thứ Hai đến Thứ Bảy (đóng cửa vào Chủ nhật và ngày lễ, chỉ ăn trưa vào Thứ Tư, Thứ Năm và Thứ Sáu)
　　　　11:30-14:00, 18:00-22:00
　điện thoại: 045-512-9668

　Tiệm bánh này nằm dưới chân cầu, cách ga Kamishigawa khoảng 2 phút đi bộ và được cộng đồng địa phương yêu thích vì nhiều loại bánh mì được lựa chọn cẩn thận và bầu không khí giản dị.
　Bánh pizza hành tây sử dụng hành trồng ở Hodogaya sử dụng bột nhào giống như bánh mì muối đặc trưng của hãng và bạn có thể thưởng thức vị ngọt của hành tây tỏa sáng vì được xào với nguyên liệu đơn giản: muối, dầu ô liu và tiêu đen. Đó là bánh mì. Sốt mayonnaise mù tạt mật ong tự làm càng làm tăng thêm vị ngọt của hành, khiến đây là loại bánh mì mà cả người lớn và trẻ em đều có thể thưởng thức.
　Chúng tôi cũng thực hiện bán hàng tại cửa hàng và di động (★) các loại rau theo mùa và đang tích cực làm việc để hồi sinh khu vực địa phương.
　Mời các bạn thưởng thức món bánh do chính tay chủ làm nhé.
　★Bán hàng di động tại Kunugidai Danchi: Thứ Năm hàng tuần 11:00-13:00

　Pizza hành tây 350 yên (đã bao gồm thuế)　　
　Khả dụng: Từ tháng 7　※Có thể có lúc không bán được sản phẩm tùy theo tình hình thu hoạch.

　Akane Sora

Địa chỉ: 3-2-24 Kamishigawa 1F
　　　2 phút đi bộ từ ga "Kamihoshikawa" trên Tuyến Sotetsu
thời gian: Thứ Ba đến Thứ Bảy (đóng cửa vào Chủ Nhật và Thứ Hai)
　　　10:00-18:30
điện thoại: 045-459-5791

　Một quán cà phê Hawaii nằm trong khu dân cư yên tĩnh. Nội thất của cửa hàng bày bán các loại hàng hóa linh tinh do chính người chủ tự tay làm, mang đến cho bạn hương vị của Hawaii.
　Món ``Loco Moco tốt cho sức khỏe'' đi kèm với cơm nhiều loại ngũ cốc, bánh hamburger bít tết thủ công và món salad lớn làm từ các loại rau trồng ở Hodogaya, tạo nên một bữa ăn thỏa mãn. Ngoài ra, dịch vụ tuyệt vời là nó đi kèm với súp và đồ uống.
　Xin lưu ý rằng quý khách phải đặt chỗ trước nếu muốn đặt bữa ăn.

　Loco Moco tốt cho sức khỏe (có súp và đồ uống) 990 yên (đã bao gồm thuế) Quanh năm　　
　※Nội dung có thể thay đổi tùy theo trạng thái mua hàng.

　JA Yokohama v.v.

　Địa chỉ: 2-13 Higashi Kawashimacho
　thời gian: Thứ Hai và Thứ Bảy 18:00-24:00
　　　　Thứ ba, thứ năm, thứ sáu, chủ nhật 11:00-24:00
　　　　Thứ Tư 11:00-15:00
　　　　※Do nghỉ lễ đột xuất vui lòng gọi điện xác nhận
　điện thoại: 090-6037-1809

　Yokohama Taniya nằm ở một góc của phố mua sắm Matsubara. Những hộp cơm bento mới chế biến chứa đầy rau Hodogaya theo mùa được xếp thành hàng khắp nơi. Nó rất đồ sộ và có nhiều loại. Giá là một đồng xu tuyệt vời! Ngoài hộp bento, chúng tôi còn bán các loại thực phẩm chế biến sẵn như kakiage và mentaiko croquette, cũng như các loại trứng nổi tiếng của Taniya như tảo bẹ và mentaiko với giá cả hợp lý. Thứ Hai hàng tuần, chúng tôi bán rau hái vào buổi sáng, loại rau này cũng rất được ưa chuộng. Chúng tôi khuyên bạn nên đến đó sớm vì chắc chắn sẽ hết hàng.
　Hãy ghé qua Hama no Tsukiji Yokohama Taniya.

　Hộp cơm trưa 600 yên (đã bao gồm thuế) Quanh năm

　Vườn nhà kính Yamamoto

　Địa chỉ: 1-2-1 Miyadamachi
　　　　5 phút đi bộ từ ga “Tennocho” trên Tuyến Sotetsu
　thời gian: Thứ Năm - Thứ Ba (đóng cửa vào Thứ Tư)
　　　　10:00-18:00
　điện thoại: 045-465-4788

　Một nhà hàng Ý đầy phong cách dưới tuyến đường sắt trên cao khai trương vào tháng 2 năm nay. ``Món Lasagna kem cà chua'' có vị chua và ngọt hoàn hảo từ cà chua nướng, rất hợp với món bánh mì ăn thỏa thích cho bữa trưa. Ngoài ra còn có rất nhiều thực đơn sử dụng cà chua chỉ dành cho bữa tối.
　Từ bữa trưa đến bữa tối, hãy thưởng thức cà chua Hodogaya trong nhà hàng đầy cây xanh của chúng tôi.

　Lasagna kem cà chua (bao gồm bánh mì ăn thỏa thích và đồ uống ăn thỏa sức)
　các ngày trong tuần: 1.650 yên (đã bao gồm thuế) / Ngày lễ: 1.760 yên (đã bao gồm thuế)　
　Khả dụng: ~Tháng 12　※Thực đơn có thể thay đổi mà không báo trước.

　Trang trại Yamamoto

　Địa chỉ: Hoshikawa 1-1-1
　　　　Tầng 1F “Seiten qlay” kết nối trực tiếp với ga “Hoshikawa” trên Tuyến Sotetsu
　thời gian: 11:00-22:00
　　　　※Ngày đóng cửa theo Seiten qlay
　điện thoại: 045-442-8078