Tư vấn vệ sinh thực phẩm

1. Về thủ tục liên quan đến mua bán thực phẩm
2. Giới thiệu Khóa đào tạo thực hành Cán bộ vệ sinh thực phẩm năm 2020
3. Khi cung cấp đồ ăn tại các sự kiện như lễ hội, lễ hội văn hóa

Để bắt đầu kinh doanh liên quan đến thực phẩm, bạn có thể cần giấy phép kinh doanh dựa trên Đạo luật Vệ sinh Thực phẩm. Khi làm đơn mới hoặc thay đổi cơ sở vật chất, vui lòng tham khảo trước với chúng tôi bằng cách mang theo bản vẽ, v.v.

• Quy trình vệ sinh thực phẩm (Trang chủ thành phố Yokohama)

Đây là thông tin về Khóa đào tạo thực hành dành cho người quản lý vệ sinh thực phẩm do Trung tâm Y tế và Phúc lợi Phường Asahi tổ chức vào năm 2025.
※Xin lưu ý rằng khóa đào tạo này không phải là khóa đào tạo dành cho những người mới đủ tiêu chuẩn trở thành giám sát viên vệ sinh thực phẩm.
Ngoài ra còn có hội thảo thực hành (có tính phí) do Hiệp hội vệ sinh thực phẩm thành phố Yokohama tổ chức vào cuối năm tài chính.
Nó sẽ được đăng trên trang tiếp theo khi thời gian đến gần.
http://fha-yokohama.jp/ (trang web bên ngoài)

Đây là khóa đào tạo dành cho người quản lý vệ sinh thực phẩm tại các cơ sở chế biến thực phẩm trên địa bàn thành phố.
Ngày và giờ: ①Ngày 7 tháng 11 (Thứ Ba) ② Ngày 24 tháng 11 (Thứ Sáu) 14:30-16:00 (Lễ tân bắt đầu trước 30 phút)
địa điểm: ①Văn phòng phường B1F Phòng họp A ② Văn phòng phường Phòng hội nghị tầng 3
Khán giả mục tiêu: Quản lý vệ sinh thực phẩm (sức chứa: 20 người mỗi buổi, ai đến trước được phục vụ trước)
Đồ đạc: Giấy chứng nhận người quản lý vệ sinh thực phẩm (phiếu), dụng cụ viết

Khóa đào tạo do Asahi Ward tài trợ cho năm 2020 đã kết thúc.
Vui lòng tham dự các buổi hội thảo do các phường khác hoặc Hiệp hội Vệ sinh Thực phẩm Thành phố Yokohama tổ chức.
　　　

Hiệp hội Vệ sinh Thực phẩm Thành phố Yokohama đang tổ chức một khóa đào tạo cho những người mới đủ tiêu chuẩn trở thành giám sát viên vệ sinh thực phẩm. Nếu có thắc mắc và nộp đơn, vui lòng liên hệ trực tiếp với Hiệp hội Vệ sinh Thực phẩm Thành phố Yokohama.

cuộc điều tra

Hiệp hội vệ sinh thực phẩm thành phố Yokohama (trang web bên ngoài)
điện thoại: 045-711-1911

Nếu bạn dự định cung cấp thực phẩm trong thời gian ngắn tại các lễ hội, lễ hội của công ty, lễ hội trường học, chợ, v.v. do các hiệp hội khu phố, khu mua sắm và các tổ chức cư dân khác tổ chức, vui lòng gửi "Thông báo sự kiện".
Vui lòng liên hệ với Bộ phận Vệ sinh Thực phẩm càng sớm càng tốt để cung cấp thực đơn bạn sẽ cung cấp, địa điểm nấu nướng, thông tin về nhà cung cấp nguyên liệu thô và bản vẽ địa điểm phục vụ thực phẩm.

[Chi tiết sự kiện]

• Ngày thể thao và lễ hội mùa hè được tài trợ bởi các hiệp hội khu phố, hiệp hội khu phố, khu mua sắm và các tổ chức cư dân khác
• Lễ hội công dân được tài trợ hoặc đồng tài trợ bởi Thành phố Yokohama
• Lễ hội chợ phiên ở các đền, chùa…
• Lễ hội nông nghiệp, lễ hội công nghiệp được tài trợ bởi nhiều tổ chức như hợp tác xã nông nghiệp, hợp tác xã ngư dân
• Các sự kiện khác nhau được tổ chức bởi các tổ chức phúc lợi
• Lễ hội công ty do công ty tổ chức cho người dân địa phương, v.v. (*không bao gồm các hoạt động kinh doanh)
• Lễ hội trường học, ngày hội thể thao, hội chợ do trường tài trợ, v.v. (bao gồm cả trường mẫu giáo và trường mẫu giáo)

[Số ngày]
Cùng một nhà tổ chức hoặc cùng một sự kiện có thể được tổ chức không quá năm lần một năm. Ngoài ra, số ngày mỗi sự kiện phải được tổ chức là 5 ngày hoặc ít hơn.

【Địa điểm】
Sự kiện phải được tổ chức trong và xung quanh khu vực hoạt động của tổ chức thường trú tổ chức sự kiện.

• Định dạng thông báo sự kiện (word: 27KB)(Bài viết mẫu (PDF: 118KB)) Vui lòng điền tham chiếu đến
• Sơ đồ bố trí cửa hàng (sơ đồ địa điểm thể hiện cách bố trí các thiết bị chính như rửa tay)
• Bản đồ khu vực gần vị trí của bạn (vui lòng điền mục tiêu hướng dẫn của bạn, v.v.)
• Các tài liệu cho phép bạn hiểu được nội dung chính, chẳng hạn như tờ rơi sự kiện, tờ rơi và kế hoạch thực hiện

[Ba nguyên tắc phòng ngừa ngộ độc thực phẩm tại lễ hội]

1. Không được đính kèm: Rửa tay thật sạch và sử dụng găng tay, kẹp, v.v. dùng một lần khi phục vụ đồ ăn.
2. Không tăng: Nấu tại chỗ, ăn ngay và không để ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài.
3. đá vào mông: Làm nóng triệt để đến trung tâm

Đồ ăn phục vụ trong lễ hội nên được ăn ngay tại chỗ. Nguyên tắc chung là ăn uống đồ đã được “hâm nóng ngay tại chỗ” ngay tại chỗ.

• Về việc cung cấp đồ ăn tại sự kiện(Liên kết đến "TRANG WEB An toàn Thực phẩm Yokohama")
• Gửi tới những người cung cấp đồ ăn tại các sự kiện (tờ rơi dành cho ban tổ chức) (PDF: 1,771KB)
• Về việc xử lý đồ ăn tại các sự kiện (tờ rơi dành cho nhà cung cấp) (PDF: 566KB)