Chuyến tham quan nông nghiệp Yokohama Agri “Nhóm khám phá trang trại Yokohama”

Vào năm 2020, chúng tôi sẽ tổ chức "Khóa học Satochi-Satoyama giới thiệu" nơi bạn có thể tìm hiểu và trải nghiệm Satochi-satoyama tại Làng Jike Furusato.
Vào năm 2021 và 2020, chuyến tham quan nông nghiệp Yokohama `` Thám hiểm trang trại Yokohama '' đã không được tổ chức.

Chúng tôi bắt xe buýt từ Ga Yokohama đến Khu Nông nghiệp Suda Hazawa và tham quan Hamanashi và các địa điểm sản xuất nho.
Ngoài việc giải thích về hệ thống khu nông nghiệp và nói về việc trồng cây ăn quả, những người tham gia còn hiểu sâu hơn về nền nông nghiệp của Yokohama bằng cách lắng nghe những câu chuyện và suy nghĩ của nông dân về những khó khăn mà họ gặp phải khi trồng cây ăn quả khi thu hoạch nho ở Hamamashi Ta.

Chúng tôi đi tham quan một địa điểm sản xuất nông nghiệp gần Ga Shimo-Iida và đào khoai lang trên cánh đồng của nông dân.
Trước ga Shimo-Iida, khoai lang trồng trong thành phố được chế biến thành khoai tây luộc mềm và phân phát cho những người tham gia tour du lịch Aguri và người sử dụng tàu điện ngầm.
Họ cũng tham quan Chợ Nông dân Phường Izumi, được mở với sự cộng tác của Văn phòng Phường Izumi và Hợp tác xã Nông nghiệp Yokohama, nơi phân phối các sản phẩm nông nghiệp trong thành phố.

Chúng tôi tập trung tại Ga Yokohama, bắt xe buýt đến Khu Nông nghiệp Touhou (Quận Cải tạo Đất phía Bắc Touhou) và trải nghiệm thu hoạch dâu tây tại trang trại dâu tây ở Hazawa-cho, Phường Kanagawa.
Tại Khu Nông nghiệp Toho, chúng tôi đến cửa hàng bán hàng trực tiếp của JA Yokohama để mua các sản phẩm nông nghiệp được sản xuất trong thành phố, nghe nông dân nói về việc sản xuất rau bina và komatsuna, đồng thời quan sát cách họ điều phối việc vận chuyển komatsuna. Chúng tôi cũng có thể nhìn thấy bên trong nhà kính, rất khó vào.
Tại Thị trấn Hazawa, chúng tôi đã tổ chức trải nghiệm thu hoạch dâu tây và lấy mẫu dâu tây trồng trong thành phố.

Chúng tôi đã nhờ một người nông dân ở Tetemachi, phường Aoba, người đã trồng hamanashi trong thành phố từ lâu, giải thích về câu chuyện trồng hamanashi và sự khác biệt giữa các giống. Chúng tôi thực sự đã so sánh mùi vị của từng loại Hamanashi và tìm hiểu sự khác biệt giữa các loại với khẩu vị riêng của chúng tôi.
Tại Làng Jike Furusato, chúng tôi đi dạo qua khung cảnh nông thôn quý giá sắp thu hoạch và tận hưởng khung cảnh xanh tươi của Yokohama.
Một số người tham gia đã ngạc nhiên nói rằng: “Tôi không thể tin được có một nơi như thế này tồn tại ở Yokohama”.

Chúng tôi đã lắng nghe câu chuyện của những người sản xuất đang làm việc hăng say trong lĩnh vực nông nghiệp ở khu vực nông nghiệp Nishitani, nơi được bao quanh bởi các khu dân cư và trải nghiệm thu hoạch nhiều loại ``củ cải Karube'' nguyên bản.
Sau nhiều năm thử nghiệm và sai sót, củ cải daikon đã ra đời với phần ngọn màu đỏ tím và phần ngọn màu trắng và được thu hoạch trước sự ngạc nhiên của những người tham gia.
Chúng tôi cũng giới thiệu các cửa hàng bán hàng trực tiếp tại địa phương và những nơi bạn có thể mua nông sản tươi sống của địa phương, để trẻ em có thể thoải mái mua sắm.

Thị trấn mới Kohoku có diện tích đất nông nghiệp rộng hơn 100 ha ngay gần đó.
Lần này chúng tôi đi tham quan khu nông nghiệp Ikebe. Khi tham quan nhà kính, chúng tôi được nghe câu chuyện của những người sản xuất trồng cà chua và hoa trong nhà kính. Những người tham gia rất ngạc nhiên khi thấy cà chua được trồng thủy canh mà không cần đất.
Cuối cùng, những người tham gia đã đi tham quan cơ sở trồng dâu tây trên cao và nếm thử những quả dâu tây chín hoàn toàn được trồng trong thành phố.

Trong buổi thứ bảy, chúng tôi đã đến thăm Trung tâm Hỗ trợ Hoạt động Môi trường, một cơ sở ở Thành phố Yokohama. Trong bài giảng, chúng tôi đã giới thiệu về Trung tâm Hỗ trợ Hoạt động Môi trường và tìm hiểu về nông nghiệp ở Thành phố Yokohama.
Những người tham gia rất ngạc nhiên về hàm lượng đường trong lê và nho đang được thu hoạch và so sánh với hàm lượng đường trong đồ uống.
Sau đó, các học viên được trải nghiệm thu hoạch lê và nho ngay tại cánh đồng thuộc Trung tâm Hỗ trợ Hoạt động Môi trường.

Những người tham gia đào khoai lang ở khu nông nghiệp Nagatsudadai, được giới thiệu về Tana Megumi no Sato và tham quan Shikinaikan (cửa hàng bán hàng trực tiếp).
Tại Khu Nông nghiệp Nagatsudadai, chúng tôi lắng nghe nông dân nói về nông nghiệp trong vùng và đào khoai lang. Sau đó, chúng tôi chuyển đến Chi nhánh JA Yokohama Tana và giới thiệu những nỗ lực của Tana Megumi no Sato, bao gồm cả Trường Cao đẳng Nông nghiệp Nagatsudadai. Các em đã tham quan nhà bếp nơi bán các sản phẩm chế biến tại Shiki Saikan, một trong những sáng kiến của chúng tôi và thích thú mua sắm tại Shiki Saikan.

Đây là lần thứ hai sự kiện này được tổ chức, tiếp nối từ năm 2015. Chúng tôi đi tham quan vùng đất nông nghiệp trong khi đi bộ qua Khu Nông nghiệp Nishitani.
Về câu chuyện của những người nông dân, chúng tôi đã nghe về hành lá Nishitani, các biện pháp đối phó với tình trạng đất canh tác bị chảy tràn và những đổi mới có thể thực hiện được do trang trại nằm trong khu dân cư.
Trong trải nghiệm thu hoạch "Karube Daikon", những người nông dân đã nói về suy nghĩ của họ về giống ban đầu và những người tham gia bày tỏ sự ngạc nhiên trước sự chuyển màu đặc biệt của củ cải từ màu đỏ tím sang màu trắng.

Khu Nông nghiệp Shiba nằm trên một ngọn đồi có tầm nhìn tuyệt đẹp hướng ra Vịnh Tokyo. Chúng tôi đã nghe những người nông dân kể về lối sống “nửa trồng, nửa đánh cá” đặc trưng của Shiba, nơi gần cảng cá và cách họ tận dụng khí hậu ấm áp để trồng quýt.
Và hãy hái cam trong khi cảm nhận làn gió sảng khoái từ biển! Nhiều người tỏ ra ngạc nhiên và nói rằng họ không biết có thể đi hái quýt ở Yokohama.
Cuối cùng, những người tham gia đã thích thú mua sắm tại Cửa hàng bán hàng trực tiếp của Shiba Seaside Farm.

Chúng tôi thu hoạch cà chua trên cánh đồng sản xuất không gian xanh bao quanh là khu dân cư. Chúng tôi đã nghe từ những người nông dân rằng họ trồng trọt mà ít quan tâm nhất có thể đến việc người dân địa phương sử dụng thuốc trừ sâu và họ đóng góp cho cộng đồng nhiều nhất có thể bằng cách cung cấp giáo dục về lương thực và nông nghiệp.
Địa điểm tiếp theo tôi ghé thăm là Cửa hàng bán hàng trực tiếp nông sản JA Yokohama chi nhánh Hamakko Mercato Tsuoka. Tôi rất thích mua sắm các sản phẩm nông nghiệp và chăn nuôi địa phương.
Cuối cùng, chúng tôi thu hoạch ngô trên cánh đồng rộng lớn thuộc đất nông nghiệp Shimokawa. Tại đây, chúng tôi đang tổ chức nhiều sự kiện trải nghiệm nông nghiệp khác nhau tại Megumi-no-Sato ở quận Miyakooka. Ở đó, những người tham gia lần đầu tiên thử ngô sống đã rất ấn tượng và mỉm cười nói: “Thật ngọt ngào!”

Tại Trung tâm Thông tin Tổng hợp Làng Maioka Furusato Ngôi nhà Cầu vồng, chúng tôi được nghe câu chuyện của đạo diễn cùng với các video về khu vực. Sau đó, chúng tôi vừa đi bộ vừa tận hưởng thời tiết mùa thu ở Làng Maioka Furusato.
Họ đã ghé thăm Ham Kobo Maioka, cửa hàng bán hàng trực tiếp và Maiokaya, Hamakko, cửa hàng bán hàng trực tiếp nông sản JA Yokohama, và thỏa thích mua sắm sau khi nghe câu chuyện từ những người quản lý và nhà sản xuất của mỗi cửa hàng. Ngoài rau, xưởng giăm bông còn bán các món ăn kèm và hộp cơm bento được chế biến từ nông sản, chăn nuôi địa phương nên một số học viên đã được thưởng thức hương vị nông sản chế biến ngay tại chỗ.
Cuối cùng, chúng tôi ra đồng, lắng nghe câu chuyện của người trồng và đào khoai. Khi họ đào được một củ khoai lang lớn, tiếng reo hò vang lên, cả người lớn và trẻ em đều vui vẻ.

Tại khu vực nông nghiệp Nishitani, chúng tôi đến thăm ba nhà sản xuất, trong đó có một cửa hàng bán hàng trực tiếp.
Người sản xuất đầu tiên kể cho chúng tôi nghe về loại hành lá Nishitani mềm và thơm ngon được sản xuất ở vùng Nishitani cũng như cách họ bắt đầu trồng chúng vào những năm 1950 và tiếp tục thu thập hạt giống trong hơn 60 năm để bảo tồn các loài hành bản địa. Tôi cũng hỏi anh ấy về câu chuyện của anh ấy. .
Nhà sản xuất thứ hai là một nông dân mới và Cửa hàng bán hàng trực tiếp của trang trại Shirai có khoảng 20 loại rau khác nhau được xếp hàng mỗi ngày. Trọng tâm chính của chúng tôi là cà chua mùa hè và chúng tôi đặc biệt quan tâm đến việc trồng mọi thứ từ đầu, tự gieo hạt, tạo cây con và ươm chúng trong đất bằng phân bón hữu cơ.
Nhà sản xuất thứ ba đã dành khoảng 10 năm để trồng một giống ban đầu tên là Karube Daikon, có màu hồng rất đẹp. Những người tham gia thu hoạch củ cải daikon Karibe với nụ cười trên môi và trong bảng câu hỏi, một số người nói rằng họ rất xúc động trước câu chuyện nhân giống cây trồng. Cuối cùng, những người tham gia đã tham quan FRESCO, một cửa hàng bán hàng trực tiếp tập trung vào hương vị và độ tươi, và những người tham gia đều hài lòng với nhiều loại rau tươi.

Đầu tiên, chúng tôi đến thăm Cảng cá Shiba, dưới sự hướng dẫn của Giám đốc Chi nhánh Hợp tác xã Thủy sản Shiba, chúng tôi đi tham quan cơ sở vật chất của cảng cá như tàu đánh cá lưới kéo nhỏ, xưởng vận chuyển và nhà hàng do cảng cá trực tiếp điều hành, `` Koshiba Donburiya '', sau đó xem một đoạn video. Trong khi làm như vậy, anh ấy đã giải thích cho chúng tôi về ngành đánh bắt cá. Ngư dân địa phương kể những câu chuyện thú vị về việc họ tự hào thế nào về cái tên "Koshiba", lươn conger thường được đánh bắt ở địa phương như thế nào và có thể đánh bắt được bao nhiêu loại cá bằng tàu đánh cá đáy.
Sau khi vui vẻ với câu đố về cam quýt do sinh viên Hiệp hội những người yêu tiếng phổ thông Đại học Tokyo đưa ra, chúng tôi thưởng thức bữa trưa tại Koshiba no Donburiya, nơi chúng tôi thưởng thức bát tempura làm từ lươn conger địa phương và súp miso cùng nhiều loại rau địa phương.
Tiếp theo, chúng tôi hướng đến khu vực nông nghiệp đồi núi Shiba. Họ lắng nghe bài nói chuyện của nhân viên Văn phòng Quản lý Trang trại JA Yokohama Shiba về cải tạo đất đai và trang trại cộng đồng, đồng thời tham quan miễn phí cửa hàng bán hàng trực tiếp Shiba Seaside Meguminosato. Sau đó, họ lắng nghe câu chuyện của những người sản xuất kinh doanh “nửa nuôi, nửa đánh cá” độc đáo ở vùng Shiba và rất thích hái cam. Những quả quýt được chăm sóc cẩn thận, được thưởng thức trong gió biển trong trang trại được cho là có vị chua ngọt và rất ngon.

Lần này là lần đầu tiên chúng tôi tổ chức chuyến tham quan Aguri dành cho phụ huynh và trẻ em.
Sau khi tham quan Khu nông nghiệp Suda Hazawa của Phường Kanagawa, nơi có 61,1 ha đất nông nghiệp, từ cửa sổ xe buýt, chúng tôi đến Trang trại Mochida, nơi bắt đầu trồng dâu tây cách đây 5 năm và trải nghiệm thu hoạch dâu tây. Tôi nở nụ cười thật tươi khi ăn rất nhiều dâu chín mọng của hai loại: Oi C Berry và Beni Hoppe.
Tại Trang trại Hida, nằm rất gần Ga Higashi-Totsuka, chúng tôi đã đi tham quan các chuồng bò trong khi nghe các nhà sản xuất chia sẻ cách họ tiếp tục vận hành trang trại bò sữa của mình sao cho hài hòa với khu vực xung quanh ngay cả khi Yokohama trở nên đô thị hóa hơn. Tại cửa hàng kem Melia trực thuộc, chúng tôi đã thử món gelato làm từ dâu tây từ Trang trại Mochida như một thực đơn đặc biệt.
Đó là một chuyến tham quan mà bạn có thể thưởng thức vị ngon của dâu tây mới thu hoạch và dâu tây được chế biến thành gelato.

Chúng tôi đi tham quan quanh Shimokawaicho, Phường Asahi dành cho phụ huynh và trẻ em.
Đầu tiên, chúng tôi đến một cánh đồng ngô dưới bầu trời trong xanh. Sau khi nghe người trồng ngô kể về những cách ăn ngô ngon và những câu chuyện về thiệt hại do gấu mèo gây ra, các học viên trải nghiệm thu hoạch ngô. Cả người lớn và trẻ em đều tràn ngập nụ cười.
Tiếp theo, chúng tôi đến thăm Cactus Hirose, một nhà kính và cửa hàng bán trực tiếp xương rồng và các loài xương rồng. Họ rất thích tham quan nhà kính trong khi nghe về cách tạo ra những cây xương rồng đầy màu sắc và các loài mọng nước quý hiếm cũng như cách quản lý chúng tại nhà.
Cuối cùng, chúng tôi đến thăm cửa hàng nông sản JA Yokohama chi nhánh Hamakko Mercato Tsuoka, mua sắm các sản phẩm nông nghiệp địa phương và cảm nhận về nền nông nghiệp của Yokohama.

Với sự hợp tác của Kadeshibun, một nhóm nông dân trẻ ở tỉnh Kanagawa, chúng tôi đã đi tham quan ba cánh đồng trong thành phố, bao gồm các chuyến tham quan thực địa ở Hazawa-cho, Kanagawa-ku và các giống nguyên bản ở Kawashima-cho, Asahi-ku. , Phường Kanazawa, chúng tôi đã có trải nghiệm thu hoạch nấm hương và trải nghiệm nếm thử nấm hương nướng.
Chuyến lưu diễn này là một dự án trong đó các nhà sản xuất (các thành viên Kamishichi) đồng hành cùng những người tham gia từ khi tập hợp cho đến khi giải thể, cho phép nhà sản xuất và những người tham gia có nhiều tương tác hơn. Khi được nghe những câu chuyện tâm huyết của người sản xuất trên đường đi và trên cánh đồng của mình, nhiều người được hỏi trong khảo sát cho biết họ không chỉ thích thú với trải nghiệm thu hoạch và nếm thử nấm hương mà còn cảm nhận được niềm đam mê, tình yêu của người sản xuất đối với nông nghiệp. Tôi đã nhận được nó.

Lần này, chúng tôi đã đến thăm ``Trang trại Kaneko'' ở Làng Maioka Furusato dành cho phụ huynh và trẻ em, nơi chúng tôi tham quan trang trại, trải nghiệm thu hoạch khoai môn và tham gia khóa học về cách làm hồng khô.
Trên đường đến cánh đồng nơi họ sẽ trải nghiệm thu hoạch khoai môn, những người nông dân đã giải thích chi tiết tại nhiều điểm khác nhau trong công viên về việc trồng mận và hồng, làm phân trộn và hạn chế sử dụng thuốc trừ sâu để duy trì sự sống của vi sinh vật trong đất. Những người tham gia chăm chú lắng nghe.
Tại thực địa, những người tham gia được trải nghiệm mọi thứ từ việc đào khoai môn, tách khoai mẹ và khoai con cho đến loại bỏ những phần rễ còn sót lại.
Trong khóa học làm hồng sấy dẻo, các học viên được học cách làm hồng sấy dẻo và so sánh hương vị của hồng ngọt và hồng chát. Những người tham gia đã rất ngạc nhiên trước hương vị của quả hồng chát mà họ thường không có cơ hội ăn nhưng họ lại thích những mùi vị khác nhau.
Cuối cùng, chúng tôi đã ăn món ``cơm măng'' đặc biệt của Trang trại Kaneko và ''súp Kaneko'' được làm từ rau tự làm, khiến chuyến tham quan trở nên thú vị và ngon miệng.

Đây là chuyến tham quan trang trại và cảng cá thứ hai, tiếp nối năm 2017.
Đầu tiên, chúng tôi đến thăm cảng cá, nơi có nhiều thuyền đánh cá đang neo đậu và mùi nước mặn nồng nặc, được giám đốc chi nhánh Shiba của Hiệp hội Hợp tác xã Thủy sản dẫn chúng tôi đi tham quan cơ sở. Sau khi nghe thuyết minh về tàu đánh cá và ngư cụ tại bến tàu, họ đã trải nghiệm thế giới -18oC bên trong tủ đông nơi bảo quản mồi câu và quan sát kỹ cách thuyền đánh cá được kéo vào bờ. Những người tham gia đặc biệt bị thu hút bởi bể cá lớn nơi họ thậm chí có thể chạm vào cá sống, nơi có nhiều loại cá đánh bắt được trong khu vực, bao gồm trai khổng lồ, bạch tuộc, cua và cá đuối đang bơi xung quanh.
Bữa trưa, chúng tôi cũng dùng cơm tempura làm từ cá có nguồn gốc địa phương và súp miso.
Tiếp theo, chúng tôi di chuyển đến Khu Nông nghiệp Shiba và tham quan Văn phòng Kinh doanh Trực tiếp Megumi no Sato. Sau khi kết thúc chuyến tham quan, chúng tôi được nghe lời giải thích về khu vực Shiba từ một nhân viên của Văn phòng Quản lý Trang trại Shiba JA Yokohama tại một quảng trường nhìn ra biển. Sau khi nghe một người trồng cam nói về cách trồng quýt đang được áp dụng rộng rãi ở khu vực này, những người tham gia đã đi hái quýt. Những người tham gia đã vui vẻ thu hoạch những quả quýt đã chín dưới ánh nắng đầy đủ và nếm thử ngay tại chỗ.

Lần này chúng tôi tổ chức một chuyến tham quan dành cho phụ huynh và các em.
Chúng tôi đã nói chuyện với các nhà sản xuất hành lá Nishitani, một loại rau truyền thống có lịch sử khoảng 60 năm ở vùng nông nghiệp Nishitani, và hành lá Karube, làm từ hành lá Nishitani. Hành lá Nishitani mềm, có mùi thơm và vị ngon, trong khi hành lá Karibe có đặc điểm là màu đỏ dựa trên đặc tính của hành lá Nishitani, nhưng người ta nói rằng mỗi lần thu hoạch phải mất khoảng một năm rưỡi. Ngoài ra, hành lá Nishitani thực tế ở từng giai đoạn từ gieo hạt đến thu hoạch cũng được trưng bày và những người tham gia bị mê hoặc bởi vẻ ngoài độc đáo của chúng.
Ở Kawashima-cho, Hodogaya-ku, chúng tôi đã đến thăm một người nông dân trồng dâu tây bằng phương pháp canh tác trên đất, một điều hiếm thấy ở thành phố và có trải nghiệm thực tế khi thu hoạch chúng. Những người tham gia đã nhét vào miệng những quả dâu tây to, ngọt được sản xuất qua quá trình canh tác cẩn thận của nhà sản xuất và có vẻ rất hài lòng với cả hương vị lẫn khối lượng.
Trong bảng câu hỏi, chúng tôi nghe nói rằng họ rất ấn tượng trước sự nhiệt tình và tư duy của từng nhà sản xuất và họ muốn đến cửa hàng bán hàng trực tiếp và trải nghiệm thu hoạch.

Lần này, sự kiện được đồng tài trợ với Đại học Ferris như một phần trong thỏa thuận hợp tác được ký kết giữa Đại học Ferris và Cục Quy hoạch Môi trường Thành phố Yokohama vào tháng 12 năm 2018.
Dự án chủ yếu được tổ chức bởi Nhóm Nghiên cứu Khuôn viên Sinh thái của Đại học Ferris, bao gồm trải nghiệm thu hoạch khoai lang và chuyến tham quan trang trại. Các sinh viên Nhóm nghiên cứu Eco Campus đã giới thiệu về nông dân và giải thích các hoạt động giữa nhà trường và nông dân, đồng thời trò chuyện sôi nổi với những người tham gia, trong đó có phần đố vui về khoai lang trước khi trải nghiệm thu hoạch.
Trong khảo sát, các em không chỉ thích thú với trải nghiệm thu hoạch khoai lang và chuyến tham quan trang trại mà các em còn cho biết học sinh tiến bộ rất tốt, các cô cũng tốt bụng khiến chuyến tham quan có chút khác biệt so với các chuyến tham quan trước. .

Tiếp nối năm ngoái, sự kiện này được đồng tài trợ với Nhóm Nghiên cứu Khuôn viên Sinh thái của Đại học Ferris, đơn vị có thỏa thuận hợp tác với Cục Quy hoạch Môi trường. Mặc dù sự kiện này được tổ chức với nỗ lực ngăn chặn sự lây lan của vi-rút Corona mới, nhưng những người tham gia vẫn thích hái quả việt quất, trả lời các câu đố của sinh viên đại học, quan sát các màn trình diễn làm kem và trà bằng quả việt quất cũng như nếm thử các mẫu.
Những người tham gia rất hào hứng khi hái những quả việt quất to, ngọt, được trồng bằng phương pháp canh tác đặc biệt không sử dụng thuốc trừ sâu hoặc phân bón. Trong quá trình làm kem, những người tham gia vô cùng thích thú khi xem kem được làm chỉ trong chớp mắt và tỏ ra ngạc nhiên vì nó dễ làm và ngon đến thế.
Mặc dù các sinh viên không thể tham gia trực tiếp do chính sách của trường đại học nhằm ngăn chặn sự lây lan của loại vi-rút Corona mới, nhưng họ đã tận dụng tối đa hình thức trực tuyến để tổ chức bài kiểm tra việt quất, được các em học sinh đặc biệt yêu thích.
Trong một cuộc khảo sát với những người tham gia, đã có những nhận xét như “Cha mẹ và trẻ em thực sự thích thú với trò chơi này” và “Tôi rất vui vì các con tôi thích nó vì chúng tôi không thể ra ngoài do virus Corona”, và có vẻ như như thể họ đang tạo ra những kỷ niệm mùa hè quý giá.