thực đơn

đóng

Phần chính bắt đầu từ đây.

Về dự án phát huy giá trị gia tăng cao của sản phẩm nông nghiệp, chăn nuôi

Cập nhật lần cuối vào ngày 31 tháng 3 năm 2022

Giới thiệu dự án thúc đẩy giá trị gia tăng cao năm 2020

Là một trong những biện pháp nhằm thúc đẩy sản xuất tại địa phương cho tiêu dùng địa phương, chúng tôi sẽ thực hiện dự án nâng cao giá trị gia tăng của các sản phẩm nông nghiệp và chăn nuôi trong thành phố.

1. Chỉ định và xuất bản các mục được đề xuất
Dựa trên kết quả phân tích khảo sát bảng câu hỏi của các nhà sản xuất, nhà hàng, v.v., chúng tôi sẽ chỉ định và công bố các mặt hàng có nhu cầu sử dụng cao tại nhà hàng, v.v. hàng năm.

  • Để biết chi tiết, vui lòng tham khảo "Chỉ định và xuất bản các mục được đề xuất" bên dưới.

2. Khuyến khích nông dân trồng các mặt hàng khuyến khích (cấp ưu đãi)
Để thúc đẩy việc các doanh nghiệp (nhà hàng, v.v.) tích cực sử dụng các mặt hàng được đề xuất, chúng tôi đang tuyển dụng những nông dân sẽ trồng các mặt hàng được đề xuất và hợp tác PR cho doanh nghiệp.

3. Hỗ trợ kỹ thuật trồng các mặt hàng được đề xuất
Chúng tôi sẽ cung cấp hỗ trợ kỹ thuật như xây dựng hướng dẫn canh tác cho các phương pháp canh tác cây trồng được khuyến nghị.

4. Phát triển các chương trình khuyến mãi dẫn đến việc sử dụng của doanh nghiệp
[Thực hiện kết hợp và khuyến mãi]
Để thúc đẩy việc sử dụng các mặt hàng được doanh nghiệp khuyên dùng, chúng tôi sẽ tổ chức các cuộc gặp gỡ doanh nghiệp, doanh nghiệp để kết nối nông dân và doanh nghiệp.
Chúng tôi sẽ phát triển các chương trình khuyến mãi hướng tới cách sử dụng cụ thể, chẳng hạn như tạo tờ rơi.

[Mục đích kinh doanh]
Trong khi nông nghiệp ở Thành phố Yokohama có nhiều hình thức bán hàng khác nhau, bao gồm bán hàng trực tiếp, vận chuyển đến thị trường và giao dịch trực tiếp với các nhà bán lẻ đại chúng, thì vẫn tồn tại vấn đề quản lý nông nghiệp không ổn định do giá nông sản và chăn nuôi sụt giảm. Vì lý do này, chúng tôi sẽ phát triển các biện pháp mới như nỗ lực tăng giá trị gia tăng thông qua công nghiệp hóa lần thứ sáu, v.v. và mở rộng sản xuất các sản phẩm nông nghiệp có giá trị gia tăng cao được sản xuất trong thành phố, từ đó cung cấp các sản phẩm nông nghiệp và chăn nuôi tươi sống và an toàn cho người dân. Điều này sẽ dẫn đến các sáng kiến sản xuất tại địa phương phục vụ tiêu dùng địa phương, chẳng hạn như ổn định công tác quản lý nông nghiệp của người sản xuất và doanh nghiệp đang phát triển.

[Sơ đồ tóm tắt]

Tổng quan dự án xúc tiến giá trị gia tăng cao


  • Chỉ định và xuất bản các mục được đề xuất

Hàng năm, chúng tôi chỉ định và công bố các loại cây trồng được khuyến nghị dựa trên kết quả phân tích khảo sát bảng câu hỏi của người sản xuất, nhà hàng, v.v., những mặt hàng có nhu cầu sử dụng cao của các nhà hàng, v.v., và các mặt hàng dự kiến sẽ có nhu cầu sử dụng trong tương lai.
Trong năm tài chính 2020, các loại cây trồng sau đây sẽ được chỉ định và công bố là các mặt hàng được khuyến nghị.

Các mặt hàng được đề xuất cho năm 2020 (13 mặt hàng) Phần 1
bắp cải mặn

Súp lơ
Chỉ có màu trắng là không được phép

cà rốt đầy màu sắc
Nhiều màu sắc cũng có thể

Cà tím (mới)
Có thể có nhiều màu sắc và hình dạng
Loại cà tím Senryo không được phép.

hình ảnh bắp cải savoy

ảnh súp lơ

hình ảnh cà rốt đầy màu sắc

Hình ảnh cà tím


hướng dẫn
Đầu tháng 10 đến tháng 12
hướng dẫn
Giữa tháng 9 đến giữa tháng 12
hướng dẫn
Tháng 10 đến tháng 12
hướng dẫn
Giữa tháng 6 đến giữa tháng 10

Còn được gọi là "bắp cải chirimen". So với bắp cải thông thường, nó có ít nước hơn và nhiều xơ hơn.
Các loại rau có thể được đun nóng và nấu chín để tạo ra món súp đặc trưng cho rau khi hầm.

Ngoài súp lơ trắng và có màu (cam, hồng và tím), loại này còn bao gồm cả loại Romanesco và loại que.
Salad, súp, món nướng, dưa chua, v.v.

Ngoài màu cam tiêu chuẩn, cà rốt còn có các màu như vàng, tím, trắng và đen.
Nó tạo thêm màu sắc cho các món ăn như một món ăn kèm với món salad, súp và các món ăn phương Tây.

Ngoài màu tím tiêu chuẩn, còn có các hình dạng màu xanh lá cây, trắng, ngựa vằn, hình bầu dục và dài, cùng nhiều hình dạng, màu sắc và họa tiết đa dạng.
Có rất nhiều phương pháp nấu ăn, bao gồm cà tím chiên có khả năng tương thích cao với dầu, cà tím rất ngon khi đun nóng và cà tím ngâm nước hoàn hảo cho dưa chua và salad.
Các mặt hàng được đề xuất cho năm 2020 (13 mặt hàng) Phần 2

tỏi tây

Bí ngô (có thể có nhiều màu sắc và hình dạng)

khoai tây đầy màu sắc
Nhiều màu sắc cũng có thể

bí ngô vv.
(Chỉ bí ngô hạt dẻ đen không được phép)

Bí ngòi v.v.

hình ảnh tỏi tây


quả bí ngô


hình ảnh bí xanh


khoai tây


hướng dẫn
Cuối tháng 10 đến cuối tháng 11
hướng dẫn
Tháng sáu đến tháng chín
hướng dẫn
Tháng sáu đến tháng chín
hướng dẫn
Cuối tháng 6 đến tháng 7/tháng 11
Nó còn được gọi là hành lá phương Tây hoặc hành lá Nhật Bản. Không thể thiếu đối với ẩm thực miền Tây. Tan chảy và có hương vị thơm ngon khi đun nóng, chẳng hạn như trong các món hầm và món nướng.

Da có thể có màu đen, đỏ hoặc trắng và có nhiều hình dạng khác với hình dạng thông thường, chẳng hạn như hình hoa cúc, hình bầu dục và hình quả bầu, và hương vị thay đổi từ dính, bong tróc đến giống như somen.

Nó có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, bao gồm luộc, chiên, súp, làm kẹo và thậm chí ăn sống, và dự kiến sẽ được sử dụng trong nhiều thể loại, từ ẩm thực phương Tây đến ẩm thực Nhật Bản.

Là thành viên của họ bí ngô Cucurbitaceae. Vỏ quả có nhiều màu sắc đa dạng, bao gồm xanh lá cây, xanh nhạt, vàng và có hình dạng như hình tròn, hình bầu dục và hình ngôi sao.
Nó có kết cấu độc đáo và khi đun nóng, nó trở nên giống cà tím và có vị ngọt hơn. Nguyên liệu cần thiết cho món hầm "Ratatouille".

Một củ khoai tây có vỏ và thịt đầy màu sắc. Màu sắc đa dạng như đỏ, tím, hồng, hoa văn lốm đốm.
Nó có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau, bao gồm luộc, chiên, súp và nướng, đồng thời dự kiến sẽ được sử dụng để làm khoai tây chiên nhiều màu sắc và thêm màu sắc cho các món ăn cũng như dùng để trang trí.

Các mặt hàng được đề xuất cho năm 2020 (13 mặt hàng) Phần 3
Các loại rau lá kiểu phương Tây (cho món salad)

Cà chua nhiều màu sắc (Lưu ý 1)
Không được phép ít hơn 2 màu

Ngô

thảo dược phương tây
Nhiều là có thể

Rau diếp không đầu
Nhiều là có thể

Rau diếp xoăn
Nhiều là có thể

hình ảnh các loại thảo mộc phương tây

Rau diếp xoăn


cà chua đầy màu sắc


Ngô


hướng dẫn
Hái bất cứ lúc nào sau khi gieo vào vụ xuân/thu

hướng dẫn
Cuối tháng 4 đến đầu tháng 6/Tháng 10 đến tháng 11
hướng dẫn
Tháng 10 đến tháng 11
hướng dẫn
Tháng 3 đến giữa tháng 7
hướng dẫn
Giữa tháng 9 đến cuối tháng 10, cuối tháng 6 đến đầu tháng 8
Các loại thảo mộc bao gồm húng quế, rau mùi tây Ý, rau mùi và rau arugula. Một loại rau thơm dùng làm điểm nhấn cho các món ăn.

Các loại rau diếp không thuộc họ Asteraceae, chẳng hạn như rau nắng, rau diềm, bó hoa, romaine, rau xà lách, v.v.
Màu sắc đa dạng, bao gồm các mẫu màu xanh lá cây, đỏ và đốm.
Tùy theo loại mà có salad, cuốn, có loại được đun nóng để tăng vị ngọt.

Các loại rau châu Âu thuộc họ Asteraceae, chẳng hạn như rau diếp xoăn, rau diếp quăn, trevis và rau diếp xoăn lá.
Có nhiều loại như xanh, đỏ, lốm đốm, hình đầu, không đầu và nửa đầu.
Nó có vị đắng độc đáo và có thể ăn sống trong món salad, món khai vị, món gratin, hầm hoặc xào.

Bất kể giống hay hình dạng, cà chua đều có nhiều màu sắc khác nhau, bao gồm đỏ, xanh lá cây, vàng, cam, tím, đen, hai màu và sọc.
Ngoài ra còn có nhiều loại thích hợp để nấu sống trong món salad, món trang trí, món xào, súp, mì ống, v.v.
Lưu ý 1: Trồng kết hợp từ 3 màu trở lên.

Ngô ăn được như các loại ngô mùa thu, các loại ngô có màu trắng, đen, đỏ, tím, ba màu, nhiều màu hỗn hợp và các loại bỏng ngô.
Luộc, hấp, nướng, súp, bỏng ngô, v.v.

Các mặt hàng được đề xuất cho năm 2020 (13 mặt hàng)
ớt đầy màu sắccủ cải đầy màu sắc
Có thể có nhiều màu sắc và hình dạng

củ cải đầy màu sắc
Có thể có nhiều màu sắc và hình dạng

ớt đầy màu sắc



hình ảnh củ cải


củ cải đầy màu sắc


hướng dẫn
Đầu tháng 6 đến cuối tháng 11
hướng dẫn
Cuối tháng 10 đến đầu tháng 12
hướng dẫn
Giữa tháng 11 đến đầu tháng 1
Ngoài màu xanh tiêu chuẩn còn có các loại ớt và ớt bột nhiều màu sắc như vàng, đỏ, cam.
Nó tạo thêm màu sắc cho các món ăn như một món ăn kèm với món salad, súp và các món ăn phương Tây.
Một củ cải có vỏ và cùi nhiều màu sắc. Có nhiều màu sắc như đỏ, tím, vàng.
Ngoài việc chế biến các món luộc, súp, món nướng, còn có nhiều loại thích hợp làm nguyên liệu làm món salad.
Củ cải Daikon có vỏ và cùi nhiều màu sắc. Trái tim màu đỏ, xanh lá cây, đỏ, tím, đen và nhiều hình dạng khác nhau.
Ngoài việc chế biến các món luộc, súp, món nướng, còn có nhiều loại thích hợp làm nguyên liệu làm món salad.

Mỗi hạng mục được giới hạn cho những hạng mục có tình trạng trồng trọt có thể được xác nhận tại chỗ trong cùng thời gian. (Không được phép lảo đảo)

Đề án tuyển dụng 1” Khuyến khích trồng vật phẩm được đề xuất

Để thúc đẩy việc các doanh nghiệp (nhà hàng, v.v.) tích cực sử dụng các mặt hàng được khuyến nghị, chúng tôi đang tìm kiếm những người nông dân sẽ trồng các mặt hàng được khuyến nghị và hợp tác PR cho các doanh nghiệp. Tuy nhiên, cây ăn quả bị loại khỏi danh mục được khuyến nghị.
Nếu chúng tôi nhận được số lượng lớn đơn đăng ký, chúng tôi có thể không đáp ứng được yêu cầu của bạn.

[Điều kiện cấp trợ cấp]
(1) Đồng ý xuất bản một phần ưu đãi trên một trang web, v.v.
(2) Trả lời các câu hỏi từ doanh nghiệp về các mặt hàng được đề xuất trong phạm vi có thể.
(3) Báo cáo hồ sơ từ trồng đến thu hoạch và vận chuyển.
(4) Tích cực thực hiện quan hệ công chúng để xuất hàng tới các nhà kinh doanh
(5) Hợp tác trong các cuộc gặp gỡ doanh nghiệp và các sự kiện kết nối do thành phố tổ chức (Lưu ý 2)
(6) Hợp tác công khai dự án này và xác minh tính hiệu quả của nó.

Lưu ý 2: Hãy hợp tác với việc tạo ra các tờ PR của nhà sản xuất do thành phố tạo ra.

[Phạm vi đối tượng mục tiêu] Nông dân hoặc tổ chức nông dân thực hiện quản lý nông nghiệp trên đất nông nghiệp trong thành phố.

[Tiêu chí trợ cấp khuyến khích]
 

Khán giả mục tiêu

Khu vực mục tiêu

Điều kiện ưu đãi

Số tiền ưu đãi (mỗi mặt hàng)

Số lượng yêu cầu tối đa (Lưu ý 3)

1

nông dân
Công ty tư nhân

mỗi mục
Hơn 100 mét vuông

theo đơn vị quản lý
Tối đa 4 mục

15.000 yên

5 lần cho mỗi đơn vị quản lý

2

tổ chức nông dân

mỗi mục
Hơn 1.000 mét vuông

mỗi nhóm
Tối đa 1 mục

50.000 yên

5 lần mỗi nhóm

Lưu ý 3: Số lượng yêu cầu được thực hiện trong quá khứ cũng sẽ được cộng vào giới hạn trên.
[Ngày bắt đầu nộp đơn đăng ký phát hành] Sau ngày 1 tháng 4 năm 2020

  • Ngân sách có hạn. Nếu bạn muốn làm như vậy, vui lòng liên hệ với Văn phòng Quản lý Nông nghiệp càng sớm càng tốt.
  • Sẽ có giải thích về các điều kiện và lưu ý cần thực hiện khi nhận dự án khuyến mại, vì vậy nếu đây là lần đầu tiên bạn tham gia, vui lòng tham khảo trước với văn phòng quản lý nông nghiệp địa phương.

[Tài liệu đã gửi]
(1) 「Các sản phẩm nông nghiệp và chăn nuôi của Thành phố Yokohama Mẫu đơn xin tài trợ khuyến khích và Mẫu chấp thuận dự án xúc tiến giá trị gia tăng cao (Word: 23KB)
(2) Bản đồ vị trí thể hiện vị trí thực hiện

[Ứng tuyển/Yêu cầu]

Phường nơi bạn sống

Tên cơ quan quản lý nông nghiệp có thẩm quyền

Phường Tsurumi, Phường Kanagawa, Phường Hodogaya, Phường Asahi, Phường Kohoku, Phường Midori, Phường Aoba, Phường Tsuzuki

Văn phòng Quản lý Nông nghiệp phía Bắc (phụ trách khuyến nông)
điện thoại: 045-948-2480

Phường Nishi, Phường Naka, Phường Minami, Phường Konan, Phường Isogo, Phường Kanazawa, Phường Totsuka, Phường Sakae, Phường Izumi, Phường Seya

Văn phòng Chính sách Nông nghiệp miền Nam (Xúc tiến Nông nghiệp)
điện thoại: 045-866-8493

Để đăng ký, vui lòng liên hệ trước với chúng tôi và mang theo tài liệu của bạn đến văn phòng quản lý nông nghiệp có thẩm quyền trên phường của bạn.

Thắc mắc tới trang này

Phòng Khuyến nông, Vụ Chính sách nông nghiệp, Cục Môi trường xanh

điện thoại: 045-671-2637

điện thoại: 045-671-2637

số fax: 045-664-4425

địa chỉ email: mk-nogyoshinko@city.yokohama.lg.jp

Quay lại trang trước

ID trang: 630-232-405

thực đơn

  • ĐƯỜNG KẺ
  • Twitter
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
  • thông minhNews