Tôi muốn biết thêm về khóa học “Nghiên cứu khu vực Kohoku” đầu tiên năm 2020! Báo cáo sự kiện rau Kohoku　

Trước cửa hàng rau Saito store

[Nội dung] Đầu bếp Saito, bậc thầy về sản xuất và tiêu dùng địa phương, người đặc biệt quan tâm đến các loại rau ngon và chế biến chúng theo ý tưởng của nhà sản xuất, say sưa nói về suy nghĩ của mình về rau và độ ngon của rau Kohoku.
[Ngày và giờ] Thứ Hai, ngày 6 tháng 11 năm 2020 13:00-15:00
【địa điểm】 Nhà hàng Rau Saito (3 phút đi bộ từ lối ra phía đông của Ga Kikuna trên Tuyến JR Yokohama và Tuyến Tokyu)
[Giảng viên] Chủ đầu bếp Ryoji Saito

Khung cảnh bài giảng

Nghiên cứu khu vực Kohoku đầu tiên trong năm nay được tổ chức tại "Nhà hàng rau Saito", một không gian do Đầu bếp Saito tạo ra với sự cho phép tốt bụng của Đầu bếp Saito.
Đầu bếp Saito, người gặp phải rau tươi khi bị ốm do căng thẳng sau khi làm việc cho một công ty được 10 năm, đã nghỉ việc và đặt mục tiêu trở thành đầu bếp. Câu chuyện bắt đầu với việc anh ấy mở một nhà hàng và cam kết với rau củ của mình. sự tham gia của họ và niềm đam mê của anh ấy đối với rau. Họ đã nói về suy nghĩ của họ đối với các nhà sản xuất. Ngoài ra còn có buổi nếm thử các loại rau địa phương.

Bạn có thể xem bài giảng tại ``Thư viện video Kohoku.''
Bấm vào đây để nghe video (trang web bên ngoài)>>