Quản lý thực phẩm có an toàn không? (Phần 2: Bọ Shiban)

Ấu trùng và bọ trưởng thành

• Bạn đã bao giờ nhìn thấy một con bọ nhỏ màu nâu, cỡ hạt mè đang lảng vảng trên kệ bếp hoặc gần cửa sổ phòng khách chưa?
• Có côn trùng trong thực phẩm khô được bảo quản cẩn thận của bạn không?
• Bạn có lỗ nhỏ trên mì soba, mì somen hoặc sô-cô-la mà bạn đang bảo quản không?

　Những loại bọ thường gặp trong nhà là bọ cánh cứng.
　Bọ cánh cứng là loài gây hại thực phẩm điển hình.

　Chỉ trong giai đoạn ấu trùng chúng mới làm hỏng thức ăn.
Ấu trùng phát triển trong thức ăn. Vì vậy, rất khó để nhìn thấy nó. Tuy nhiên, trong quá trình phát triển, chúng tạo ra các hạt nhỏ trên bề mặt, đóng vai trò là điểm mốc. Nếu bạn bắt đầu nhìn thấy những mảnh vụn xung quanh thức ăn, hãy cẩn thận.
　Ấu trùng trưởng thành dài khoảng 2 đến 3 mm, hình bọ hung và có màu trắng sữa. Ấu trùng hóa nhộng bên trong thức ăn. Côn trùng trưởng thành nở ra từ nhộng và chui ra ngoài bằng cách tạo một lỗ trên thức ăn. Vì vậy, những thực phẩm mà nhiều người trưởng thành xuất hiện đều có nhiều lỗ chân lông.
　Con trưởng thành dài khoảng 2,5 mm và có màu nâu. Chúng rất năng động, đi qua thức ăn và bay về phía ánh sáng.

Ấu trùng bọ cánh cứng và nhộng

lỗ thoát hiểm

　Những loại bọ cỏ phổ biến nhất có thể tìm thấy trong nhà là bọ lá thuốc lá và bọ lá bạc.
Có rất nhiều loại thực phẩm bị côn trùng ăn tạp tấn công.
　Ví dụ, sấy khô các loại ngũ cốc được lưu trữ (gạo, lúa mì, v.v.), bột mì (bột mì, đế bánh kếp, v.v.), bánh kẹo (bánh quy, sô cô la, bánh quy, v.v.), gia vị, dược liệu, các loại hạt, kiều mạch, nấm shiitake , trái cây sấy khô, v.v. như chất thực vật.

　Ngay cả khi thực phẩm chưa mở nắp, chỉ đóng gói thôi là chưa đủ. Nếu có một khoảng trống nhỏ, trứng sẽ được đẻ. Bảo quản trong hộp có thể đậy kín.

　Hơn 60 loài châu chấu đã được ghi nhận ở Nhật Bản.
Ngoài việc làm hỏng thực phẩm, còn có những loài côn trùng khác được tìm thấy trong sách, chẳng hạn như bọ Nhật Bản trên chiếu tatami và trên vật liệu xây dựng.
　Việc xác định từng loài là vô cùng khó khăn. Khi nghi ngờ, hãy đưa côn trùng đến trung tâm y tế và phúc lợi gần đó và xin lời khuyên.

　Chiều dài cơ thể trưởng thành là 1,7-3,1mm. Màu nâu đỏ, thuôn dài và phủ đầy lông màu vàng. Các râu có hình cưa.
　Ấu trùng có hình dạng giống bọ hung, ấu trùng trưởng thành dài 3-5 mm. Màu cơ thể là màu trắng sữa. Nó chủ yếu trải qua mùa đông dưới dạng ấu trùng.
　Thực phẩm chế biến từ ngũ cốc, bột mì, trái cây sấy khô, bánh kẹo, gia vị, mẫu thực vật và động vật, v.v. Đây cũng là loài gây hại quan trọng đối với cây thuốc lá.
　Ở Nhật Bản, nó được phân bố rộng rãi ở phía nam Honshu.

　Chiều dài cơ thể trưởng thành là 1,7-3,5mm. Màu nâu đỏ hoặc nâu, phủ toàn bộ lông màu vàng mịn. Các râu đặc biệt dày và dài ở đầu ba đốt.
　Ấu trùng là bọ hung, ấu trùng trưởng thành dài khoảng 3,5 mm. Màu cơ thể là màu trắng sữa.
　Nó chủ yếu trải qua mùa đông dưới dạng ấu trùng.
　Ảnh hưởng đến ngũ cốc, bột mì, trái cây sấy khô và đồ ngọt. Nó nổi tiếng là loài gây hại cho nhân sâm khô Hàn Quốc.
　Ở Nhật Bản, nó được phân bố rộng rãi ở phía nam Honshu.