lịch sử thị trường

Chợ bán buôn trung tâm thành phố Yokohama được khai trương vào tháng 2 năm 1930 tại khu vực ngày nay là Yamauchi-cho, phường Kanagawa, là chợ bán buôn trung tâm thứ ba ở Nhật Bản và là chợ đầu tiên ở miền đông Nhật Bản. Với việc ban hành Luật Chợ bán buôn trung tâm (luật cũ) vào tháng 3 năm 2012, Thành phố Yokohama ngay lập tức bắt tay vào xây dựng. Chúng tôi đã bắt đầu chuẩn bị. Dự án tạm thời bị đình chỉ do trận động đất lớn Kanto xảy ra vào tháng 9 cùng năm, nhưng nó đã được dời lại như một phần của dự án khắc phục sau trận động đất của thành phố và việc xây dựng bắt đầu vào tháng 1 năm 1920 trong khoảng thời gian bốn năm và bắt đầu hoạt động. Nó đã được bắt đầu.
Sau chiến tranh, với sự gia tăng khối lượng xử lý do dân số tăng nhanh, các cơ sở dần dần được mở rộng và cải thiện, nhưng do cơ sở vật chất trở nên cũ hơn và thu hẹp hơn nên cần phải tăng cường hơn nữa các chức năng của thị trường. vào tháng 9 năm 1985, và tòa nhà rau quả được xây dựng lại vào tháng 3 năm 1992. Kể từ đó, chợ đã trở thành một trong những chợ tốt nhất cả nước và trở thành chợ phổ biến cho người dân. Vai trò của chúng tôi là cung cấp thực phẩm tươi sống an toàn và đảm bảo.
Sau đó, vào tháng 4 năm 2015, dựa trên "Chính sách cơ bản về tổ chức lại và tăng cường chức năng của Chợ bán buôn trung tâm thành phố Yokohama", bộ phận rau quả và hải sản của Chợ phía Nam đã được tích hợp vào thị trường chính và tòa nhà thủy sản được xây dựng như một phần nhằm tăng cường chức năng của thị trường. Cơ sở này đã được cải tạo thành cơ sở kiểm soát nhiệt độ, ngăn không khí bên ngoài và bắt đầu hoạt động vào tháng 4 năm 2016.

Chợ Nanbu được mở tại Phường Kanazawa, Thành phố Yokohama vào năm 1971 để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về sản phẩm tươi sống khi dân số Yokohama tăng nhanh trong thời kỳ tăng trưởng kinh tế cao. Ngoài việc có quầy rau quả và quầy hải sản giống như chợ chính, đây là chợ đầu mối trung tâm đầu tiên trong cả nước có quầy hoa. Sau đó, để đáp ứng những thay đổi trong hình thức phân phối và nhu cầu kiểm soát chất lượng mạnh mẽ hơn, từ năm 2006 đến năm 2006, Trung tâm Tươi sống Yokohama, trung tâm chế biến và phân phối chung đầu tiên về rau quả ở Nhật Bản, được thành lập với tư cách là nhà điều hành thị trường. đã được thực hiện, chẳng hạn như việc phát triển các cơ sở mới. Tuy nhiên, do khối lượng giao dịch thị trường sụt giảm trong những năm gần đây, dựa trên "Chính sách cơ bản về tổ chức lại và nâng cao chức năng của chợ bán buôn trung tâm thành phố Yokohama" được xây dựng năm 2010, chợ Nanbu đã được đổi thành chợ bán buôn trung tâm vào tháng 3 năm 2015. Bộ phận rau quả và hải sản được sáp nhập vào văn phòng chính, bộ phận hoa được chuyển đổi thành chợ bán buôn tư nhân tại địa phương vào tháng 4 cùng năm.

Chợ bán buôn trung tâm thành phố Yokohama Chợ thịt được mở cửa vào năm 1959 và là chợ bán buôn thịt trung tâm đầu tiên ở miền đông Nhật Bản. Trong giai đoạn này, đất nước này bị ảnh hưởng bởi việc tự do hóa nhập khẩu thịt bò, sự lây lan của vi khuẩn Escherichia coli O-157 gây bệnh trên toàn quốc và sự bùng phát của bệnh não xốp ở bò (BSE). Chúng tôi đã phát triển một thiết bị loại bỏ lực hút (Yokohama Safety) để chiết xuất. tủy sống và đã đạt được kết quả và đã được sử dụng tại các chợ bán thịt trên toàn quốc. Ngoài ra, chúng tôi cung cấp thịt bò chất lượng cao đã được các chuyên gia lựa chọn cẩn thận trong số thịt bò Kuroge Wagyu được nuôi dưỡng và vận chuyển cẩn thận bởi những người chăn nuôi bò Wagyu trên khắp cả nước, được chứng nhận là thương hiệu ``Thịt bò Yokohama từ thị trường'' và đã được chứng nhận. được mọi người đón nhận. Chúng tôi sẽ tiếp tục hướng tới một thị trường có thể cung cấp thịt ổn định, an toàn và có thể yên tâm ăn uống.